Finom 3 napom Tallinnban, Észtországban

foods

A gyönyörű karácsonyi vásár Tallinn óvárosában

Folytatódik a küzdelem az új, egyedi és regionális specifikus ételek kipróbálása és az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében. Amikor csak néhány napunk van egy országban, mindent ki akarunk próbálni, amit kínálnak. Gyakran ez azt jelenti, hogy túl sokat eszünk, és nem az egészséges lehetőségeket állítjuk elsőbbségnek, elvégre ezek egy része biztosan „egyszer az életben lehetőség” lesz, igaz? Még mindig azon dolgozom, hogy megtaláljam a megfelelő egyensúlyt, hat hónapig ezen az úton. Szerencsére általában egészséges és kiadós reggelit fogyasztunk, ez általában a legegészségesebb étkezésünk. Tallinn sem kivétel. A szállodában svédasztalos reggelit szolgálnak fel, így a reggeli nagyon kielégítő keményre főtt tojást, gyümölcsöt és müzlit tartalmaz joghurttal. Sokáig tölt el, és amikor a csodálatos, nehezebb ételek megjelennek, kevesebbet ehetek. Jelenleg Tallinnban, Észtországban vagyunk, ami nagyon szép. Viharos múltja van, Svédország, Németország és a Szovjetunió megszállta őket különböző időpontokban, néha egyidejűleg, néha többször és mindig akaratuk ellenére. Emiatt nagyon egyedi keverékük van a konyháknak.

A karácsonyi vásár a városháza tövében

Az első este, amikor ott voltunk, élvezhettük a glögi (forralt bor) néhányat a karácsonyi vásáron - borssal, narancsgal és almával ízesítve és hihetetlenül melengetve! Találtunk egy deli-t is (sokkal olcsóbb megoldás, mint egy ülő étterem), ahol különféle szendvicseket - köztük lencsés és zöldséges szendvicset - szolgálnak fel. Nagyon jó volt még néhány zöldséget szerezni az életemben - a lencse pedig olyan nagy fehérje- és rostforrás! A szendvics valószínűleg az egyik jobb szendvics volt, amit valaha is kaphattam, a kiadós fűszeres lencse és a csicseriborsó „hanyag joe” típusú tölteléket adott neki, és csírázott bab, tzatziki szósz, chili szósz, párolt cukkini, hagyma és ropogós levél került a tetejére saláta. Rendetlenség volt, kezemen és arcomon átkaptam, de annyira megérte minden finom, hanyag falatot; olyan finom volt!

Lencse és csicseriborsó szendvics jóság!

A legegyedibb dolog, amit kipróbáltunk, az orosz stílusú palacsinta volt. A gyalogos túránk vezetője arról mesélt nekünk, hogy Tallinn óvárosában hogyan lehet a legjobban palacsintát kapni, így természetesen elmentünk! Meglepett minket a palacsinta - arra számítottunk, hogy vékonyak és gyengék, mint a palacsinta, de ehelyett sűrű, bolyhos palacsintákat kaptunk, hibridet a palacsinta és a bolyhos amerikai palacsintáink között. Mindenféle különféle töltelékkel töltötték őket - kaptam kéksajtot és gombát. Nick szalonnát és kéksajtot kapott. A csoportunk egyik lányának volt egy csokoládéval és fagylalttal. Mindannyian abszolút finomak voltak, de annyira telítőek.