Stella, George 1959-

SZEMÉLYES:

Született 1959-ben; házas; felesége neve Rachel (kereskedelmi pék); gyerekek: Anthony, Christian.

CÍMEK:

Hivatal—P.O. 31. doboz, Norwalk, CT 06852. Email- [e-mail védett]

KARRIER:

Ablak a zöldre (étterem), Ft. Lauderdale, FL, ügyvezető séf, 1980-as évek eleje; társtulajdonos és üzemeltető, Café Max, Pompano Beach, FL; séf, Grand Floridian Hotel, Walt Disney World, Orlando, FL; más éttermekben is dolgozott, köztük a Victoria és Albert's és a Citricos. Alapító, Stella Foods. Házigazda, Alacsony szénhidráttartalom és Lovin 'It, Élelmiszer Hálózat.

ÍRÁSOK:

George Stella Livin 'Low Carb: Családi receptek Stella-stílusú (szakácskönyv), Simon & Schuster (New York, NY), 2005.

(Fiúval, Christian Stellával) Stella stílusú étkezés: alacsony szénhidráttartalmú receptek az egészséges életmódhoz (szakácskönyv), Simon & Schuster (New York, NY), 2006.

MELLÉKLETEK:

Munkájában George Stella séf az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztásának előnyeit támogatja. A szakácskönyvek George Stella Livin 'Low Carb: Családi receptek Stella-stílusú és Stella-stílusú étkezés: alacsony szénhidráttartalmú receptek az egészséges életmódhoz vázolja fel azokat az alapvető lépéseket, amelyeket az emberek megtehetnek az egészségesebb étkezéshez és a súlyproblémák ellenőrzéséhez. A jó ételekkel és az egészséges táplálkozással kapcsolatos szakmai törekvése mellett Stella személyes érdeke a fogyás: jelentette Könyvtári folyóirat közreműködő Susan Hurst, "szintén sikeres fogyókúrázó, fogyott 260 kilót és tartotta távol." Családja szintén jelentős mennyiségű súlyt fogyott - összesen több mint 550 fontot -, miközben Stella rendjét követte. Stella sikertörténete a televízióban kiemelkedő módon szerepelt, kezdve a saját Food Network által vezetett "Low Carb and Lovin 'It" programtól a hír-beszélgetős "The View" programig.

Az amerikai olvasóknak nem ismeretlen a fogyókúra, beleértve a szakácskönyveket is, és a Stella két műfaji közreműködése a Publishers Weekly, nem különbözik lényegesen a többi műtől. "Amit Stella az egyenletbe hoz - mutatott rá a kritikus -, az egy népi optimizmus és egy apa-szerű humorérzék." A Stella diétás konyhájának liberalizmusa szintén tényező. "A változatosság a Stella főzésének alapja" Könyvtári folyóirat közreműködő Deborah Shippy elmagyarázta. "Úgy véli, hogy szinte mindent megehet, amit csak akar" - feltéve, hogy az alacsony szénhidráttartalmú.

ÉLETRAJZI ÉS KRITIKAI FORRÁSOK:

IDŐSZAKOK

Könyvlista, 2006. január 1-je, Mark Knoblauch, áttekintés Stella stílusú étkezés: alacsony szénhidráttartalmú receptek az egészséges életmódhoz, o. 42.

Könyvtári folyóirat, 2005. Február 1., Deborah Shippy, áttekintés George Stella Livin 'Low Carb: Családi receptek Stella-stílusú, o. 112; 2006. január 1, Susan Hurst, áttekintés Stella-stílusú étkezés, 148. o.

Publishers Weekly, 2005. november 14, a Stella-stílusú étkezés, o. 63.