5 ok, amiért meg kellene enni Törökországot

írta Caitlyn Andrews 2015. november 16

Hálaadás alig több mint egy hétre van. Ez azt jelenti, hogy mi itt, az Állatorvosi Baromfiban, számoljuk a napokat a Törökország vacsora! A közelgő ünnepek jegyében, amelyeknél pulyka szerepel az ebédlőasztalnál, úgy gondoltuk, hogy megosztjuk veletek a pulykaevés néhány előnyét (eltekintve attól, hogy finom!).

1. Törökország csomagol egy fehérje lyukasztót

Törökország kiváló forrása fehérje. Kutatások szerint egy adag bőr nélküli pulykamell akár 30 gramm fehérjét is képes csomagolni.

2. Alacsony a telített zsír- és koleszterinszint

Tudta, hogy a pulykában található n-iacin segíthet növelni a HDL-koleszterin szintjét (a jó fajta), miközben segít az LDL-koleszterinszint csökkentésében (a rossz fajta)? A bőr nélküli pulykában szintén kevés a telített zsír. Rendszeres pulykafogyasztás segíthet csökkenteni a koleszterinszintjét.

3. A szelén forrása

Törökország biztosítja szelén, fontos a pajzsmirigyhormon-anyagcseréhez. Antioxidánsként is működik, és fokozza az immunitást.

4. Tartalmazza az aminosav triptofánt

Triptofán régóta kapcsolódik a hálaadás vacsoráját követő szundikáláshoz. Bár ez a triptofán jó forrása, az esszenciális aminosav, amelyet a szervezet csak étrenden keresztül érhet el, a pulyka az álmosság oka mítosz.

5. Táplálkozási erőház!

A pulykahús tele van vitaminok és ásványi anyagok amire a testének szüksége van. Törökország vas-, cink-, kálium- és foszforforrás. Ez egy jó B-vitamin-forrás, beleértve a B12-et is, amely segít megelőzni a homocisztein felhalmozódását, aminosavat, amely potenciálisan csökkentheti a kognitív funkciót.