A Geek súlycsökkentő krónikái, 1. fejezet: Háttér és a diéta

Bevezetés

Idén töltöttem be az 50. émet, és végül elértem egy olyan pontot, ahol tudtam, hogy alapvető változásra van szükségem az egészségemen. Egész életemben túlsúlyos vagy elhízott (többnyire elhízott). Magas vagyok (6 ′) és ésszerűen aktív (felnőtt életem nagy részében heti 20 mérföldet jártam), ezért „jól viseltem”, de idén új csúcsot értem el a skálán, és voltak olyan frusztráló betegségei és sérülései, amelyek a mindennapi életemben elvégzett összes többi szálláson felül, hogy jóval meghaladjam a 300 kg-ot, végül odáig fajult, hogy fontolóra vegyem a műtétet vagy az orvosilag -figyelt fogyókúrás program.

Megvizsgáltam a rendelkezésre álló bariatrikus műtéteket, és úgy döntöttem, hogy nem tudok ezen az úton haladni. Nagyon szeretem a jó ételeket, mind a főzést, mind az étkezést, így a bariatriás életmód fenntartásához szükséges szálláslehetőségek számomra szinte ugyanolyan megterhelőnek tűntek, mint a túlsúlyosak. Teljesen elismerem, hogy ez sok emberre nem biztos, hogy igaz, de én arra a következtetésre jutottam. Tehát az orvos által felügyelt étrend mellett döntöttem Kaiser egészségügyi rendszerünkön keresztül, Észak-Kaliforniában. Két fontos megjegyzés erről a tervről: először is, bárki számára nyitott, nemcsak a Kaiser egészségügyi rendszerben élő emberek számára. Ha Ön nem Kaiser-tag, akkor ideiglenes kártyát kap a program futtatásához, így hozzáférhet a benne található létesítményekhez és laboratóriumi szolgáltatásokhoz. Másodszor, nem olcsó. A program fő részében havi 300 dolláros díj fizetendő, és Önnek is meg kell vásárolnia az ételt. A másik oldal azonban az, hogy a program teljes időtartama alatt nem fog bevásárolni magának, és nem fizet semmilyen ételt magának. Tehát a nettó költség nem ésszerűtlen, és a hosszabb távú előnyök meghaladják a kompenzációt.

A diéta

A Kaiser súlykezelő programja „étkezéspótló” program. A Jenny Craighez hasonló kereskedelmi programhoz hasonlóan a szokásos étkezést szigorú, csomagolt ételekből álló étrendre cseréli. Ez a program azonban egy rangsort vesz fel a többinél. Választhat bárokat, turmixokat vagy leveseket. Minden étkezés 160 kalóriát tartalmaz, ami a test összes tápanyagának körülbelül 20% -át jelenti egy nap alatt, és általában napi 6 ételt fogyaszt; ez azt jelenti, hogy napi 960 kalóriás étrendet tartasz. Bár, mivel olyan nagy fickó voltam, egy magasabb étkezési tervnél kezdtek, így napi 1280 kalóriával kezdtem.

Az étkezéseken kívül kevés más parancsolatot kell betartani a siker lehetőségeinek maximalizálása érdekében. Először igyon sok vizet; mint napi egy liter víz felett. Ennek kétszeres igénye van. Először is, a legtöbben egyszerűen nem iszunk elegendő mennyiségű vizet, és az adott pillanatban a tömeg egy darabja az, amit a skálán látunk, mert visszatartjuk a vizet, amelyet testünk nem akar lemondani, mert attól tart, hogy nem lesz elég az egészséghez. Az első héten felrúgtam a vízbevitelt a programon, 12 kilót fogytam. Elgondolkodtató volt!

Másodszor, az étkezés pótlása miatt végül sokkal kevesebb vizet veszünk be, mint általában, mert már nem eszünk normális ételt. A mindennap elfogyasztott normál ételek nagy részében van némi víztartalom, és annak pótlásával elveszítettünk egy fontos hidratációs forrást.

Egy másik nagyon fontos parancsolat naplózni mindent, amit eszel és iszol. Az alkalmazások ezt nagyon egyszerűvé teszik. Az Underarmour MyFitnessPal alkalmazását használom, amely lehetővé teszi számomra a vonalkódok beolvasását, hogy megtalálják a legtöbb csomagolt étel táplálkozási adatait, vagy információs adatbázisban keresgélhetek, hogy a számokat a receptek köré építhessem. Természetesen a diéta étkezési pótlási szakaszában a naplózás nagyon egyszerű, mivel minden nap nagyjából egyforma.

Kicsit rajongok, ha egy rajongás ihlette szakácskönyvről van szó, amint ezt bizonyítják ...

Süss, Broil vagy Bar-B-Que tökéletesen ezzel a négy érzékelővel ellátott digitális hőmérővel, telefonos alkalmazással…

A kézművességre és a műanyag játékgyűrűkkel kapcsolatos ötletekre gondoltam…

És itt eljutok ennek a bizonyos étkezést helyettesítő programnak az egyik hátrányához: unalmas. Nagyon, nagyon unalmas. Öt ízű bár közül lehet választani, és végül csak az egyik tetszett. Három ízű shake közül lehet választani, és bár… rendben vannak, olyan ízük is van, mint amit elvárhat egy táplálkozásra tervezett ital első ízétől. Azonban elég jól működnek a kávézók készítésében, ami életmentő volt (a koffein szigorú mértékkel rendben van ezen a diétán).

És itt vannak a levesek, amelyek ... teljesen ésszerűek. A változatosság egyik kedvező tulajdonsága, hogy a legtöbb fűszer nem tartalmaz kalóriát, és nem befolyásolhatja jelentősen a levesek tápértékét, így a diéta során nagyon jól megértettük ezeket az ételeket (általában eszünk) a levesek vacsorára, mivel ezek az egyetlen sós étel a tervben). Sajnos, mivel a levesek viszonylag magas nátriumtartalmúak, csak napi egy étkezéshez engedélyezzük őket.

Bár vannak olyan étkezési helyettesítő programok, mint Jenny Craig, a leghatékonyabb ebben az, hogy mekkora hatást ér el. Ahelyett, hogy hosszú távon napi 10% -kal vagy 20% -kal kevesebb kalóriára korlátozna minket a fenntartható eredmények elérése érdekében, ez a program végigvezet minket a súlycsökkentő táborban. Körülbelül 17 hétig tartjuk a fent részletezett diétát. Nem szeretik hosszabb ideig csinálni, mert nem könnyű a testünkön. Az én esetemben a kalóriabevitel nettó csökkenése az elején meghaladta a napi 50% -ot (természetesen, ahogy lefogytam, a testemnek naponta hány kalóriája csökkent, így az idő múlásával valamivel kisebb lett ... amíg csökkent az általam fogyasztott étkezések száma). És mindez a fizikai aktivitás hozzáadása előtt van. Az eddigi programhoz a legtöbb nap 1500 és 2000 kalóriát használtam fel naponta, mint amennyit ettem. Ez gyors fogyáshoz vezet.

Mennyire gyors? Az első 12 kilós vízzel kapcsolatos fogyás után a heti súlycsökkenés minden héten 3,5 és 6 font között mozgott. A bejegyzés megírásának pillanatában 78 kilót fogytam 15 hét alatt. Még mindig kb. 40 font maradt vesztenivalóm, de ez nem ijesztő szám ebben a pillanatban. És ami még jobb, áttérünk az étrend „átmeneti szakaszára”, ahol elkezdjük a „terméket” valódi étellel helyettesíteni. Valójában élelmiszerboltokat mentünk a hétvégén azzal a kifejezett céllal, hogy olyan élelmiszereket vásároljunk, amelyeket a jövő héten főzünk magunknak, ami rendkívül izgalmas három hónapos „nyitott doboz, termék kivonása, csomagolás, termék fogyasztása” után.

Az átmenet 6 hete alatt a napi termékétkezések egyikét minden héten egy valódi étel étellel helyettesítjük, amely közel azonos vagy valamivel több kalóriát tartalmaz, és segít abban, hogy természetes tápanyagforrásokat hozzunk be arra, amire szükségünk van. pótolva. Az átmeneti időszak végére körülbelül 10% -kal többet fogyasztunk kalóriában, de mindezt igazi ételként, amelyet mi magunk főzünk, és nyomon követjük a tápanyagokat, hogy jobban képzettek legyünk az egészséges táplálék készítéséhez és fogyasztásához. diéta.

Ahogy átmegyünk az átalakuláson, és miután visszatérünk a normál étkezéshez, akkor is fogyni fogunk, csak biztonságos és fenntartható módon tesszük, miközben egyre közelebb kerülünk végső céljainkhoz.

Következtetés

Nyugodtan tegyen fel kérdéseket a megjegyzésekben, és mindent megteszek, hogy válaszoljak. De még sok mindenről kell beszélni, és többet fogok beilleszteni a hamarosan megjelenő Krónikákba. Először, stréberként és mindennap adatokkal dolgozó emberként MINDENT nyomon követtem ezen a diétán. Másodszor pedig SOKT megtanultam, amit életem során még sok-sok más diéta után sem tudtam. Hagyok a következő fontos információval, amelyről bővebben a krónikák következő kiadásában fogok beszélni: a BMI szörnyű, és nem szabad az egészségének mércéjeként használni!