Élelmiszer tények: A gyümölcslé egészséges?

A gyümölcslé fogyasztása egészségesebb alternatíva lehet a szódavízzel szemben, de vajon egészséges-e a gyümölcslé? Valóban jó választás a kiegyensúlyozott étrendhez?

A válasz: „attól függ”. Utolértük a Nutrisystem bejegyzett dietetikusát, Courtney McCormickot, hogy megtudjuk a gyümölcslével kapcsolatos tényeket. Mennyire egészséges és hogyan mérhető az igazi?

A gyümölcslé egészséges?

Gyümölcslé vs. Gyümölcs

Ha összehasonlítja az igazi gyümölcsöt a gyümölcslével, nincs nagy verseny - az igazi gyümölcs a egyértelmű győztes. Bár a gyümölcslé vitaminokat és ásványi anyagokat nyújthat, az egész gyümölcs elfogyasztása helyett a gyümölcslé elfogyasztása esetén hiányzik az összes rost - mondja McCormick. A rost pedig fontos a fogyás során, mivel ez a legfontosabb, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb.

Ezenkívül a gyümölcslé kalóriasűrűbb, mint az egész gyümölcs. Például egy fél csésze 100 százalékos almalé 60 kalóriát tartalmaz, míg egy fél csésze almaszelet csak 28 kalóriát tartalmaz. Teltebbnek érzi magát a szeletek után, és kevesebb kalóriát is fogyaszt.

7 alattomos módszer a rostjavításhoz

Figyelmesen iszik

Mivel a 100 százalékos gyümölcslé bizonyos alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz - és ez sokkal jobb választás, mint a szóda és más édes italok -, az alkalmi pohár nem rossz dolog - mondja McCormick. Csak fontos, hogy figyeljen az adag méretére. Tartsa fél lében a lé bevitelét, és napi egy adagra korlátozódjon.

Nagyon fontos az is, hogy 100 százalékos gyümölcslevet válasszon - ne „gyümölcsitalokat”. Nagy a különbség. A gyümölcsitalokként hirdetett italok nagyon kevés tényleges gyümölcslevet és nagyon sok hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ez különösen igaz a gyerekeknek forgalmazott gyümölcsös italokra - figyelmeztet McCormick. Ne vegye névre a lé nevét. Fúrjon mélyebbre és nézze meg az összetevőket. Sok gyümölcslé termék azt állítja, hogy gyümölcslé, de végül nagyon kevés tényleges gyümölcs van.

Megállapíthatja azt is, hogy ezek közül a termékek közül sokat leöntenek. Nézze meg alaposan az összetevőket, és gyakran láthatja, hogy az egyes adagok cukrok csökkentek, mert a levet vízzel hígították. Egészségesebb megoldás az lenne, ha elkészítené saját csökkentett cukortartalmú változatát úgy, hogy otthon 100% -os gyümölcslevet hígít vízzel. Nincs értelme megöntözött gyümölcslét vásárolni, amikor könnyen elkészítheti sajátját - egy 100 százalékos gyümölcslé-palackot sokkal tovább nyújtva. Kipróbálhatja akár a seltzer vizet is, hogy adjon egy kis pezsgőt - javasolja McCormick.

Gyümölcslé otthon

A gyümölcscentrifugálás régóta népszerű egészségügyi őrület, de csakúgy, mint a bolti gyümölcslé, a gyümölcs levén is mindig eltávolítja a legtöbb rostot. A saját gyümölcslé elkészítésének egyetlen igazi előnye, hogy frissebb, mint a bolti.

McCormick azt mondja, hogy a gyümölcslé helyett otthon turmixokat javasol. Az egyik számára a turmixgépet sokkal könnyebb tisztítani, mint a facsarót. És rengeteg turmix recept van odakinn, amelyek zöldségeket - például kelkáposzta vagy spenót - adnak hozzá, hogy megnyújtsák az adagot, miközben csökkentik a kalóriákat is. Nagy, előnyös lendületet kaphat az egészséges turmixokban lévő vitaminokból és ásványi anyagokból - mondja McCormick. Nézze meg ezeket a 10 finom Smoothie-t, amelyeket Nutrisystem Shake-eivel készíthet, hogy kitöltse a tartalmát

Csak a turmixokkal is tartsa szem előtt az adag méretét. A kalóriák gyorsan összeadódhatnak, ha több gyümölcsöt vagy további édesítőszert, például mézet vagy juharszirupot dobunk be. Egészséges a gyümölcslé, ha meg van töltve ezzel a különös hülyeséggel? Valószínűleg nem.

Gyümölcslé kontra turmixok: A szakértők mérlegelnek

Alsó vonal

A nap végén az alkalmi pohár 100 százalékos gyümölcslé nem árt az étrendjének. A gyümölcslé egészséges csemege lehet, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. De mivel nagyobb mennyiségű gyümölcsre van szükség ahhoz, hogy egy adag gyümölcslé lebomoljon, a gyümölcslé automatikusan sokkal magasabb kalóriatartalmú lesz, ha unciánként unciát hasonlít össze. Ráadásul, ha a gyümölcslé mellett dönt, kihagyja mindazt a gyümölcsben található hasznos rostot. Tehát a legjobb fogadás? Amikor csak lehetséges, válasszon friss gyümölcs helyett gyümölcslevet. Amikor mégis a levet választotta, ragaszkodjon egy kis adaghoz, vagy nyújtsa tovább víz vagy seltzer hozzáadásával.

Ha abbahagyja a gyümölcs fogyasztását a cukor miatt?