Ennyit kell enni naponta egy tojásról, egy dietetikus szerint

Az első dolog az első: Ha azt mondjuk, hogy naponta hány tojást kell enni, akkor nem tojásfehérjét értünk, hanem az egészet. Tudjuk, hogy hallottál olyan koleszterin-pletykákat, amelyek elrettentettek téged attól a sárga belsőtől. Bár nem tagadjuk, hogy van koleszterin, a kutatások azt mutatják, hogy az étrendi koleszterin csekély hatással van a vér koleszterinszintjére.

kell

"A tojásokat korábban már rosszul forgalmazzák. Sokan még mindig úgy gondolják, hogy a tojás növelheti koleszterinszintjüket, de ez valójában nem igaz. Az étrendi koleszterin valójában javítja a koleszterinszintjét" - Keri Glassman, MS, RD, CDN, a Nutritious Life alapítója mondta nekünk.

Sok dietetikus, mint Glassman, továbbra is hangsúlyozza a tojások által nyújtott egészségügyi előnyök gazdagságát. A tojássárgája tele van egészséges zsírsavakkal és olyan mikroelemekkel, mint a B-vitaminok és az immunerősítő szelén. A tojás az olcsó fehérje és az anyagcserét serkentő kolin egyik legjobb biológiailag hozzáférhető forrása.

De csak azért, mert a tojásnak egészségügyi előnyei vannak, még nem jelenti azt, hogy akaratlanul is meg kellene ennie. Valójában van egy korlát, hogy hány tojást érdemes rendszeresen fogyasztania a legjobb előnyök elérése érdekében. Ez a népszerű fehérje okkal bekerült a 37 legjobb reggeli étel listájába az optimális fogyás érdekében, ezért beszélgettünk Jim White, RD, ACSM, és a Jim White Fitness Nutrition Studios tulajdonosa, hogy megtudja, hány tojást kell enni egy nap alatt.

Hány tojást kell enni naponta

A tojássárgája előnyeit leszámítva az American Heart Association továbbra sem tanácsolja, hogy naponta több mint 300 milligramm diétás koleszterint fogyasszon. Ezenkívül az USDA táplálkozási irányelvei arra ösztönzik az amerikaiakat, hogy "a lehető legkevesebb étkezési koleszterint fogyasszák" a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében. Mivel a tojások mindegyike körülbelül 185 milligramm, White azt javasolja a napi tojásfogyasztás felső határa 1,5 mindaddig, amíg az étkezés hátralévő részében alacsony koleszterinszintű ételeket választ.

Tanulmányok alátámasztják ezt az ajánlást. A JAMA-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy az étkezési magas koleszterinszint - és különösen a tojás - fogyasztása növelheti a szívbetegségek és a halál kockázatát. Ez azt jelenti, hogy mindenképpen érdemes figyelni a tojásbevitelt.

Ez a napi 1,5 tojás száma akkor változik, amikor a tojásfehérje önmagában játszik szerepet. A tojássárgája elárasztása az étkezési koleszterin és a kalória elárasztását jelenti, ami azt jelenti, hogy több fehéret fogyaszthat, hogy fenntartsa ugyanolyan fehérjeszintet, mint egy teli tojással.

Nagyjából 3 gramm fehérje van egyetlen tojásfehérjében - a fele az egész tojásnak -, ezért fontos, hogy napi 8 vagy kevesebb tojásfehérjéhez ragaszkodjon.

Hogyan készítsd el

A tojás hozzáadása az étrendhez egy darab sütemény. Tartson néhány keményre főttet a hűtőszekrényben, hogy gyors és könnyű harapnivalót nyújtson az edzőterem után (kapcsolódó: Minden idők legjobb módja a keményen főtt tojások főzéséhez), vagy találja ki, hogyan adhatja hozzá az étkezéshez.

Töltse fel az avokádó pirítóst egy tojással reggelire, vagy párosítsa a tojást a 10 legjobb egészséges szénhidrát bármelyikével, amelyet reggelire kell fogyasztania.

További egészséges táplálkozási hírekért mindenképp Iratkozz fel hírlevelünkre!