Fehérje: Mennyi túl sok?

kerül

Testünk nem nélkülözheti a napi fehérje adagot. A fehérjék egyike annak a három makrotápanyagnak, amelyekre az emberi testnek szüksége van a hormonok és enzimek létrehozásához. Az izom, a haj, a bőr és a kötőszövet egyaránt fehérjékből áll.

Mennyi fehérjére van szükségünk?

Úgy tűnik, hogy az edzőterembe járni, hogy felépítse az izmokat, mindenkit megfogott. A fehérjék pedig segítenek az izmok felépítésében. Igaz, de mennyire biztonságos a fehérjében gazdag étrend betartása? A test fehérjeszükséglete sok tényezőtől függ, például kortól, nemtől és aktivitási szinttől. Étrendünk körülbelül 30% -ának tartalmaznia kell fehérjéket. Ideális esetben, az RDA ajánlásai szerint, minden testtömeg kilóra körülbelül 0,36 gramm fehérjét kell fogyasztania. A teljes napi kalóriabevitel 15% -ának fehérjéknek kell lennie, vagy 1800 kalóriás étrendben 270 kalóriát kell tartalmaznia a fehérjékből.

Az állóképességi edzésekben és a szigorú ellenállóképzésben részt vevő személyek számára megnőhet a fehérjeszükséglet, mivel az edzések lebontják az izomfehérjéket, és gyorsan pótolni kell őket. Használhatja a Fitday ingyenes online fogyókúrás naplóját az ételek, a fogyás, a gyakorlatok és a célok nyomon követésére. Ez nagyban segít!

Bátorítani kell-e a fehérjében gazdag étrendet?

Annak ellenére, hogy az amerikaiak többségének napi fogyasztása átlagosan meghaladja az étrendi követelményeket, az igen követett, magas fehérjetartalmú étrendek közé tartozik az Atkins és a Zone. Míg egyesek a fehérjében és telített zsírokban egyaránt gazdag tojás, hús és sajt fogyasztását ösztönzik, mások korlátozzák a szénhidrátfogyasztást, ami nagyon kiegyensúlyozatlanná teszi őket.

A magas fehérjetartalmú étrend lényegében csökkenti a szénhidrátbevitelt, azzal a feltételezéssel, hogy az extra kalória extra zsírt jelent; inkább felégeti a tárolt glikogénkészleteket. Nem biztosítja azonban a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot. A magas fehérjetartalmú étrendet rövid ideig lehetne követni, de a hosszan tartó alkalmazás nem ajánlott. Potenciális egészségügyi problémákhoz vezethetnek.

Túl sok fehérjével kapcsolatos problémák

Egy jól megtervezett étrend, figyelemmel a fehérjékre, erőnlétet, energiát és általános jólétet nyújthat a testnek. Ez az izmok felépítésében és a zsírégetésben is segít. De az orvosi kutatások még nem erősítették meg a felesleges fehérjék fogyasztásának előnyeit. Éppen ellenkezőleg, a ketózis fő okaként a szervezetben lévő fehérje felesleget említették. A ketózis során a test a testben található zsírt használja fel energiára. Ez enyhe kiszáradást, glükóz-intoleranciát, alvási problémákat, fáradtságot és veseproblémákat okoz.

Az alacsony szénhidrátfogyasztás csökkent rostbevitelt jelent, amely székrekedést, vastagbélrákot, szívbetegségeket, cukorbetegséget, elhízást és aranyért okoz. A magas fehérjetartalmú étrend a kalciumvesztés miatt növeli az oszteoporózis kockázatát is. Emellett növeli a szervezetben a B6-vitamin szükségletét a jelenlévő fehérje feleslegének metabolizálására.

Az egészséges test számára nagyon fontos, hogy minden - fehérjék, szénhidrátok és zsírok - megfelelő arányban legyenek.