Gyermekkorban gyakori tápanyaghiány

  • tápanyaghiány

Sok háztartásnak az a benyomása, hogy Kanada és az Egyesült Államok mentesülnek a világ kevésbé fejlett sarkai által tapasztalt táplálkozási hiányosságok alól. Míg a szélsőségek minden bizonnyal eltérőek, a rejtett éhség hatással van a talajunk lakosságára is, különösen a gyermekeinkre.

Ban,-ben Ültessen magot és nézze meg, mi nő az alapítvány töretlen küldetése, hogy segítsen megváltoztatni a világot egy-egy családi háztartásban, a szülőknek, gondviselőknek és gondozóknak nyújtunk betekintést a gyermekeink egészségét befolyásoló általános táplálkozási hiányosságokba. Ezeket a táplálékhiányokat nem mindig a tünetek vagy az egészségi állapot teszik láthatóvá, mégis hosszú távon visszahathatnak a nemzet kollektív wellnessére. A következőkkel foglalkozva gyermekeink nem csak az egészségesebb életmód közvetlen előnyeit fogják kihasználni, hanem lehetőséget kapnak arra, hogy valóban felismerjék az erősebb elme, test és lélek kedvezményezettjeként rejlő lehetőségeiket.

4 Gyakori táplálkozási hiányosságok

1. Vashiány

Meglepően gyakori fiatalságunk vashiánya. Amint a csecsemők kisgyermekekké válnak, hajlamosak hangot adni bizonyos ételek iránti ellenszenvükre, amelyek ennek az esszenciális ásványi anyagnak a megfelelő mennyiségű bevitelének elvesztését okozhatják. A gyermekeknek sokféle testi funkcióhoz vasra van szükségük. A hemoglobin része, egy fehérje, amely oxigént szállít a tüdejükből a test többi részébe, ahol segíti izmaikat az oxigén tárolásában és felhasználásában. Elegendő vas nélkül a gyermekeknél vérszegénység alakulhat ki, ami letargiához és nem megfelelő kognitív működéshez vezethet más gyengítő állapotok között. Bár gyermekei válogatósak lehetnek, fontos biztosítani, hogy étrendjük fejlődési éveik alatt megkezdődjön és vasban gazdag maradjon. Szerencsére számos lehetőség kínálkozik a háztartás étrendi preferenciáinak/korlátozásainak kielégítésére. Fenntartható vörös hús, sertéshús, baromfi, tenger gyümölcsei, bab, borsó, lencse, sötétzöld leveles zöldségek, szárított gyümölcsök, vassal dúsított gabonafélék, kenyér és tészta mind meglehetősen gazdag vasban lehetnek.

2. D-vitamin hiány

A D-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely elengedhetetlen a kalcium (vas, magnézium, foszfát és cink) felszívódásához a gyomor-bél traktusban. Ennek a vitaminnak a megfelelő mennyiségű bevitele szükséges az optimális csontnövekedéshez, valamint a hipokalcémia és a hipofoszfatémia (az angolkórért felelős) és a gyermekkori osteomalacia (lényegében a csontok megpuhulása) kivédésére. Szülőként valószínűleg ismeri a gyermekorvosok által a D-vitamin aggályainak azonnali kezelését gyermeke születésekor. Nem egészen ritka, hogy az újszülöttek UV-fénykezelésen esnek át a szülészeten, és az anyák D-vitamin-kiegészítést kapnak a szoptatáshoz. A D-vitamin-hiány gyakoribb a sötétebb bőrű gyermekeknél (mind genetikai, mind életmódbeli okokból), és azoknál, akiknek korlátozott a napfény hatása. A fent említett kiegészítésektől eltekintve a gyermekek D-vitamint kaphatnak esszenciális zsírsavakban (EFA) gazdag halak és a D-vitaminnal dúsított fenntartható élelmiszerek, például bizonyos tejtermékek, szójatej és gabonafélék fogyasztásával. A marhamáj és a tojássárgája is ismert, hogy D-vitaminban gazdagabb.

3. Cinkhiány

A cink ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen a gyermekkori növekedéshez, az emésztéshez, a nemi hormonok fejlődéséhez és erős immunitáshoz. A hiány negatívan befolyásolhatja a hajat, a bőrt és a körmöket a kognitív működésig és a gyermek magasságáig. A szülők megvethetik, hogy a koffein meg fogja akadályozni gyermekük növekedését, de valójában a cink hiánya lehet itt a legnagyobb bűnös. A cink könnyen hozzáadható gyermeke étrendjéhez szezámmag, tökmag, tökmag, kesudió és földimogyoró bevezetésével, a tenger gyümölcsei, a hús (marha és sertés), főtt bab, borsó és lencse mellett. Más lehetőségek közé tartoznak a gabonafélék, például az amarant, a zab és a búza, míg egyes gyümölcsök és zöldségek, például az avokádó, a borsó és a bogyók elegendő cinket tartalmaznak a hozzájáruláshoz. Nem számít, hogy a háztartási cink étrendi korlátozásai különösebb felhajtás nélkül kerülhetnek-e a gyermek tányérjára.

4. Kalciumhiány

Ez a hiány valószínűleg a fejlett országok körében a legismertebb és legvitatottabb. A kalciumhiány következményeit széles körben úgy is értelmezik, mint a gyermek gyenge, erős fogainak és csontjainak a fejlődését. A kalciumbevitel azonban befolyásolja az izom működését, a szív szabályozását, a véralvadást, az enzimek működését és az idegrendszeri üzenetek testen keresztüli továbbítását is. Egyszerűen fogalmazva, a gyermekek magas kalciumszükségletet igényelnek, így az egész család által elfogyasztott három négyzet és harapnivaló nem feltétlenül vágja le a háztartás fiatalabb fele számára. Már tudja, hogy a tej és a tejtermékek sok kalciumot tartalmaznak, de sok más alternatíva is létezik, különösen azok számára, akiknek gondjuk van a laktózra. Bio sötét leveles zöldségfélék, szója és tofu, hal (lazac, szardínia és harcsa), diófélék (mandulavaj), magvak és dúsított gabonafélék mind kitölthetik gyermeke kalciumigényét.