Hal és tej: Mérgező kombináció vagy mítosz?

A babonákat, a mítoszokat generációkon keresztül adják át a szájról szájra, és néhány egészen elterjedt ételkombinációról szól. Ha azt mondjuk, hogy hal és tej, a legtöbben arra emlékeztetünk, hogy nagymamáink és anyáink azt mondják, hogy soha ne kombináljuk a kettőt, különben súlyos bőrbetegségekhez vezet. Tehát a hal és a tej kombinációja jó vagy rossz? Babona vagy igaz-e?

vagy

Tudományos tények
Tudományosan csak egyetlen oka van ennek az ételkombinációnak a elkerülésére, vagyis ha allergiás valamelyik termékre. Még nem készült olyan tanulmány, amely igazolhatná, hogy ez a kombináció káros hatással lehet a szervezetre.

Ájurvéda
Most, amikor az ájurvédát nézzük, ennek a kombinációnak a szigorú elkerülését jobban meg lehet magyarázni. Eszerint a tej és a hal kétféle étrendből áll, vagyis a hal nem vegetáriánus étel, míg a tej, bár állati termék, vegetáriánus étel. Az ayurvédikus filozófiát szem előtt tartva ez a kombináció a különböző étrendstílusok miatt, valamint azért, mert mindkettő teljesen ellentétes hatást gyakorol testünkre, nem kompatibilis. Mivel a tej hűtő és a hal melegítő hatású, ezek kombinációja egyensúlyhiányt eredményez, amely kémiai változásokhoz vezethet a szervezetben.

Ezt az ayurvédikus jelenséget, amely a hűtő és fűtő hatásról szól, sok táplálkozási szakember is támogatja, ezért nem javasolják ezt a kombinációt. Bár sok kultúra használja ezt a kombinációt, ajánlatos kerülni, különösen akkor, ha gyenge immunrendszere van. Az immunrendszer óriási szerepet játszik ennek az ételkombinációnak a hatásaiban. A két tétel külön-külön is igen gazdag fehérjeforrás, de összetétele nagyon különbözik egymástól, ezért az emésztéshez különböző emésztőnedvekre van szükségük. Az egyensúlyhiány rombolást okozhat az emésztőrendszerben, ami megváltoztathatja a szervezet kémiai reakcióját és tovább gyengítheti az immunrendszert.

Következtetés
A halat és a tejet tudományosan nem minősítették rossz ételkombinációnak, de sok oka van annak, hogy elkerüljük őket. Bár sok kultúra használja ezt a kombinációt az emberek kezelésére és számos krónikus betegség elkerülésére, a tények nem konszenzusok.

Szóval, mérgező ez az ételkombináció? Igen és nem
Dióhéjban arra lehet következtetni, hogy ez az ételkombináció nem mérgező, és nem lesz halálos hatása rád, de ez az ételkombináció káros az egészségre, különösen a gyenge immunrendszerű emberek számára. Ezért, ha teheti, kerülnie kell. Mivel jobb tisztában lenni annak hatásával, mint vakon bízni egy babonában vagy mítoszban.