Könnyű cukkini leves

2019. szeptember 21. Lorena Grater

leves

Semmi sem jobb, mint egy hűvös őszi napon a cukkini leves. Mindössze öt hozzávalóval ez az ízletes leves recept gyors és egyszerű, de ugyanakkor kitöltő és kielégítő is.

Hihetetlenül egyszerű elkészíteni ezt a cukkini leves receptet, és lehet, hogy már az összetevők nagy része megvan hozzá! Ez egy nagyszerű módja a szezon végi kerti cukkini felhasználásának. Frissen készített és még kissé meleg házi almás élesztő kenyérrel tálaljuk.

Kell-e hámozni a cukkini leveshez?

Néhány bolti cukkinit viaszoltak, hogy meghosszabbítsák az eltarthatósági idejét. Ebben az esetben érdemes megpucolni a cukkinit, mielőtt felhasználná.

Érdemes meghámozni, ha nagyon nagy cukkini. Amint nagyok lesznek, a bőr nagyon szívóssá és keserűvé válik.

Ezen kívül nincs szükség a cukkinik hámozására. Kicsi, élénkzöld cukkinit lehet a legjobban választani a cukkini leveshez. Biot vásárolok, és soha nem hámozom és nem szedem ki őket.

A legjobb húsleves

Ha vegetáriánusan akarja tartani a levest, készítenie kell vagy meg kell vásárolnia egy zöldséglevest. Kedvenc vegetáriánus leveseim a gomba vagy a hagyma alapúak.

Magam sem vagyok vegetáriánus, így a kedvenc húslevem általában a házi csirkecsontleves, főleg ehhez a leveshez. A fagyasztóban folyamatosan tartok egy adagot, így bármilyen leveshez felhasználhatom, amit el akarok készíteni.

Hogyan keverje össze a forró folyadékokat?

Számos módszer használható a cukkinileves pürére, a meglévő konyhai felszereléstől függően.

  • Használjon merülő turmixgépet közvetlenül az edényben
  • Használjon hagyományos turmixgépet. Félig töltse meg és keverje össze tételenként. Tegyen egy törülközőt a turmixgép fedelének tetejére, és nyomja le rajta. A forró folyadékok keverés közben a fedelet letaszíthatják.
  • Az olyan turmixgépek, mint a Ninja vagy a Vitamix, képesek keverni a forró összetevőket. Ne töltse fel több, mint a felénél, és ha szükséges, keverje össze tételenként.

Jól lefagy ez a leves?

Ez a cukkini leves recept tökéletes a fagyasztáshoz. Készítsen nyugodtan dupla vagy hármas adagot ebből a levesből, és fagyassza le mindazt, amit aznap nem eszel meg. Ezt legfeljebb három hónapig tárolhatja a fagyasztóban.

Ha nem akarja most elkészíteni a teljes receptet, reszelheti le a cukkinit és ezt fagyaszthatja le. Amikor felolvasztja, sok extra víz lesz, ezért egy szűrőedényben olvasztja fel.