Krémes uborkasaláta

2020. január 20. Lorena Grater

Az uborka saláta hűvös és frissítő köretet kínál kevés kalóriával. Könnyű elkészíteni, és egy csomó élénk ízt és színt tartalmaz minden étkezéshez.

Az uborkasaláta alacsony szénhidráttartalmú oldal, amely kényeztető ízű. A krémes szósz szépen kiegészíti az uborka édes ízét. Ez a saláta remekül illik a keto étrendhez. Ez a recept gluténmentes is.

Az uborka sok rostot tartalmaz, nagyon kevés kalóriával. Mivel ezek többnyire víz, segítenek a hidratálásban is. Ezt a finom salátát a vendégek szinte bármilyen étkezési terv mellett elfogyaszthatják, így biztonságos fogadás, ha elviszünk egy fazékba vagy egy partira szolgálunk.

Mi a különbség az angol uborka és a szokásos uborka között?

Az angol uborkát mag nélküli vagy üvegházi uborkának is nevezik. Hosszabbak és keskenyebbek, mint a szokásos uborka. Néha tizenkét hüvelykig.

Nagyon vékony a bőrük és fejletlen magjaik vannak. Ez azt jelenti, hogy a magok nem annyira feltűnőek, mint egy közönséges uborkánál, és nem kell őket beültetni olyan receptekbe, mint ez az uborkasaláta. Ezeket sem kell hámozni. Az uborka számos tápanyaga a héjában található. Az, hogy könnyen meg tudja enni az angol uborka héját, több vitamint és ásványi anyagot fog szállítani.

Az angol uborka alakja teljes hosszában egyenletes, így ideális saláták szeletelésére. Édes, enyhe ízük van, amely jól illeszkedik szinte minden feltéthez.

Általában műanyagba csomagolva értékesítik őket az élelmiszerboltban (booo). Az uborkát mindig szilárdnak válassza, ami azt jelzi, hogy friss.

Ha rendes uborkát vásárol az élelmiszerboltból, lehet, hogy viasz van rajta, hogy friss maradjon. Ha igen, akkor az előkészítés előtt mindig meg akarja hámozni őket.

Hogyan eressze le az uborkát az uborkasalátához?

A fantasztikus uborkasaláta titka a só és az idő.

Az uborka többnyire víz. Ha sóval szórjuk meg őket, a felesleges vizet kinyerjük. A só egyszerre ízesíti őket, így hagyni őket ülni növeli az ízt is.

Bőségesen sózza meg az uborkaszeleteket, és hagyja legalább 15 percig ülni. Ne féljen hagyni, hogy ennél tovább üljenek. Minél több vizet szív le, annál vastagabb lesz az öltözködése.

A tál kibillentésével leeresztheti a vizet az uborkáról.

Egy másik lehetőség az lenne, ha az uborkát szűrőedényben sózzuk meg. Hagyja a mosogatóban, és hagyja elfolyni a vizet.