Mi a jobb: Tojásfehérje vagy tojássárgája

Igen, jól olvastad! A tojás arany része táplálkozási szempontból sokkal sűrűbb. Alapvető tápanyagokat tartalmaz, mint például a B6, B12, A, D, E és K vitamint. Kalciumban, magnéziumban, vasban és szelénben is gazdag. A sárgájában található karotinoidok segítenek a látás javításában. Ezek a karotinoidok antioxidánsokként működnek, és védik a szemet a szabad gyökök ellen, amelyek károsíthatják a retinát. A kolin, egy vízoldható vitamin, amely a tojássárgájában található, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és szabályozza a test szív- és érrendszeri működését is.

Tojásfehérje
A tojás külső rétege az albumin, amely közismert nevén tojásfehérje. A legtöbb egészségtudatos ember általában csak ezt a részt fogyasztja, mert az zsírmentes és alacsony kalóriatartalmú. Egészséges fehérjéket ad a szervezetnek anélkül, hogy extra kalóriákat adna hozzá. Ismert, hogy képes segíteni az izmok felépítésében és a súlygyarapodásban. Hosszabb ideig is jóllakhat. A kálium-ásványi anyag jelenléte a tojásfehérjében segíthet csökkenteni és fenntartani a vérnyomást. A riboflavin-vitamin segít megelőzni a szürkehályogot és a migrénes fejfájást.

Ítélet
Az egész tojás vasának 93% -át a sárgája, 7% -át pedig a fehérje tartja. A kalciumtartalom 90 százaléka a sárgájában található. Míg a tojás mindkét része egészséges, a tápanyagtartalmat nézve a sárgája előnyösebbnek tűnik. Mivel koleszterint tartalmaznak, amely a betegségek kockázatát okozhatja, mértékkel kell fogyasztani. Szóval, gondold át kétszer, mielőtt kidobnád őket, amikor legközelebb tojásod van, mivel sok értékes tápanyagot dobhatsz el.
Lehet egész tojása is. Így megkapja az összes tápanyagot, és mindkettőnek előnyei vannak az egészségre.