A vizes ínyenc narancslé cellulózzal jobb az Ön számára

Mindössze annyit kell tennie, hogy megértse az átlagos gyümölcsdarab összetett tápanyag-szuszpenzióját, meg kell néznie a készülő élelmiszerekről szóló számtalan dokumentumfilmet. Megnézheti az Élelmiszerek jövőjét vagy az Food Inc.-t, vagy elolvashat egy véletlenszerű könyvet az étrendről, és megismerheti a pektint, a rostot, a cukrot és a nyers étel fogyasztása során elégetett extra kalóriákat. Tehát ez nyilvánvaló kérdést vet fel az amerikai reggeliző előtt: vajon a pépes OJ jobb-e számunkra?

Nem könnyű megválaszolni a kérdést. A Tropicana szerint péppel vagy anélkül a narancslé táplálkozási tényei megegyeznek. De mint mindannyian tudjuk, a táplálkozással kapcsolatos tények, amelyeket a vállalatoknak ki kell nyomtatniuk, teljesen nem megfelelőek - ha más okból nem is, csak akkor sem értjük teljesen, ahogyan testünk megemészti az ételt. Például lehetetlen lenne hízni a nyers almán, de könnyen összecsomagolhatja a fontokat almalével vagy serpenyős almával.

Továbbá csak nyilvánvalónak tűnik, hogy valaminek abban a pépben kell lennie. Nem lehet csak semmi. Szóval mi a fene ez? Nos, tudományosan vezikulák. Speciális sejtek, amelyek nem tesznek mást, csak tárolják a levet. Ezeknek a sejteknek a membránja képezi a pépet.

narancslé

Amint az a diagramból látható, ezek a cellák csak a narancs teljes térfogatának körülbelül 2,7% -át teszik ki, tehát bármi is legyen belőlük, nem tartalmaz sokat. A narancsban található túlnyomó többség a lében van. Hacsak nem számolja meg a héját, amelyet senki sem eszik meg. Kivéve furcsaságokat.

Mint sok táplálkozási dolog esetében, ha az információk is megegyeznek, valamilyen számszerűsíthető előny érdekében tudományos kutatásokhoz kell fordulnunk. Szerencsénk, pontosan ez van!

A narancspép javítja az antioxidáns státuszt és elnyomja a lipidperoxidációt orchidektomizált hím patkányokban

Táplálkozás, 23. kötet, 7–8. Szám, 2007. július – augusztus, 617–621

Kivonat:
Célkitűzés - Az oxidatív stressz a férfiak szív- és érrendszeri megbetegedéseinek gyakoribb előfordulásához kapcsolódik. A kutatás célja annak meghatározása volt, hogy a narancspép napi fogyasztása (OP) módosítja-e az antioxidáns státuszt és csökkenti-e a kardiovaszkuláris rizikófaktorokat az orchidektomizált patkányokban.

Módszerek - A jelen vizsgálatban 45 1 éves y hím patkányt randomizáltunk egy ál-kontroll csoportba (n = 9) és egy orchidektomizált csoportba (n = 36). Az orchidektomizált csoportot egyenlően osztották fel a következő öt kezelés között: orchidectomia (ORX), ORX + 2,5% OP, ORX + 5% OP és ORX + 10% OP.

Százhúsz nappal a vizsgálat megkezdése után az összes patkányt leöltük és plazmát gyűjtöttünk antioxidáns státusza, C-reaktív fehérje (CRP), lipidprofilja és peroxidációs mutatói miatt. A májban a szuperoxid-diszmutáz (SOD) és a kataláz aktivitását is monitorozták.

Eredmények - Az orchidectomia csökkent (P 0,1) a plazma CRP vagy lipid profilokon.

Következtetés - A narancs fogyasztásának jótékony hatását a növekvő antioxidáns státusz és a plazma triacil-glicerin, koleszterin vagy CRP koncentrációtól független csökkenő peroxidáció bizonyítja.

Tehát jobb, ha a pépet a HL-ben tartja. de valamilyen ismeretlen okból. Bármi is legyen a pép, rostokká és egyéb dolgokká lehet átalakítani az élelmiszer megváltoztatásához, de nem rost, amikor megkapjuk, és nem befolyásolja a tápértékjelölést sem.

A cellulóz sok flavonoidot tartalmaz. Valójában átlagos narancssárgájában a flavonoidok szinte mindegyike megtalálható a pépben. És a flavonoidok nem jelennek meg egyetlen címkén sem, de a testünk tesz valamit velük, ezért van-e előnye azok fogyasztásának. Amint ez a tanulmány is mutatja, a flavonoidok nincsenek közvetlen hatással a testre, hanem úgy tűnik, hogy serkentik a szervezet saját hulladékeltávolító rendszereit, amelyek a "rossz dolgok" közül többet kiszivattyúztatnak a rendszerünkből. Ez némileg viccelődik azzal, amit az előző folyóirat-bejegyzésben olvastunk.

Tehát mégis úgy tűnik, hogy legalább valamennyire magabiztosak lehetünk abban a meggyőződésben, hogy az OJ a péppel jobb, mint a nélkül, de ez nagyon enyhe és közvetett hatás. Ha az étrendje egyébként egészséges és kiegyensúlyozott, akkor a cellulózmentes OJ fogyasztása, ha ez a hajlamod, nem rosszabb, mint a gyakorlatilag szilárd OJ fogyasztása.

De vajon a narancs fogyasztása jobb, mint a lé? Figyelembe véve ezt a diagramot, és látva, hogy amit valójában egy narancsban eszünk, az elsősorban a gyümölcslé, mi a hatalmas előnye a gyümölcs fogyasztásának? Úgy gondolom, hogy a saját magatartásunkhoz mindennél több köze van. Egy 8oz pohár OJ-hoz öt narancs feletti mennyiségre van szükség. Egy személy könnyedén visszacsaphat 8oz gyümölcslevet, és valószínűleg többet is. De egyél meg öt narancsot? Nagyon kevesen teszik ezt. A folyamat természetesen kevesebb kalóriát eredményez.

Azt is gondolom, hogy az egyszerű emésztési folyamat kevesebb nettó kalóriát eredményez egy unciánként összehasonlításban. Annak ellenére, hogy van pép a OJ-ben, erősen megmunkálták. Az energia nagy része, amelyet az állunk és a gyomrunk fordított volna az étel feldolgozására, már megtörtént, ami több könnyű kalóriát jelent. A nyers étel mozgásának nagy része ennek az elképzelésnek köszönhető, de gyanítom, és a tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy ez kicsi hatás.

Ennek ellenére azt gondolom, hogy az a következtetés vonható le, hogy a HL cellulózzal és anélkül nagyon alacsony, és ha van ilyen, közvetett. El tudja érni, ha egyszerűen egy jó, mindent körülvevő étrendet tart. A tényleges narancs és a gyümölcslé közötti különbség nem más, mint kalória. Tehát, ha a HL körül figyeled a kalóriáidat, egyél, igyál, bármi is legyen.

Korábban azt mondtam, hogy ízlés szerint nincs különbség a OJ péppel vagy anélkül. Ez nyilvánvalóan helytelen volt. Még soha nem vettem észre, de a közelmúltbeli gyümölcslevek íztesztje eléggé meggyőzően megmutatta, hogy a pépes OJ mind savanyúságában, mind keserűségében alacsonyabb. A különbségek kicsiek, de észrevehetőek. Ha határozottan előnyben részesíti a HL-t cellulóz nélkül, akkor nem áldoz sokat.

DE, ha abszolút fantasztikus ízű gyümölcslevet szeretne, vegyen elő egy üveg Orchidea-szigetet, amely ugyanebben az ízvizsgálatban jött be először. Dave saját OJ márkaneveként vásárolhatja meg legfeljebb a Dave's Marketeket Rhode Islanden. Nem a szokásos OJ közelében tartják, hanem a termékfolyosó azon ínyenc lé részében tárolják. Az Orchidea-sziget megéri az ár kétszeresét? Elképesztő, igen. Ez. Íze lényegesen jobb, mint bármelyik nagyobb márkaé. Igazán finom gyümölcslé.