Mágikus keverék

Sok minden megváltozott azóta, hogy 10 évvel ezelőtt először kezdtem el vallásosan gyümölcslét készíteni. Akkor nagyon kevesen ismerték el, hogy a feldolgozási technikák befolyásolják a gyümölcslé tápértékét. Az emberek meg voltak győződve arról, hogy a frissen készített gyümölcslé a legjobb módszer a vitaminok beszerzésére, de most már tudjuk, hogy ez nem egészen igaz ...

Amikor elkezdtem kutatni a gyümölcscentrifugálási módszereket, éppen diagnosztizáltak nálam Melasmát. Ez egy bőr pigmentációs rendellenesség, amelyet hormonális egyensúlyhiány okoz. Kényelmetlen voltam, és gyors, hatékony eredményeket akartam, hogy a lehető leggyorsabban meggyógyítsam a testemet. Hidegen sajtolt palackozott gyümölcsleveket kezdtem inni, és folyamatosan kérdezték tőlem, hogy miért ez az én választott italom, szemben a frissen készített lével. Választásom oka Dr. Norman Walker, a híres Norwalk Press úttörője által végzett kutatásból eredt.

A hidegen sajtolási folyamat minimálisra csökkenti a levegővel és a hővel való érintkezést az előállítás során, ami a vitaminok és ásványi anyagok tapintatában tartja a lé oxidációjának (vagy romlásának) csökkentését. Ez napokig megőrzi az ízét, színét és tápanyagtartalmát, ha hűvös, hűtött éghajlaton tartják.

Évek óta sok vállalat elzárkózott a palackos levének hideg sajtolásától, mert ez hosszú, fárasztó, drága és munkaigényes folyamat. Szerencsénkre a dolgok megváltoztak, és most már gyakrabban látni a hidegen sajtolt gyümölcsleveket a kiskereskedők polcain - hello, még a Starbucks is felugrott egy ideig a hidegen sajtoló kocsira!

Hidegen sajtoljuk a palackozott leveket, és frissen rendelésre elkészített gyümölcsleveket kínálunk azoknak, akik ellátogatnak FiDi helyszínünkre.

Meg akartam találni a megfelelő gyümölcslevet a megrendelésre készített gyümölcslevek számára, és a közelmúltban rátaláltam a tökéletesre - a Nutrifaster 450-re. A gépet egy családi tulajdonban lévő és működtetett vállalkozás gyártja, amely elkötelezett az egészséges életmód népszerűsítése mellett az olyan gyümölcscentrifugák gyártásával, amelyek friss, tiszta és természetes táplálékot nyújt. A család 1994 óta gyárt kereskedelmi facsarókat a washingtoni Seattle-ben.

A levet és a pépet ezután különböző tartályokba szétválasztják. Mint korábban említettem, egyesek azzal fognak érvelni, hogy mivel a gyorsan forgó fém penge hőt termel, tönkreteheti a gyümölcslé és a zöldségfélék enzimjeinek egy részét, de ez az egyik legjobb lehetőség a gyorsan megrendelhető gyümölcsléhez rúd.

A hidegen sajtolt palackozott gyümölcslevek esetében a Magic Mix egy kereskedelmi hidraulikus léprést használ (hasonlóan a kisebb otthoni Norwalk Presshez), amely először egész bio gyümölcsöt és zöldséget aprít finom péppé; a pépet ezután vászonzacskókba nyomják 10 tonna nyomással, hogy a maximális mennyiségű gyümölcslé jöjjön létre.

Az emberek vitatkozhatnak a különféle gyümölcscentrifugálási módszerek mellett és ellen, de egy dolog biztos, hogy bármilyen gyümölcslé fogyasztása, akár hidegen sajtolt, akár kivont, jobb, mint semmilyen gyümölcslé. Legfőbb tanácsom az lenne, hogy győződjön meg róla, hogy levei bio alapanyagokból készülnek.

Egyelőre álljon meg a Magic Mixnél, és vegye fel az egyik új, rendelésre elkészített gyümölcslevünket (melyek mindegyike Spice Girls-ről kapta a nevét), és hasonlítsa össze esetleg egy hasonló összetevős hidegen sajtolt lével, és döntse el maga, melyiket részesíti előnyben. Ahogy nincs két egyforma ember, nem mindenkinek kell kedvelnie ugyanazt a gyümölcslé módszert.

Csak azért vagyok itt, hogy lehetőséget nyújtsak egészségesebb döntésekre, mint ahogy én egyes napokon jobban élvezem a hidegen sajtoltakat, máskor pedig az új „Sporty Spice” -ot, amelyet rendelésre készítettem!