Miért kellene enned több hummust, ASAP

Új kutatások azt mutatják, hogy a közel-keleti mártogatás elfogyasztása kisebb övvonalhoz kapcsolódik

miért

Néhány évvel ezelőtt csak a legegészségesebb fogyasztók tudták, mi is az a hummus - még kevésbé ették rendszeresen. Most a cucc gyakorlatilag egy egész részt lefoglal a szupermarketben (annak ellenére, hogy az amerikaiak negyede még mindig nem tudja, mi a hummus). Ezért jó dolog a dip egyre növekvő népszerűsége: Azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak hummust, általában kisebb derekuk és egészségesebb étrendjük van - olvasható a Journal of Nutrition & Food Sciences új tanulmányában.

A kutatók a csicseriborsó és a hummus fogyasztásáról gyűjtöttek adatokat a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat felméréséből, és megállapították, hogy a hummusevők - akiknek 63 százaléka nő - 52 százalékkal több rostot, 13 százalékkal több jót adnak többszörösen telítetlen zsírokat vesznek fel alacsonyabb zsírfogyasztás), és 20 százalékkal kevesebb cukor, mint a nem fogyasztóknál. Ráadásul a csicseriborsó alapú mártogatást fogyasztók általában egészségesebbek, több adag gyümölcsöt, sötétzöld zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát csomagolnak naponta.

Nem meglepő, hogy ez előnyöket jelent, amelyeket láthat: a Hummus rajongói dereka átlagosan nyolc százalékkal kisebb, mint azoknak a derekának, akik nem eszik a mártogatást - állapította meg a tanulmány. Hajlamosak kisebb súlyra is, annak ellenére, hogy összességében nem kevesebb kalóriát fogyasztanak.

Mitől olyan humusz a hummus? A tudósok szerint lassan emészthető szénhidrátokkal, hasfeltöltő rostokkal és fehérjével vannak ellátva, hogy hosszabb ideig elégedettek maradhassanak. Más szóval, nagyjából a tökéletes snack.

Ha előre elkészített hummust vásárol, olcsó olaj helyett olívaolajjal készüljön. Ügyeljen arra is, hogy figyelje az adag méretét; egy adag általában csak két evőkanál, és a kalóriák gyorsan összeadódhatnak, annak ellenére, hogy az Ön számára jó. Saját készítés? Öblítse le a konzerv csicseriborsót, mielőtt porba szórná őket, hogy csökkentse a mártás nátriumtartalmát - javasolják a kutatók.