Rossz tojás! - A megtört sárgás kávézó

yolk

47 - 51 nak,-nek 52 vélemények

A TÖRÖTT SÁRKÁNY legjobb része szerintem a várakozó személyzet barátságossága. Ma reggel nálam volt a "nyugati Benedek", és ez csak csodálatos volt, de a pincérnő olyan kedves volt, hogy következetesen ellenőrizte a kávéscsészémet. Ahogy megosztottam az ételemet egy másikkal, ő hozta az extra tányért (kérés nélkül), és még a vágást és a transzfert is elvégezte helyettem. Nagyon értékelem ezt a fajta törődést és odafigyelést. De a hely népszerű, ezért korán meg kell szereznie. Rövid ideig vártam, de panaszra semmi sem volt. Ennek ellenére a hely JÓ!

Beleszerettem a The Broken Yolk Cafe-ba, miután a San Diego-i Gaslamp kerületben lévő éttermükben ettem. Az adagok hatalmasak és a kiszolgálás remek volt. Tehát amikor megtudtam, hogy a Sárgája megnyit egy helyet a szomszédságomban, engem elkoptattak!

Amióta valamivel több mint egy éve nyitottak, 3x ettem ott. Mindegyik időpont között körülbelül 3 hónap volt a különbség. Valahányszor sajnálom azt mondani, hogy messze nem találták el azt a jelet, amelyet más helyükön találnak az élelmiszer-előkészítés és a kiszolgálás következetlensége miatt.

Első alkalommal elmentünk, ami nem sokára azután nyitották meg a szolgáltatást, hogy csodálatos volt, de az étel két különböző hőmérsékleten jött ki (és csak kettő volt a pártunkban). A férjem házi készítése olyan mértékben alakult ki, hogy félig nyers volt, az enyém pedig ropogósra égett. Amikor panaszkodtunk és új burgonyát kaptunk, az újonnan feltüzeltek nem voltak sokkal jobbak. Arra gondoltam, hogy rendben, most nyitottak, megadom nekik a kétely előnyét.

Másodszor az ételnek még mindig problémái voltak a burgonya hőmérsékletével. Azt gondolhatnád, hogy mára kitalálják a krumpli dolgot. Ezúttal megrendeltem a kekszet, és észrevettem, hogy közel sem olyan nagyok vagy bolyhosak, mint a Gaslamp éttermében találhatók. A kiszolgálás is így volt.

Most ugorjon a mai szolgáltatásra. A megrendelés meglehetősen gyorsan megtörtént, ésszerű sebességgel jött ki, de továbbra is problémái voltak az ételek megfelelő elkészítésével. Először megfeledkeztek férjem pirítósáról, néhányszor emlékeztetnünk kellett őket, az omlettben lévő tojás nem volt teljesen megsülve, az étkezés felénél csúnya, nyálkás, főzetlen tojásfehérje részt ütött, és olyan volt, mint fogat húzni, hogy utántöltsön vizet vagy kávét. Úgy tűnt, hogy létszámhiányosak, mintha valaki nem jelent volna meg időben a műszakban, de ez nem volt annyira elfoglalt. Összességében 2 nagy parti volt az egyik oldalon és 3 asztal, köztük mi is a másikon. Még mindig nagyon csalódott a kekszek méretében, amikor ma is megkaptam őket. Még kisebbek lettek.

Tényleg nem hiszem, hogy zavarni fogom, hogy visszamegyek erre a helyre. Ehelyett csak élvezem a helyüket San Diegóban, ahol a kiszolgálás és az étel mindig következetes és mesés. Remélem, amit itt tapasztaltam, az nem utal arra, hogy a többi helyszín is milyen.