A 30-as évek legjobb ételei

Az anyagcsere sebessége, amely lehetővé tette, hogy 20 éves korában szuper méretű burritókat égessen át, lassul - 4 évente 1 százalékkal csökken. És még akkor is, ha a skálán lévő szám nem növekszik, valószínűleg egyre hízik. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányban a tudósok azt találták, hogy azok a férfiak, akiknek 40 éven át sikerült fenntartani a testsúlyukat, évtizedenként még mindig 3 font zsírra tett szert - miközben 3 font izomot vesztettek.

Valószínű oka: A 30 év letelte után a tesztoszteron szintje évente akár 1 százalékkal csökken. Ez azt jelenti, hogy nehezebbé válik az anyagcserét fokozó izmok felépítése - sőt fenntartása is. (Lásd az összefüggést?) Egy másik mellékhatás: 40 évesen a férfiak több mint felénél jelentkezik bizonyos fokú merevedési zavar.

De a tesztoszteronszint megereszkedése nem az egyetlen egészségre ártalmas. 30 éves kortól kezdve a szisztolés vérnyomása évtizedenként 4 ponttal emelkedik, és elkezdődik az ízületi degeneráció.

Így állíthatja vissza a biológiai óráját - és tarthatja maga előtt a középkorú éveket.

Maró ízületek
Annak ellenére, hogy az ízületi gyulladás általában csak az 50-es években kezdődik, az okozó károk most következnek be.

A javítás: Hetente fogyasszon három 6 uncia adag hideg vizes halat. Konkrétan legyen lazac, makréla, pisztráng, laposhal vagy fehér tonhal - mindegyik több mint 1000 mg halolajat csomagol. Egy Egyesült Királyságban végzett tanulmány megállapította, hogy az ilyen mennyiségű halolaj rendszeres fogyasztása megállította a porcot fogyasztó enzimeket azoknak az embereknek a 86 százalékánál, akik ízületi pótló műtét előtt állnak. A halolaj lelassítja a porc degenerációját és csökkenti a gyulladást okozó tényezőket - mondja Ph.D., Bruce Caterson vezető kutató.

Emelkedő vérnyomás
Néhány férfi mindig közel áll forráspontjához. Hollandia új kutatásai pedig megmagyarázhatják, miért. A tudósok felfedezték, hogy a nyilvánvaló tényezők mellett - az elhízás, a fizikai aktivitás hiánya és a magas sófogyasztás - a túl alacsony káliumtartalmú étrend volt az elsődleges oka a magas vérnyomásnak. Elemzésük során a tudósok napi 3500 mg-ot használtak fel az alacsony káliumbevitel meghatározásához. A 30 év körüli férfiak átlagos bevitele? Csak 3100 mg.

A javítás: Adjon ½ csésze babot, banánt vagy egy marék mazsolát a napi étrendjéhez. Mindegyik napi kb. 400 mg-mal növeli a káliumbevitelét, ami meghaladja a 3500 mg-os referenciaértéket.

Csökken a nemi vágy
Ne hervadj alatta.

A javítás: Naponta két marék diót, földimogyorót vagy mandulát eszik. A kutatások azt mutatják, hogy azoknak a férfiaknak, akiknek magas a mono-telítetlen zsírtartalma - a dióféléknél magasabb - a tesztoszteronszint magasabb, mint azoknál, akik nem fogyasztanak eleget az egészséges zsírból. A dió az arginin, egy aminosav legjobb táplálékforrása, amely javítja a véráramlást az egész testben - beleértve az öv alatt is.

Anyagcseréje lassul
Ha a megfelelő ételekből rágcsál - alacsony cukortartalmú, de fehérjében gazdag ételeket -, akkor anyagcsere-kemencéje megmarad, és kevésbé valószínű, hogy falatozik az étkezések között.

A javítás: Van egy szelet kemény vagy félkemény sajt - például Cheddar, svájci vagy provolone - naponta kétszer vagy háromszor. A sajt szeletenként 7 gramm fehérjét tartalmaz, és nem tartalmaz cukrot. Ez azt jelenti, hogy nem emeli a vércukorszintet, így teste zsírégető üzemmódban marad. Szeretne egy alternatívát? Válasszon egy csésze alacsony zsírtartalmú sima joghurtot vagy egy marhahúst vagy egy marék mandulával ellátott multitaskot. (Lásd: "A szexuális vágy csökkenése", bal oldalon.)

Akkora súlyt nem tud megemelni
Amint a tesztoszteronszint csökkenni kezd, hosszabb időbe telik, amíg az izmok minden edzés után teljes erőre állnak vissza.

A javítás: Egyél brokkolit és kaliforniai paprikát. Ezek együtt vannak tele C és E vitaminnal, két tápanyaggal, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen - szélhámos molekulák, amelyek lassítják a testmozgás okozta izomkárosodások helyrehozását, akadályozva a gyógyulást. Próbálja ki ezt a 15 perces ételt a "Muscle Chow" oszlopos tagjának, Gregg Avedonnak. A leghatékonyabb összetevőkkel gyorsított izomgyógyulás a kemény edzés után - C- és E-vitamin, kiváló minőségű fehérje és lassan emészthető szénhidrátok.

Egy mély serpenyőben 1 evőkanál apróra vágott hagymát, ¼ vörös kaliforniai paprikát (hosszú, vékony csíkokra vágva) és egy csipet fekete borsot közepes lángon 2 percig pirítunk. Ezután adjon hozzá fél font pulykamell csíkot és 1 teáskanál zsályát. Barnítsa a pulykát 2 percig, majd adjon hozzá 1 csésze csirke húslevest és 1 csésze brokkoli virágot. 1 percig forraljuk, majd keverjünk hozzá ½ csésze sima, nyers kuszkuszt. Fedje le az edényt, vegye le a tűzről, és tálalás előtt hagyja 5-10 percig ülni.

Minden ebéd üzleti ebéd
Az étkezés éttermi megaportionokat jelent - és valószínűleg egy megabelet.