Elválasztás elmélete - Karcsúsító termékek kompatibilitása

Mi a hasított étel?

A külön táplálkozási elmélet azt állítja, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontásához speciális emésztőnedvekre van szükség, és több különböző tápanyagot tartalmazó ételek használata egyszerre provokálja a gyomorban rothadást és az anyagcserét.

skinny

Ezen elmélet szerint a külön diéta követése nemcsak javítja a közérzetet, hanem fogyáshoz is vezet - anélkül, hogy feladná kedvenc ételeit és számolná a kalóriákat. A FitSeven megpróbálja kitalálni, hogy a megosztott hatalom elmélete honnan jött, és hogy igaz-e.

A külön táplálkozás története

A külön táplálkozás elméletének eredete az ájurvéda, az ősi indiai tanítás az egészséges életről szól. Az ájurvéda (és a modernebb tanítások) szerint az embereknek háromféle anyagcseréje és temperamentuma létezik. Minden típushoz bizonyos étrend szükséges, azonban egyes termékkombinációk mindenkire károsak.

Az alternatív orvoslás filozófiájának népszerűsítése a nyugati világban az 1920-as években kezdődött William Shelton „Az ételek megfelelő kombinációja” című könyvének kiadásával. Az 1970-es években a megosztott étrend ismét divatba jött Gary Martin táplálkozási szakembernek köszönhetően.

Shelton elmélete

Shelton külön táplálkozási elmélete szerint a fehérjék savas környezetet igényelnek az emésztéshez, lúgosat a zsírokhoz és szénhidrátokhoz. Ugyanakkor ezeket az anyagokat nem lehet megemészteni és rohadni kezdeni. A termékkompatibilitási táblázatok segítenek elkerülni a veszélyes kombinációkat.

Példa Shelton könyvéből: „Tegye a serpenyőbe azt az ételt, amelyet egy nap megesz és megiszik, melegítse 37 fokosra és tartsa melegen. Néhány óra múlva megkezdődik az erjedés és a bomlás. Képzelje el, mi történik a gyomrában. ”

Termékkompatibilitási táblázatok

A külön táplálkozás három fő kategóriába sorolja a termékeket - gazdag fehérjében (több mint 15 tömegszázalékban), gazdag szénhidrátban (több mint 20 tömegszázalékban), savas citrusfélékben és számos további kategóriában. A fő kategóriákba tartozó termékeket soha nem szabad együtt fogyasztani (2) .

Tilos a különféle fehérjék (pl. Hús és bab) és a különböző típusú szénhidrátok (keményítőtartalmú cukorral készült élelmiszerek) komplex kombinációja. A görögdinnye, a dinnye és a tej nem kompatibilis más termékekkel. A zsírok megengedettek szénhidrátokkal, de fehérjékkel nem.

A külön táplálkozás kritikája

A tudósok Shelton külön táplálkozási elméletének két kritikus hátrányáról beszélnek. Először is, az étel nem a gyomorban emészthető meg, hanem a bél egy speciális szakaszában (duodenum), ahol a különféle tápanyagok lebontására szolgáló enzimek egyszerre hatnak.

Másodszor, a gyomor agresszív savas környezettel rendelkezik, amely megöli a mikroorganizmusokat. A tűzhelyen lévő edényben baktériumok vannak, a gyomorban azonban nem. Ahhoz, hogy az élelmiszer rothadjon az emberi testben, súlyos betegségre van szükség, és nem csak a termékek sikertelen kombinációjára.

Fogyhatok külön diétával?

Számos klinikai tanulmány nem erősíti meg a külön étrend képességét a testsúly csökkentésére - lehetetlen lefogyni, ha csak az alapvető makrotápanyagok kombinációját állítjuk be, és nem az étrendben lévő étel mennyiségét és/vagy a napi kalóriabevitelt. .

Annak ellenére, hogy a tudomány cáfolta az önálló táplálkozás elméleti alapjait, a gyakorlatban az emberek külön diétával fogynak sikeresen. Ennek oka valószínűleg abban rejlik, hogy az étrend megköveteli az elfogyasztott ételek mennyiségének ellenőrzését, és kizárja a tipikus félkész termékeket.

Tartsak-e külön diétát?

Egyrészt a külön étrend tudományos tanulmányai egyértelműen megmutatták a fogyás hatástalanságát (hathetes teszt 54 főnél (4)). Másrészt senki sem cáfolta a külön táplálkozás filozófiájának az általános egészségre gyakorolt ​​lehetséges előnyeit.

A meditáció és az ókori indiai ájurvéda táplálkozási szabályainak betartása mindenképpen képes a test gyógyítására és a fájdalom enyhítésére. Fontos megjegyezni, hogy az ájurvéda nemcsak a termékek kompatibilitási táblázatának ismeretét igényli, hanem az életmód megváltoztatását is.

Tudományos szempontból a külön táplálkozás nem képes a testsúly csökkenéséhez vezetni a kalóriabevitel csökkentése nélkül. A termék-kompatibilitási táblázat mögött azonban az ayurvéda évszázados filozófiája található, amely valóban képes befolyásolni a testet és a szellemet.

  1. Széna diéta
  2. Hogyan kombinálhatjuk az ételeket az optimális egészség érdekében, forrás
  3. Az élelemkombináció mítoszának lebontása, forrás
  4. Hasonló fogyás alacsony energiájú ételek kombinálásával vagy kiegyensúlyozott étrenddel, forrás