Súlycsökkenés: Gyorsételek és teljes ételek

A szervezetnek mind a kalóriákra, mind a tápanyagokra szüksége van a megfelelő működéshez. Sajnos nem minden élelmiszer nyújt minőségi tápanyagot. Az úgynevezett „ócska ételek” (például cukorkák, üdítők, gyorséttermi hamburgerek stb.) Magas kalóriatartalmúak és finomított cukrokban és/vagy telített zsírokban vannak, de más értékes tápanyagot nem tartalmaznak. Bár az ócska ételek gyors energiaforrások lehetnek, összességében károsak az egészségre. Ha az üres kalóriák felváltják a fontosabb tápanyag-sűrűségű ételeket, például a gyümölcsöket, zöldségeket és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, a végeredmény rosszabb minőségű étrend. Az egészségtelen étrend állandó étrendje valóban hozzájárulhat az alultápláltsághoz és a betegségekhez. Gyermekeknél és serdülőknél az egészségtelen étrend étrendje negatívan befolyásolhatja a növekedést és a fejlődést.

Az elmúlt évszázadban az élelmiszer-gyártók finomítani kezdték az élelmiszereket, hogy azok tovább éljenek a szupermarketek polcain. Az ételek finomításának folyamata azonban gyakran károsítja tápértékét. Jó példa erre a fehér kenyér készítéséhez használt fehér liszt. A liszt készítéséhez őrölt búzabogyóknak több része van - a korpa vagy külső védőréteg, a csíra vagy az élő mag, valamint az endospermium, amely a keményítőtartalmú élelmiszer-forrás, amelyet a csíra növekedés közben elfogyaszt. A fehér lisztet a búzabogyó csírájának (amely avas olajat tartalmaz) és korpás (rostot tartalmazó) részének eltávolításával és a maradék őrlésével állítják elő. Mivel a búza tápértékének nagy része megtalálható a búzabogyó csíra- és korpás részeiben, a fehér lisztnek végül nagyon kevés a tápértéke. Teljes kiőrlésű lisztből készült teljes kiőrlésű kenyér (úgynevezett, mert az egész búzabogyó őrlésével készül, beleértve a korpát és a csírát is) sokkal több tápértéket tartalmaz, mint a fehér kenyér.

A legjobb, legtöbb táplálékkal fogyasztott étel általában „teljes” étel; minimálisan feldolgozva, és a szupermarketbe érkezik, nagyjából ugyanazzal az összetétellel, amilyen növekedés közben volt. A teljes kiőrlésű gabonafélék, például a teljes kiőrlésű búza, a teljes zab és a bab, amelyek megőrzik jótékony rostjaikat, több tápanyagot nyújtanak, mint a magasan feldolgozott élelmiszerek, és csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek és egyes rákos megbetegedések kockázatát is. A minimálisan feldolgozott rosttartalmú ételek szintén segítenek mérsékelni a vércukorszintet, segítik az eliminációt, segítenek a vér koleszterinszintjének csökkentésében, és megkönnyítik a súlykezelést.

Bioélelmiszerek és hagyományos élelmiszerek.

A szokásos szupermarketben található élelmiszerek és húsok nagy részét gyári gazdaságokban állítják elő vegyi növényvédő szerek, hormonok és antibiotikumok segítségével. Noha ezeknek a vegyi anyagoknak a többsége lemosódik, az élelmiszerekben marad a nyom, és az emberek megeszik őket. Ez különösen aggasztja azokat a húsállatokat, amelyek peszticidekkel adagolt növényzeten nevelkednek, és a peszticideket szöveteikben koncentrálják. Sokan úgy gondolják, hogy ilyen vegyi anyagok az élelmiszerekben rossz ötlet, amely egészségügyi problémákhoz vezethet. A hagyományos ételek alternatívája a biotáplálék, amelyet gyakran kisebb „családi” gazdaságokban állítanak elő, és mindig peszticidek, hormonok vagy antibiotikumok nélkül. Noha általában többe kerülnek, a biotáplálékok kevésbé valószínű, hogy hozzájárulnak a betegségekhez, és táplálóbbak, mint a hagyományos társaik. Vannak, akik azt állítják, hogy az ökológiai ételek is jobban ízlik, de ez vélemény lehet.

A különbség a táplálkozási táplálék kiválasztása és a diéta között

Táplálkozási és súlycsökkenési szempontból is okosabb, ha folyamatosan kiegyensúlyozott táplálkozási étrendet fogyasztunk, mint azt, ahogy szeretünk (a táplálkozástól függetlenül), legtöbbször csak speciális csökkentő étrendet folytatunk, ha túlsúlyosnak érezzük magunkat. . Ez utóbbi lehetőség fenntarthatatlan, sőt néha egészségtelen is. Noha a csökkentett étrend megfelelő követés esetén működik, táplálkozási szempontból nem feltétlenül megfelelőek. A diéták csökkentésének végzetes hibája is van, amely mindig véget ér. Visszatérés a rosszul kiegyensúlyozott rendszeres étrendhez a csökkentő étrend „lemondása” után minden bizonnyal új súlygyarapodást eredményez.

válasz 80% zsírtartalmú étrendre és nem teljes kiőrlésű gabonákra - - 2009. augusztus 28

Nem értek egyet azzal, hogy a 80% zsírtartalmú étrend egészséges. az omega 3-mal való kiegészítés egészséges lenne; A jelenleg elfogyasztottnál több zsír bevitele egészséges lenne (a mentális egészség javítása szempontjából), de talán inkább az elfogyasztott zsírok minőségére összpontosítana, szemben azzal, hogy „az étrendben 80% zsírt fogyasszon.

A teljes kiőrlésű gabona nagyon egészséges az Ön számára. Igen, némi feldolgozás úgy történik, hogy hántolják őket stb., De lényegében olyanok, mint amilyeneket termesztenek (gabona alakúak). Még a termékeket is lemossák, ezért bizonyos mértékig „feldolgozzák”. A szerző azt akarja, hogy egy személy könnyen meg tudja mondani, hogy mely élelmiszerek a legegészségesebbek, ha a legtermészetesebb állapotúakat fogyasztja (pl. Acélból vágott zab és csomagolt feldolgozott zabpehely; hengerelt zab, szemben a zab-o gabonával).

Mindannyiunknak arra kell törekednünk, hogy megtaláljuk a módját, hogy megfizethessük a biotáplálékot. Így kevesebbet költünk gyógyszerekre, és ha mindannyian biot vásárolunk, akkor csökken az ára (nézze meg a számítógépek árát az évek során)

Nincsenek szemek - BamaGal - 2007. július 13

Minden kutatásomban a teljes ételek a legjobbak az ember számára. De - több tanulmány is összekapcsolja a szénhidrátfogyasztást az agy rendellenességeivel. Valójában egy ketogén étrend -> 80% zsírtartalom csodákat tesz olyan agyi rendellenességek esetén, mint görcsrohamok, parkinson-kór, alzhiemer, bipoláris, depresszió, erőszak és öngyilkosság.

Teljes ételek - igen, de csak azok, amelyek természetes állapotukban fogyaszthatók. A gabonafélék nem tartoznak ebbe a kategóriába --- azokat elfogyasztásuk előtt fel kell dolgozni --- tehát e meghatározás szerint --- nem teljes élelmiszerek.

Ragaszkodjon zsírhoz (transz-zsír nélkül), fehérjéhez, leveles zöldséghez, néhány gyümölcshöz - gyümölcslevekhez - és mentális egészsége sokkal jobb lesz.