Táplálkozási és diétás technikus

Karrierjévé váljon

  • Honlap
  • Karrier
  • Táplálkozási dietetika
  • Táplálkozási és diétás technikus
-->

táplálkozási

Az étrend megváltoztatása segíthet csökkenteni az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és más egészségügyi problémák kockázatát. A táplálkozási és diétás technikusok segítenek az embereknek kézben tartani az egészségüket, segítenek megérteni, hogyan lehet jobb döntéseket hozni az elfogyasztott ételekkel kapcsolatban. A bejegyzett táplálkozási és dietetikus technikusok (NDTR) országosan hitelesített élelmiszer- és táplálkozástechnikai szakemberek, akik teljesítették az oktatási és hitelesítési kritériumokat az NDTR hitelesítés megszerzéséhez és fenntartásához.

A táplálkozási és diétás technikusok a regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberek mellett terveznek menüt és készítik el az ételeket a speciális táplálkozási igényű emberek számára. Gyakran kórházakban, idősek otthonában és hosszú távú gondozási intézményekben dolgoznak. Az iskolák, napközi központok, testsúly-szabályozó klinikák, kormányzati szervek és börtönök táplálkozási és diétás technikusokat is alkalmaznak.

Egyes táplálkozási és diétás technikusok magángyakorlatban dolgoznak, segítenek az egyes betegek számára az egészséges menük kidolgozásában az átfogó kezelési terv részeként. Egyesek az oktatásra összpontosítanak, például megtanítják a gyermekeket, az új anyákat és más embereket a helyes táplálkozás fontosságára. Mások az élelmiszer-ipari iparban dolgoznak, segítik a beszállítókat az egészségesebb elkészített ételek elkészítésében, és biztosítják, hogy az élelmiszerek címkéi teljesek és pontosak legyenek.

Ha kíváncsi arra, hogy táplálkozási és diétás technikussá váljon, érdemes ápolnia kreativitását, szag- és ízérzékét. Mivel lehet, hogy közvetlenül a betegekkel és/vagy az ügyfelekkel dolgozik, jó kommunikációs készségre és képességre van szüksége a betegekkel való megbirkózáshoz is. A csapatmunka is elengedhetetlen, mert a táplálkozási és diétás technikusok szinte mindig együttműködnek más egészségügyi szolgáltatókkal.

Munkakörülmények

A munkakörnyezet függ a táplálkozás jellegétől és a diétás technikus munkájától.

Sokan nagy intézményi konyhákban dolgoznak, amelyek forróvá és párássá válhatnak. Nagyon sok időt töltenek a lábukon, és gyakran főzéssel kapcsolatos kisebb sérüléseket szenvednek, például késvágásokat, égési sérüléseket és szemirritációkat. Minden órában dolgozhatnak, különösen kora reggel, valamint hétvégén és ünnepnapokon. A szennyeződés és sérülés elkerülése érdekében a táplálkozási és dietetikus technikusoknak be kell tartaniuk a szigorú biztonsági és tisztasági követelményeket.

Más táplálkozási és diétás technikusok irodákban, adminisztratív komplexumokban vagy kormányzati szervekben dolgoznak, ami tisztább és kevésbé stresszes környezet, mint egy kereskedelmi konyha. Ez a fajta munka nagyobb valószínűséggel asztali munka, rendszeres hétfőtől péntekig.

Sok táplálkozási és diétás technikus részmunkaidőben dolgozik.

Bértartomány és kilátások

A dietetikus szakma 2015. évi kompenzációs és ellátási felmérése szerint az Egyesült Államokban bejegyzett táplálkozási és dietetikus technikusok éves átlagjövedelme, amely négy vagy kevesebb éve dolgozik a területen, 42 000 dollár volt.

Akadémiai követelmények

A táplálkozási és diétatechnikus technikussá válásnak két útja van, bejegyezve:

  • Teljesítsen egy táplálkozási és diétás technikus által bejegyzett programot. A program 450 órányi felügyelt gyakorlati tapasztalatot tartalmaz különböző közösségi programokban, egészségügyi és étkezési szolgáltatásokban. A programba való beiratkozáshoz legalább társult végzettséggel kell rendelkeznie.
  • Végezze el a tanfolyamot didaktikai programban vagy koordinált dietetikai programban, és tegyen egy nemzeti vizsgát a program befejezése után. Legalább főiskolai végzettséggel kell rendelkeznie, hogy beiratkozhasson e programok egyikébe.

A táplálkozási és dietetikus technikusok számára szervezett tanfolyam különféle osztályokat foglal magában az élelmiszer- és táplálkozástudományokban, az élelmiszer-szolgáltatási rendszerek kezelésében és számos általános természettudományos tanfolyamot.