Terméshozam

Minden grafikonunk a Terméshozamokról

Mezőgazdasági terület hosszú távon
Mezőgazdasági terület fejenként
Mezőgazdasági földhasználat fejenként
Meghatározott mennyiségű növény termesztéséhez szükséges szántó (1961 = 1)
Szántóföldhasználat fejenként
Terményterület hosszú távon
Termény egy főre vetítve
Az egy főre eső termény és a népsűrűség
Terményenként fejenként hosszú távon
A termőföld használata hosszú távon
Diétás földhasználat és az egy főre eső GDP
A szántóterület FAO-előrejelzései 2050-ig
A globális mezőgazdasági földhasználat főbb növénytípusok szerint
A gabonatermés javulásának eredményeként megkímélt a földterület
A földhasználat legeltetése hosszú távon
100 kilokalóriára eső földhasználat élelmiszer és termelés szerinti bontásban
A fehérjeegységre eső földhasználat élelmiszer és termelési rendszer szerint
A földhasználat és a gabonatermelés hozamváltozása
Ökológiai mezőgazdasági terület
Csúcs termőföld: globális szántó és állandó növényterület, valamint Ausubel (2013) csúcstermőföld-előrejelzések
A globális csúcs mezőgazdasági területek előrejelzései
Szerves termőföld részesedése
A mezőgazdasághoz szükséges globális lakható terület aránya, ha mindenki étrendben él.
A mezőgazdasághoz használt terület aránya
A szántóföldi mezőgazdasághoz használt terület aránya
Az állandó rétek és legelők földjeinek aránya
A gabona hozamának változása a gabona előállításához használt földterülethez viszonyítva
Traktorok 100 négyzetkilométer szántóra

Hogyan változtak a terméshozamok hosszú távon?

Hozam az Egyesült Királyságban hosszú távon

A diagramokban az egyes növények átlagos mezőgazdasági hozamát látjuk hosszú távon az Egyesült Királyságban, 1885-től kezdődően. Az első diagramban gabonanövényeket (búza, árpa és zab) ábrázoltunk. Összességében azt látjuk, hogy a gabonatermés javulása a 19. századtól a 20. század első feléig viszonylag lassú volt - az 1940-es évekre a termés jellemzően 2-2,5 tonna/hektár volt. Az 1950-es és 1990-es évek közötti termelékenység növekedése gyors volt, ebben az időszakban 2-3-szorosára nőtt. Az ezredforduló óta azonban az Egyesült Királyságban a gabonatermés viszonylag stagnál.

Látjuk, hogy a cukorrépa és a burgonya brit termésmennyisége jóval magasabb, mint a gabonanövények tömegaránya (bár valószínű, hogy a víztömeg jóval nagyobb százaléka van). A gabona hozamához hasonlóan a cukorrépa és a burgonya termelékenységének növekedése a 20. század második felében volt a legimpozánsabb. 1960 óta a cukorrépa hozama több mint kétszeresére nőtt, 30 tonnáról hektáronként több mint 80 tonnára nőtt. A burgonya hozama is csaknem megduplázódott, az 1960-as alig meghaladó 20 tonnáról 2014-re hektáronként több mint 40 tonnára nőtt.

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

A búza 1850-től Európa-szerte terem

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

A kukorica hozama az Egyesült Államokban

Az ábrán az Egyesült Államok 1866-2014 közötti átlagos kukoricatermését ábrázoltuk az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) és az ENSZ FAO-nak az adatai alapján. Mint látjuk, az átlagos kukoricatermés az Egyesült Államokban az 1800-as évek folyamán az 1930-as évekig viszonylag alacsony maradt. Az 1940 óta eltelt időszakban a hozamok több mint ötszörösére nőttek.

Mi okozta ezt a jelentős hozamnövelési lendületet? Számos olyan tényező járulhat hozzá valószínűleg a tartós hozamnövekedéshez: műtrágya kijuttatás, öntözés, fokozott talajművelés és javított gazdálkodási gyakorlatok. A kezdeti hozamemelkedés kulcsfontosságú mozgatórugója azonban a növénynemesítési fejlesztésekből származó továbbfejlesztett kukoricafajták elfogadása. A termésnövekedés kezdeti időszaka, az 1930-as évek végén - az 1940-es évek elején, egybeesik a gazdák átmeneti időszakával a nyílt beporzású fajtákról a hibridekre. A nyílt beporzású fajták közötti keresztezésnek ez a folyamata, a javított fajtaválasztási gyakorlattal kombinálva, úgy gondolja, hogy meghatározza az USA kukoricatermésének kulcsfontosságú fordulópontját. 1

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Gabonatermés Chilében

Az ábrán a legfontosabb gabonanövények (búza, árpa és zab) átlagos hozamait láthatjuk Chilében 1929-2014 között. Ez az adat két adatkészlet kombinációján alapul: az 1929-1955 közötti adatok Engler és del Pozo (2013) adatain alapulnak, amelyeket 1961-től az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének statisztikáival kombináltak. 2

Ezen az ábrán olyan speciális technológiai, gazdasági vagy politikai események is szerepelnek, amelyek valószínűleg befolyásolták a gabona termésmennyiségének változását ebben az időszakban - ezeket az eseményeket hangsúlyozta Engler és del Pozo (2013).

Hogyan változtak a terméshozamok 1960 óta?

A mezőgazdasági hozamokról az egyes növénytípusok és országonkénti adatok 1960-tól kezdődően sokkal szélesebb körűek. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) ebben a periódusban közzéteszi termésbecsléseket a növényi nyersanyagok tartományáról országonként. A FAO jelentése szerint a hozamértékek az adott év nemzeti átlagaként szerepelnek; ezt úgy számítják ki, hogy a teljes termésmennyiséget (kilogrammban vagy tonnában) búvárkodják az adott növény termesztésére használt földterület alapján (hektárban). Valószínűleg vannak bizonyos regionális és szezonális hozamkülönbségek egy adott országon belül, azonban a jelentett átlaghozamok még mindig jól mutatják a termelékenység időbeli és földrajzi régióbeli változását.

A diagramon láthatjuk a kulcsfontosságú növényi termékek átlagos hozamának változását 1961 óta. Ebben az ábrázolásban kiválaszthatja/megszüntetheti azokat a növényeket, amelyeket látni és összehasonlítani szeretne, és ezeket a tendenciákat bármely országban vagy régióban megtekintheti a „ ország váltása ”kerék.

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Hozamok az egész világon

Gabonafélék

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Gyökerek és gumók

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Hüvelyesek és diófélék

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Cukornövények

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Olajnövények

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Gyümölcsök és zöldségek

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Kakaó, kávé és tea

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Mi határozza meg a terméshozamot?

A modern alapanyagok - öntözés, továbbfejlesztett gabonafélék és műtrágya - gyorsan bővültek az egész világon, de Afrika szubszaharai térségében elmaradtak, amint az a következő ábrán látható.

Öntözés, javított gabona- és műtrágyafajták világrégiónként, 1962, 1982 és 2002 - World Development Report (2008) 3

Trágya használata

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Traktorhasználat

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Kompromisszum a magasabb hozamok és a földhasználat között

Növénytermesztési index: a növénytermesztés egységéhez szükséges földterület

Ez a megjelenítés megmutatja a növénytermesztés egyenértékű összesítéséhez szükséges szántóterület indexét az 1961-ben szükséges földterülethez viszonyítva, vagyis az 1961-es értékek megegyeznek 1,0-vel. Például globálisan 2014-ben az index értéke 0,3 volt; ez azt jelenti, hogy a szántóterületnek csak 30% -ára volt szükség azonos mennyiségű növény termeléséhez 1961-hez képest. 70% -kal kevesebb földre volt szükség.

Ezeket az adatokat más országok és régiók számára megtekintheti a

Ország hozzáadása ’a diagramon.

A növénytermesztési index (PIN) a megtermelt növényi áruk összege (vetőmagként és takarmányként felhasznált mennyiségek levonása után). A nyersanyagárak súlyozzák. A FAO itt részletesen elmagyarázza a PIN felépítését.

A diagram ötlete Ausubel, Wernick és Wagoner (2013) műveiből származik. 4

A szerzők ezt írják: „A mezőgazdasági technológiák kombinációja megnövelte a hozamokat, fenntartva a nyomást a termőterület kiterjedésére, megkímélve a természetet.
A népesség és a szülők és a dolgozók jólétének globális növekedése, a fogyasztók és a gazdálkodók az ízlés megváltoztatásával és a hozamok emelésével fékezték meg a szántóterületek terjeszkedését. A növénytermesztés 1990-től a növénytermesztési index függvényében észlelhető szűkülése arra ösztönzi, hogy a gazdálkodók továbbra is kíméljék a földterületet. ”

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

A termelés, a hozam és a földhasználat idővel változik

A diagramban a gabonatermelés, a hozam, a földhasználat és a népesség index-trendjeit látjuk 1961-től mérve (azaz 1961 = 100). 1961 és 2014 között a globális gabonatermelés 280 százalékkal nőtt. Ha összehasonlítjuk ezt a növekedést a teljes népességével (amely csak 136 százalékkal nőtt ugyanebben az időszakban), akkor azt látjuk, hogy a globális gabonatermelés sokkal gyorsabban nőtt, mint a népességé. Egyenlő elosztás esetén az egy főre jutó gabonatermelés a növekvő népesség ellenére megnőtt.

Földterület-bővítéssel vagy javított hozamokkal értük el ezt? Kicsit mindkettőből. 2014-ben 16% -kal több földet használtunk fel gabonatermesztéshez, mint 1961-ben (ez megközelítőleg megegyezik Németország területének duplájával). Összességében ez azt jelenti, hogy fejenként kevesebb földet használunk, mint ötven évvel ezelőtt. Az 1990-es évek elején a mezőgazdasági földterületek jelentős bővülése ellenére az utóbbi évtizedekben a gabonatermesztés területfelhasználása csak csekély mértékben növekedett.

A gabonatermelés terén elért javulásunk nagy része a hozam javulásából származik. Az átlagos gabonatermés 1961 óta 175 százalékkal nőtt. Ma a világ csaknem háromszor annyi gabonát tud termelni egy adott földterületről, mint 1961-ben.

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Hozamok a földhasználattal szemben

Ezért fontos összefüggés van a hozamjavítás és a földhasználat között. Annak érdekében, hogy több élelmet termeljünk, növelhetjük az adott földterület termelését (az úgynevezett „intenzitást”), vagy kibővíthetjük azt a területet, amelyen termesztjük az élelmiszerünket (az úgynevezett „extenzifikáció”). A növekvő hozamok csökkentik a terjeszkedő mezőgazdasági területek nyomását.

A diagramon a gabonatermesztésre használt földterület indexált változását látjuk 1961-2014 között (az y tengelyen), összehasonlítva a gabona hozamának indexált változásával ugyanezen időszak alatt (az x tengelyen). Ezekben a tendenciákban nagy regionális különbségeket tapasztalunk a termés-földhasználat kompromisszumában.

A legtöbb európai, amerikai (északi és latin-amerikai), ázsiai és csendes-óceáni országban a gabona termésmennyisége jóval nagyobb mértékben nőtt a termeléshez használt területhez képest. Sokak számára a szántóterület változásai minimálisak voltak (vagy csökkentek). Ez fontos ellentét Afrikával, ahol az eredmények vegyesebbek. Néhány ország, köztük Etiópia, Nigéria és Algéria követte a világ többi részét a hozamemelkedésben. Azonban a szubszaharai országokban a mezőgazdasági termelékenység növelésének sikertelensége a gabonatermeléshez használt földterület nagymértékű növekedéséhez vezetett.

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Az élelmiszer-termesztés különböző megközelítései: Dél-Ázsia kontra Szubszaharai Afrika

Ezt a kompromisszumot a mezõgazdasági földhasználat és a terméshozam között nagyon jól példázza az ázsiai és a Szaharától délre fekvõ afrikai gabonatermesztés összehasonlítása. A gabonatermelés bővítése nagyon különböző utakon járt Afrika és a Szaharától délre fekvő területeken.

A gabonatermelés földhasználata Dél-Ázsiában kevesebb mint 20 százalékkal nőtt 1961 óta, miközben a gabona termésmennyisége több mint háromszorosára nőtt - ami azt jelentette, hogy Dél-Ázsiában jóval több élelmiszer termelhető a mezőgazdasági föld megfelelő kiterjesztése nélkül. Ez erős ellentétben áll a Szaharától délre fekvő Afrikával, ahol a gabonatermesztésre használt földterület 1961 óta több mint kétszeresére nőtt, és a hozamok csak 80 százalékkal nőttek.

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Kímélő föld a gabonatermés javulásától

Bár van néhány kivétel - különösen Afrika szubszaharai országaiban, a gabona terméshozamának folyamatos növekedése az egész világon a teljes gabonatermelés fő mozgatórugója volt. Ez óhatatlanul lehetővé tette számunkra, hogy „kíméljünk” olyan földeket, amelyeket egyébként gabonatermesztésre kellett volna átalakítanunk.

Az ábrán azt látjuk, hogy a gabonafélék (kék színben) termesztett területe 1961 és 2014 között 625-ről 721 millió hektárra nőtt. A kontextus szempontjából ez a különbség megközelítőleg megegyezik Mexikó szárazföldi területével. Ha azonban a globális átlagos gabonatermés az 1961-es szinten maradt volna, akkor azt a további földterület mennyiségét látjuk (kék színnel), amelyet szántófölddé kellett volna alakítanunk, ha azonos szintű gabonatermesztést érnénk el. Ez a „megkímélt” földterület 2014-ben 1,26 milliárd hektár - nagyjából megegyezik Mexikó és Európa területével együtt.

Jelenleg a globális lakható föld körülbelül 50 százalékát használjuk mezőgazdaságra; a gabona hozamnövekedése nélkül ez 62 százalékra emelkedhetett. Ez a mezőgazdasági terjeszkedés valószínűleg termékeny erdős területekre vezetett volna be, ami a világ erdőinek akár egyharmadát is elveszítette.

Kattintson az interaktív verzió megnyitásához

Definíciók

A FAO által a „terméshozam” meghatározása a „Betakarított termés a betakarított terület egységére vetve a növényi termékek számára. A legtöbb esetben a termésadatokat nem rögzítik, hanem úgy kapják meg, hogy a termelési adatokat elosztják a betakarított területre vonatkozó adatokkal. Az állandó kultúrák hozamára vonatkozó adatok nem annyira megbízhatóak, mint az ideiglenes kultúrák esetében, vagy azért, mert a területi információk nagy része megfelelhet az ültetett területnek, mint a szőlőnek, vagy az országok által jelentett területi adatok szűkössége és megbízhatatlansága miatt. példa a kakaóra és a kávéra. " 5.