10 fogyókúrás leves, amely még mindig kielégítő

Fogyjon le és melegedjen fel ezen a télen ezekkel az egészséges leves receptekkel, az évszak végső éhségölő étkezésével. Ez a 10 kiadós válogatás mind rostokkal, fehérjével és egyéb összetevőkkel van ellátva, hogy a hasa télen - és az anyagcserén keresztül - teljes egészében megmaradjon.

A fűszeres jalapeño paprika magas fokozatba hozza az anyagcserét, míg a nyálkás almaecet bizonyítottan stabilan tartja a vércukorszintet étkezés után. Ráadásul rengeteg töltőrostot kap a káposztából és a csirke fehérjét.

SZOLGÁLTATÁSOK: 4

2 evőkanál olívaolaj
1 med sárgahagyma, szeletelve
1 med sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
4 halom c szeletelt zöldkáposzta (kb. ½ med fej)
2 jalapeño paprika, magva és kockára vágva
1 28 oz konzerv paradicsomot
½ teáskanál só
¼ tk fekete bors
2 evőkanál barna cukor
3 evőkanál almaecet
4 c alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
2 c aprított rotisserie csirkemell

1. SAUTE a hagymát, a sárgarépát, a káposztát és a jalapeñót az olívaolajban egy nagy edényben, amíg meg nem puhul, 5-7 percig.
2. FÜGG a zúzott paradicsomot, sót, borsot, barnacukrot, almaecetet és csirkemellet. Keverje össze.
3. SIMMER leves közepes lángon, alkalmanként megkeverve, 20 percig. Tálaljuk forrón.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 248 kal, 15 g pro, 32 g szénhidrát, 8 g rost, 9 g cukor, 9 g zsír, 1 g telített zsír, 748 mg nátrium

Próbáld meg feltölteni a szokásos fehérbablevest, amely már tele van rostokkal és fehérjével, édes és sós kelkáposzta fokhagymával és miso pasztával. A keserű ételek, mint a zöldek, köztudottan segítik a nix cukor utáni vágyakat.

SZOLGÁLTATÁSOK: 4

Leves
1 evőkanál olívaolaj
1 med sárga hagyma, kockára vágva
1 med sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, darálva
2 ek szárított rozmaring
2 db 16 oz-os kannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve
5 c alacsony nátriumtartalmú zöldségalap
Só és bors, ízlés szerint

Kelkáposzta
1 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál sárga miso paszta
4 gerezd fokhagyma, szeletelve
1 teáskanál pirospaprika pehely
1 lg csokor kelkáposzta, levágott és kemény szárakat eltávolítva

1. A LEVES ELŐÁLLÍTÁSA: 5–7 percig pároljuk a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a rozmaringot az olívaolajban egy nagy edényben, amíg meg nem puhul. Hozzáadjuk a babot és az alaplevet. Pároljuk 20 percig, időnként megkeverve. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Hagyja a levest kissé kihűlni.
2. PURE a kissé kihűlt levest turmixgépben simára. Tegye vissza a levest az alaptartályba, és lassú tűzön párolja, miközben elkészíti a kelkáposztát.
3. A KÁLA KÉSZÍTÉSE: Melegítse fel az olívaolajat közepesen magas hőfokon, nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a miso-t, és főzzük illatos és karamellizálódásig 3-4 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és a pirospaprikát, és 1 percig főzzük. Adja hozzá a kelkáposztát és kb. 5 percig időnként kevergetve, amíg hervad.
4. OSZT leves egyenletesen négy tál között, és töltse fel a kelkáposztával. Tálaljuk forrón.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 303 kal, 14 g pro, 31 g szénhidrát, 15 g rost, 7 g cukor, 8 g zsír, 1 g telített zsír, 872 mg nátrium

A Tahini, amely magas anyagcserét elősegítő fehérjében és kalciumban van, képezi ennek a szokatlan húslevesnek az alapját. A csicseriborsó, mint más bab, szintén jó étvágycsökkentő rostforrás. Bónusz: a citromlében lévő C-vitamin segíthet több zsírégetésben.

SZOLGÁLTATÁSOK: 4

1 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál köménymag
1 hagyma, vékonyra szeletelve
4 gerezd fokhagyma, szeletelve
2 16 oz-os csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
½ c tahini (szezámmag paszta)
4 c alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
3 evőkanál friss citromlé
Só és bors, ízlés szerint

1. SAUTE a köménymagot az olívaolajban egy nagy raktárban, amíg illatos és ki nem kezd pattanni, kb. 1 percig. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és további 5–7 percig főzzük, amíg a hagyma meg nem puhul. Hozzáadjuk a csicseriborsót, a tahinit és a zöldséglevest, és jól elkeverjük.
2. Hozza a keveréket enyhe párolásig (ne forraljuk). Időnként kevergetve 5-10 percig pároljuk.
3. Távolítsa el forró levest és keverjük hozzá a citromlevet. Ízesítsük sóval és borssal. Melegen tálaljuk.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 414 kal, 13 g pro, 53 g szénhidrát, 12 g rost, 2 g cukor, 18 g zsír, 2 g telített zsír, 707 mg nátrium

Ez a rusztikus leves a tök húsát és bőrét használja, így több rostot kap. A mandulavaj krémes testet és fehérjét, valamint hasat kitöltő MUFA-kat ad hozzá, amelyek segíthetnek a fogyásban. A ropogós pattogatott kukorica öntet még több rostot ad hozzá - és növeli a szórakozás tényezőjét is.

SZOLGÁLTATÁSOK: 4

2 teáskanál kókuszolaj
2 ek őrölt édesköménymag
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 med hagymát kockára vágva
1 medvehagyma tök, magva és kockára vágva
5 c alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
¼ c krémes mandulavaj
Só és bors, ízlés szerint
1 c levegővel pattogatott kukorica

1. SAUTE az édeskömény és a kakukkfű a kókuszolajban egy nagy készletben, amíg illatos, kb. 1 percig tart. Ízlés szerint adjuk hozzá a hagymát, a butternut tököt, valamint a sót és a borsot. Főzzön még 5–7 percet, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Adja hozzá a zöldséglevest, fedje le és forralja fel. Pároljuk 15-20 percig, amíg a tök teljesen puha nem lesz.
2. Engedélyezze leves kissé kihűlni. Vigye a levest egy turmixgépbe, és adja hozzá a mandulavajot. Turmixoljuk simára.
3. ÁTADÁS levest vissza a raktárba, hogy szükség esetén felmelegítse. Osszuk el a levest négy tál közé, mindegyik tetejére ¼ c pattogatott kukoricát. Tálaljuk forrón.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 258 cal, 7 g pro, 38 g szénhidrát, 11 g rost, 3 g cukor, 11 g zsír, 2 g telített zsír, 188 mg nátrium

A kamut és a babbab egyaránt magas rezisztens keményítőt tartalmaz, egyfajta szénhidrátot, amely teltebbnek érzi magát, miközben felpörgeti az anyagcserét és elősegíti a zsírégetést. Ősi gabona, a kamut adagonként 7 g fehérjével is büszkélkedhet. Adjon hozzá egy csomó alacsony kalóriatartalmú, rosttartalmú zöldséget, és kap egy sovány levest.

SZOLGÁLTATÁSOK: 6.

2 evőkanál olívaolaj
1 med hagymát kockára vágva
2 szár zeller, apróra vágva
2 c kockás vajmogyorótök
2 gerezd fokhagyma, összetört
1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
½ teáskanál pirospaprika pehely
½ teáskanál só
Friss paprika
1 15 oz kanna bab, lecsepegtetve és leöblítve
1 15 oz-os zúzott paradicsom
1 10 oz pkg fagyasztott spenót, felolvasztva
1 c főzetlen kamut
8 c alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
1 parmezánhéj (opcionális)

1. SAUTE a hagymát, a zellert és a vajmogyorót az olívaolajban nagy alaptartályban tökösítik, amíg meg nem puhulnak, 5-7 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, a rozmaringot, a kakukkfüvet, a pirospaprikapelyhet, a sót és a borsot, és még 1 percig megdinszteljük.
2. FÜGG a vesebab, a zúzott paradicsom, a fagyasztott spenót, a kamut, a zöldségleves és a parmezán sajt héja (ha használjuk). Fedjük le, forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt. Pároljuk, időnként kevergetve, amíg a kamut megpuhul, kb. 1 órán át. Tálaljuk forrón.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 254 kal, 10 g pro, 47 g szénhidrát, 12 g rost, 3 g cukor, 6 g zsír, 1 g telített zsír, 729 mg nátrium

Ez az illatos húsleves zsírégető erejét a fehérjében gazdag tofuból, valamint a katechinekből, a zöld tea vegyületeiből állítják elő, amelyek felgyorsítják az anyagcserét. A húsos gombák segíthetik a nix vágyat azáltal, hogy segítenek a vércukorszint szabályozásában. A teljes kiőrlésű soba tészta és a sok ropogós káposzta tetemes adag rostot ad hozzá.

SZOLGÁLTATÁSOK: 4

8 oz soba tészta
8 c alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
3 evőkanál laza zöld tea levelek
1 evőkanál pirított szezámolaj
1 teáskanál cukor
2 "darab friss gyömbér, szeletelve
1 font shiitake gomba, szeletelve
2 teáskanál repceolaj
14 oz pácolt sült tofu, kockára vágva
2 c apróra vágott napa káposzta

1. FŐZÉS soba tészta a csomagolás utasításai szerint. Lecsepegtetjük és félretesszük.
2. SIMMER zöldségleves, szójaszósz, tealevelek, szezámolaj, cukor és gyömbér 15 percig egy nagy készletben. Törzs.
3. SAUTE gomba repceolajban, amíg az állomány megpuhul, 5–7 percig.
4. OSZTÁS soba tészta, tofu, pirított gomba és napa káposzta egyenletesen négy tál között. Tetejére tegye a forró húslevest. Azonnal tálaljuk.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 499 kal, 27 g pro, 80 g szénhidrát, 7 g rost, 10 g cukor, 11 g zsír, 2 g telített zsír, 1569 mg nátrium

A fehérjével töltött joghurtot kalciummal töltik fel, amely bizonyítja, hogy gyorsítja a zsírvesztést. Az árpa magas rosttartalma azt jelenti, hogy órákig teli marad.

SZOLGÁLTATÁSOK: 4

2 evőkanál olívaolaj
1 med sárga hagyma, kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, darálva
¾ c gyöngy árpa
2 c alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
2 c sima, alacsony zsírtartalmú joghurt
Só és bors, ízlés szerint
Chopped c apróra vágott friss kapor
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
2 evőkanál friss citromlé

1. SAUTE a hagymát és a fokhagymát az olívaolajban egy nagy edényben, amíg meg nem puhul, 5-7 percig.
2. FÜGG árpa és 1½ c víz. Fedjük le, forraljuk fel, és pároljuk puhára, kb. 25 percig.
3. Távolítsa el fazék a hőtől. Keverje hozzá a zöldséglevest, a joghurtot és ízlés szerint sót és borsot. Az elegyet pároljuk (ne forraljuk), és forraljuk 5 percig, amíg a leves át nem melegszik.
4. FÜGG kapor, petrezselyem és citromlé. Melegen tálaljuk.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 287 kal, 11 g pro, 42 g szénhidrát, 7 g rost, 9 g cukor, 10 g zsír, 2 g telített zsír, 162 mg nátrium

A lencse tele van rosttal, és olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek úgy tűnik, hogy segítenek az étvágy kontrollálásában. A gyömbér varázslatként hat az anyagcserére, míg a fahéj stabilan tartja a vércukorszintet.

SZOLGÁLTATÁSOK: 6.

2 evőkanál olívaolaj
1 med hagymát kockára vágva
2 med sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, darálva
2 evőkanál reszelt friss gyömbér
1 evőkanál paradicsompüré
2 ek őrölt kömény
1 teáskanál füstölt paprika
½ teáskanál őrölt koriander
½ teáskanál őrölt fahéj
2 c szárított barna lencse
1 28 oz-os zúzott paradicsom
5 c alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
Só és bors, ízlés szerint
Sima, alacsony zsírtartalmú joghurt, tálaláshoz, ha szükséges

1. SAUTE a hagymát és a sárgarépát az olívaolajban egy nagy fazékban, amíg meg nem puhul, 5-7 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a paradicsompürét és a fűszereket, és 1 percig főzzük, amíg illatos nem lesz.
2. FÜGG a lencsét, a zúzott paradicsomot, a zöldséglevest, valamint ízlés szerint sót és borsot. Fedjük le, forraljuk fel, majd pároljuk le a hőt. Pároljuk a levest, időnként kevergetve, amíg a lencse megpuhul, kb. 45 percig. Tálaljuk forrón, tetején egy joghurttal, ha szükséges.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 185 kal, 9 g pro, 29 g szénhidrát, 9 g rost, 2 g cukor, 5 g zsír, 1 g telített zsír, 313 mg nátrium

A brokkoli őrületesen alacsony kalóriatartalmú, de mivel tele van rostokkal és vízzel, ez segít abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb. Tejszín helyett ez a leves a kesudióból kapja bársonyos textúráját, amely magas fehérjetartalmú, rostos és telítő egészséges zsírokat tartalmaz.

SZOLGÁLTATÁSOK: 4

1 c nyers kesudió
5 c alacsony nátriumtartalmú zöldségleves, felosztva
1 evőkanál repceolaj
1 cm vöröshagyma kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, darálva
6 c brokkoli virág
2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
1 evőkanál almaecet
Só és bors, ízlés szerint

1. ÁTVESZ kesudiót 1 órán át forró vízben (vagy éjszakán át hideg vízben). Csatorna. A kesudiót 1 c zöldséglevessel simára keverjük. Félretesz, mellőz.
2. SAUTE vöröshagyma, fokhagyma és brokkoli a repceolajban egy nagy készletben, amíg a hagyma el nem kezd lágyulni, és a brokkoli élénkzöld, 3-4 perc.
3. FÜGG a kesudió keveréket, a maradék zöldséglevest és a szójaszószt. Pároljuk és keverjük 10–12 percig, amíg a brokkoli teljesen meg nem puhul. Hagyja a keveréket kissé lehűlni.
4. ÁTADÁS keveréket turmixgéppé keverjük, és simára keverjük. Helyezze vissza a levest a főzőedénybe, és adjon hozzá almaecetet, valamint ízlés szerint sót és borsot. Pároljuk 5 percig, vagy amíg forró nem lesz. Szolgál.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 260 kal, 9 g pro, 22 g szénhidrát, 6 g rost, 5 g cukor, 17 g zsír, 2 g telített zsír, 589 mg nátrium

A morzsolt tempeh, a fekete bab és a pinto bab teszi ezt a leginkább rostdús chilit. A Serrano paprika az anyagcserét fokozó hőt ad, míg az avokádó és a cheddar sajt zsírsavakkal van ellátva, amelyek segítenek megelégedni.

SZOLGÁLTATÁSOK: 6.

2 evőkanál repceolaj
8 oz pkg tempeh, morzsolva
1 med hagymát kockára vágva
1 piros paprika, magva és kockára vágva
1 zöld paprika, magva és kockára vágva
1 serrano paprika, magva és kockára vágva
1 15 oz-os fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
1 15 oz-os pinto bab, leeresztve és leöblítve
Só és bors, ízlés szerint
1 evőkanál chili por
2 ek kömény
1 teáskanál fokhagyma por
4 c vizet
1 c tört paradicsom
Felkockázott avokádó és aprított cheddar sajt tálaláshoz

1. SAUTE tempeh repceolajban egy nagy raktárban, amíg meg nem pirul, 5–7 percig. Adjunk hozzá hagymát, paprikát, sót és borsot. Sauté még 5-7 percig.
2. FÜGG babot, fűszereket, vizet és zúzott paradicsomot, és alaposan keverje össze. Pároljuk 20-25 percig, amíg az ízek el nem keverednek. Tálaljuk forrón, avokádóval és cheddar sajttal kiegészítve, ha szükséges.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 260 kal, 16 g pro, 32 g szénhidrát, 12 g rost, 2 g cukor, 9 g zsír, 1 g telített zsír, 157 mg nátrium