2016. június Hírlevél: FODMAP diéta, tea mint gyógyszer

Kedves betegek és barátok:

Az elmúlt egy évben több beteget kérdeztek a FODMAP diéta nevű új étrendről. Nem ismertem ezt az étrendet, de rájöttem, hogy sok úgynevezett diéta inkább divat, mint tény, ezért elvégeztem egy kis kutatást, és a megállapításokat ebben a hírlevélben ismertetem.

A FODMAP a fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok rövidítése. Ez a diéta 2001 óta létezik, amikor Dr. Peter Gibson és Dr. Sue Shepard olyan eliminációs étrendet fejlesztettek ki, amely megkísérli javítani a tüneteket az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő embereknél vagy a gluténérzékeny, de a lisztérzékenységben nem szenvedőknél. Az IBS krónikus székrekedéssel vagy hasmenéssel, vagy váltakozó székrekedéssel és hasmenéssel járhat. Az IBS-ben szenvedők gyakran laktóz (tejcukor) intoleranciában szenvednek. A TV-ben különféle gyógyszeres gyógyszereket reklámoznak az IBS tüneteinek kezelésére (amelyek mindegyike potenciális mellékhatással jár).

A FODMAP diéta azon az elgondoláson alapszik, hogy az erjedhető szénhidrátok ozmotikusak (vagyis a vizet a bélrendszerbe húzzák), esetleg nem emészthetők meg és nem szívódnak fel jól, és a béltraktusban lévő baktériumok fermentálhatják, ha feleslegben fogyasztják őket. Fontos megjegyezni, hogy nem minden szénhidrát számít FODMAP-nak. Bár az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola iránymutatásokat tett közzé a funkcionális bélproblémák kezeléséről, kevés bizonyíték vagy kutatás állt rendelkezésre ennek az állapotnak a speciális étrend-terápiájához. Amint egyre több információ válik elérhetővé, többféle mechanizmus létezhet, amelyek révén a FODMAP-ok súlyosbítják a funkcionális bélbetegségek tüneteit.

Ez a diéta korlátozza egyes magas rosttartalmú ételeket, amelyekben magas az összetett szénhidráttartalom, és amelyet a szervezet nem tud megemészteni olyan ételekben, mint a bab, bizonyos gyümölcsök (amelyek gödröket tartalmaznak), valamint bizonyos zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák.

Mint más eliminációs diéták esetében, az embernek is nyolc hétig meg kell szüntetnie a magas FODMAP-tartalmú ételeket, majd ezeket az ételeket egyenként vissza kell vezetni az étrendbe, megszüntetve azokat, amelyek hasi puffadást, gázokat, hasmenést vagy székrekedést okoznak. A magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek részleges felsorolása az alábbiakban található:

MAGAS FODMAP ÉLELMISZEREK - KERÜLJÜK

Oligoszacharidok	Disacharidok (laktóz)	Monoszacharidok (fruktóz)	Poliolok
Articsóka	Tehén, juh, kecsketej	Almák	Cseresznye
Spárga	Ricotta és túró.És más lágy sajtok	Körte	Szilva
Brokkoli	Joghurt (a görög joghurt kivételével)	Mangó	Aszalt szilva
Káposzta	Jégkrém	Őszibarack	Avokádó
Hagyma	Tejföl	édesem	Karfiol
Borsó	Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup	Szorbit
Búza és rozs	Aszalt gyümölcsök	Xilit
Csicseriborsó	Gujávafa	Mannitol
Görögdinnye
Fehér őszibarack

ALACSONY FODMAP ÉLELMISZEREK

Oligoszacharidok	Disacharidok (laktóz)	Monoszacharidok (fruktóz)	Poliolok
Sárgarépa	Laktózmentes tej	Banán	Citrom
Zeller	Rizs tej	Áfonya	Mész
Padlizsán	Laktózmentes joghurt	Grapefruit	narancssárga
Zöldbab	Sorbet és gelato	Szőlő	Málna
Saláta	Sárgadinnye	A cukor, a glükóz, a szukralóz, az aszpartám nem tartalmaz, De enni nem tanácsos
Paradicsom	narancssárga
Gluténmentes gabonafélék vagy kenyerek	Eper
juharszirup

Ez korántsem teljes lista, és további információk nyerhetők az e témában megjelent könyvekről. A diéta működik? Nem tudom, mivel nem volt közvetlen tapasztalatom vele, de érdemes lehet megpróbálni, ha irritábilis bél típusú tünetei vannak.

Tea, mint gyógyszer

A teafogyasztás gyógyszerként legalább 5000 évvel ezelőttre nyúlik vissza az ókori Kínában. A legenda szerint egy kínai császár Shen Nung néven ügyes uralkodó, kreatív tudós és több gyógynövény felfedezője volt. „Isteni gyógyítónak” hívták. Rendeletei többek között azt írták elő, hogy higiéniai óvintézkedésként minden ivóvizet fel kell főzni. Egy napon, miközben forralt vizet inni, a közeli bokor szárított leveleit fújták a vízbe, és barna folyadékot hoztak létre, amelynek üdítő volt, amikor ivott. Így született meg a tea keletkezésének legendája. Az ókorban a teát általános tonikként, a magas vérnyomás kezelésére, az emésztés elősegítésére és béltisztító szerként használták. Mérgező gyógynövények ellenszereként is használták, és műtrágyaként öntötték körül a növényeket.

A teát egy ázsiai őshonos cserje leveléből készítik, amelyet Camellia sinensis néven ismernek, és a tea a víz után világszerte a második legnépszerűbb ital. Amit a nap folyamán teát fogyasztó személyeknél megfigyeltek, az megnyugvást keltett az emberben, ugyanakkor mentálisan ébernek bizonyult (a ginzeng is biztosíthatja ezt a hatást).

Mind a zöld, mind a fekete tea jótékony hatással van az emberre. A fekete tea oxidálódik, míg a zöld tea nem. Az oxidáció valamilyen okból nem rombolja le a fekete tea bioaktivitását. Tudjuk, hogy maga a tea is hasznos antioxidánsokat tartalmaz. Az USDA (Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) kutatói arról számoltak be, hogy napi öt csésze fekete tea csökkentheti az LDL-koleszterint és az összkoleszterint az enyhe emelkedésű embereknél. A zöld tea, a legnépszerűbb ital Japánban, több tudományos kutatáson ment keresztül. A zöld tea számos előnyének egyik oka lehet egy nem esszenciális aminosav, az L-theanine, amely egyedülálló, és csak a teában és a gombában található meg.

Az L-teanin nyugodtságot okoz álmosság nélkül

Bár a tea annyi koffeint tartalmazhat, mint a kávé, az L-teanin semlegesíti a koffein rossz mellékhatásait anélkül, hogy csökkentené a tudat energizáló tulajdonságait. Az agyi aktivitás EEG nyomon követésével végzett tudományos vizsgálatok az alfa agyhullám-aktivitás jelentős növekedését mutatták az L-theanin-kiegészítés szedésekor. Az alfa hullámok nyugodt elmével és mentális éberséggel társulnak. Más szavakkal, a test ellazul, az elme megnyugszik, de nem fordul elő álmosság.

L-teanin és alvás

Naponta több millió amerikai kapja meg a koffein adagját kávéban, energiaitalokban vagy több mint más gyógyszerekben. A koffein megadózisai éberen tartják az embereket a nap folyamán. De milyen áron? A koffein akár 10 órán át is tartózkodhat, ha a máj normálisan működik. Az a Red Bull, amelyet ebéd közben fogyasztott, éjfélig megmaradhat, ha alkoholt fogyaszt vagy cimetidint szed. Gyakran látok olyan betegeket az orvosi praxisomban, akiknek nehézséget okoz az éjszakai alvás, különösen idősebb korukban. A New York Times információi szerint 2011-ben 60 millió receptet írtak az alvástámogatásra. Az altatók pedig nem mindenkinek működnek. Nemkívánatos mellékhatásaik lehetnek, és szokásformává válhatnak. Az embereknél az alvászavar elsődleges oka a stressz, amelyet betegség, inaktivitás, gyógyszerek mellékhatása vagy rossz alvási környezet követ.

Segíthet az L-theanine az alvásban? Japán kutatók napi 200 mg L-theanint adtak az alanyoknak, és rögzítették alvási szokásaikat. Azt találták, hogy az L-theanin nem okozta az alanyok hosszabb alvását, de lehetővé tette számukra az alvás jobb minőségét. Az L-theanin hatással van az agyi neurotranszmitterekre, beleértve a szerotonint, a GABA-t és a dopamint. Az L-theanin áthalad a vér-agy gáton, és a kutatók úgy vélik, hogy az L-theanine glutamát antagonistaként léphet fel, csökkentve a stressz hormonok káros hatásait, amelyek az agy kémiai egyensúlyhiányát okozhatják. A glutamát-aktivált jelek nemcsak a hangulatot, hanem a tanulást és a memóriát is befolyásolhatják.

Az L-theanin másik előnye

Az L-theanin másik előnye, hogy növelheti a glutation szintjét. Egy egerekből származó, Japánból származó, publikált tanulmány kimutatta, hogy az L-teanin ellensúlyozza az alkohol májra gyakorolt hatását. A máj a glutation termelődésének fő szerve, a szervezet legfontosabb antioxidánsa, és a méregtelenítés minden fázisában alkalmazzák. Az alkoholfogyasztás a glutation kimerülését okozza. Az alkohol szabad gyökök, valamint egy toxikus vegyi anyag, az acetaldehid termelését okozza (kémiailag hasonló a formaldehidhez). A japán vizsgálatban az egereknek alkoholfogyasztás előtt és után is kaptak L-teanint, ami azt mutatja, hogy a glutation növelése által okozott alkohol megfordult.

Egy csésze tea körülbelül 40mg L-theanint tartalmaz, és több csésze teára is szükség lehet a nap folyamán, hogy „theanine-hatást fejtsen ki”. Egy másik lehetőség az L-theanin-kiegészítés bevétele lenne. Nagyon magas minőségű L-theanin terméket szállítunk a Központban, terápiás 200 mg/zöldség-kapszula adagban. Naponta egy-három alkalommal bevehető. Több beteg azt mondta nekünk, hogy nyugodtabbnak érzik magukat, gyakran 30 perc alatt, és hogy nem érzik magukat "megnyugodva".

[A cikkben szereplő információk egy részét az Life Extension cégtől szerezték be.]

A páciens sikertörténete - hányinger enyhült IV glutationnal

Ms. C 71 éves beteg, akin látták, hogy átnézte a Spectracell laboratóriumi vizsgálatának eredményeit. Általában jól érezte magát, kivéve a közelmúltban tapasztalható némi fáradtságot és AM-hányingert. Az egyetlen gyógyszere biológiailag azonos hormon volt, amelyet nőgyógyásza és a Trazadone írt fel alvásra. Nem tapasztalt lázat vagy hasi fájdalmat, és nem vett észre specifikus ételeket, amelyek kiváltották az émelygést. Érdekesség, hogy rendszeresen edzett és személyi edzővel dolgozott.

C asszony fizikai vizsgálata és rutin laboratóriumi munkája, beleértve a májfunkciós vizsgálatokat is, normális volt. Spectracell laboratóriumi tesztje funkcionális glutationhiányt mutatott. Amint azt a korábbi hírlevelekben megjegyeztük, a Glutation a legfontosabb antioxidáns, és a test sejtjein belül készül. Szükség van mind a hulladékok, mind a vegyszerek méregtelenítésére, és támogatja az immunrendszert. Ms. C-nek IV-et kaptak 1000 mg glutationnal és B-vitaminokkal együtt. 24 órán belül ennek a betegnek az émelygése teljesen megszűnt, és "csodálatosan érzem magam" volt a megjegyzése utólátogatásán.

A páciens sikertörténete - A felesleges gázképződés megoldódott

Mrs. D egy 61 éves beteg, aki konzultált velem, miután hat hetes kórtörténetében túlzott gáz volt tapasztalható. Zavarban volt ez a probléma, és elkezdte szedni az Intestimaxot, egy probiotikumot és emésztőenzimeket - egyik sem segített. Kiropraktikusa egy Cholacol nevű Standard Process terméket adott neki az epe működésének támogatására, mivel a betegen korábban epehólyag-eltávolítást végeztek. Nem tudta elviselni a Cholacolt, mivel epes sótartalma viszketést okoz. Egyéb hasi műtétek C szakaszokat és sérvkijavítást tartalmaztak. Az étrend története azt mutatta, hogy sok erjesztett ételt fogyaszt. A fizikai vizsgája nem volt figyelemre méltó. D asszonyt arra kérték, hogy hagyja abba az erjesztett ételeket és korlátozza keresztesvirágú zöldségeit. Helyezték a Florastor®-ra, egy jótékony probiotikus élesztőre, és levették a különböző barátságos baktériumokat tartalmazó probiotikumot. Egy hónapon belül felfúvódása teljesen megszűnt az étkezési szokások és a Florastor® változásával.