4 fahéjas koktél a tél megélénkítésére

Királyok és királynők fűszere volt, és a kereskedők bejárták a világot, hogy uraknak és hölgyeknek találják. Bár az idők azóta kissé megváltoztak, a fahéj még mindig hihetetlenül fontos összetevője az ételeknek és italoknak az egész világon. Fűszert ad a fűszeresnek, gerincét a gerinctelen karakternek, hogy… nos, megkapod.

kézikönyv

A fahéj véletlenül az egyik kedvenc téli koktélízünk is, mivel összetétele és ízprofilja hihetetlenül jól passzol más ízek széles skálájához. Ennek megünneplésére összegyűjtöttünk néhány fahéjas koktélt, amelyeket kipróbálhat a télen.

Ha ez nem elég az Ön számára, ne feledje ezt: ne csak a fahéj adjon nagyszerű ízt a koktélnak, hanem számos jótékony egészségügyi tulajdonsága is van - az antioxidánsok nagy forrásától kezdve a cukorbetegség elleni küzdelemig a fogak egészségének védelme. Bár bármilyen gyümölcs, zöldség vagy más elfogyasztható anyag egészségügyi előnyei bizonyos mértékig mindig vitathatók, jó tudni, hogy az alábbiakban összegyűjtött fahéjas koktélok fogyasztása során az egészség javára válhat.

Cruzan fűszeres almabor

  • 1 1/2 rész Cruzan Aged Dark Rum
  • 1 rész egyszerű szirup
  • 3/4 rész friss citromlé
  • 1 rész Cider
  • Fahéj
  • Vegyesfűszer

Módszer: Az összetevőket egyesítsük egy pohárban, és jégen tálaljuk. Díszítsük frissen reszelt fahéjjal és szegfűborssal.

Tojás nélküli Tojás Nog
(Készítette: Harold’s Cabin, Charleston, SC)

  • 1,5 oz bourbon
  • .5 oz sötét rum
  • 2 gombóc vanília fagylalt
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió (plusz csipet díszítéssel).

Módszer: Bourbon, rum, fagylalt, fahéj és szerecsendió hozzáadása a rázógéphez. Erősen rázza 10 másodpercig. Hűtött Coupe-ba szűrjük. Díszítsük megmaradt szerecsendióval.

Casa forró csokoládé

  • 1,5 oz. Casamigos Reposado
  • 4 oz. Forró csokoládé keverék
  • .5 oz. Ágáve nektár
  • .25 oz. Mandulás likőr csipet

Módszer: Keverje össze a Casamigos-t, az agave-nektárt, a mandulalikőrt és a fahéjat bögrébe. Tetejére forró csokoládét keverünk, és keverjük össze. Díszítsd 2 nagy sült pillecukorral és graham cracker négyzettel.

Fahéj Tequila Toddy

  • 1 ½ rész Hornitos fekete hordó tequila
  • 5 rész forró víz
  • ¾ rész fahéj kéreg szirup
  • ¼ rész édesem
  • ¼ rész friss citromlé
  • 3 kötőjel vanília keserű
  • Fahéjrudacskák

Módszer: Keverjen össze egyenlő részeket cukrot és vizet, valamint 3 fahéjrudat egy lábasban, és forralja fel, hogy fahéj kéregszirupot hozzon létre. Távolítsa el a fahéjrudakat a keverékből, és a többi hozzávalót keverje össze egy pohárban. Keverjük össze és fahéjrúddal díszítsük.

Holliday Grog doki
(Tales of the Toddy 2016 nyertes recept: Chris Hannah, a francia 75 Bar és Christine Jeanine Nielsen, az Angeline és a Pearl Wine Co., New Orleans) készítette.

  • 1,75 oz pirított kókuszdióval bevitt High West Double Rye!
  • 5 oz Három testvér tejszirup
  • 5 oz nehéz krém
  • Pirított, reszelt kókusz és reszelt fahéj

Módszer: Rázza össze az összetevőket jéggel, szűrje át jégen, és díszítse kókuszdióval és fahéjjal.

Pörkölt kókuszdióval a High West Double Rye!: 1 csésze cukrozatlan, aprított kókuszdió, 2 oz nyers nádcukor (három testvér) összekeverve, és egy lapos serpenyőre helyezve. Üljön egy 400-as sütőben, amíg pirítós nem lesz. Vegye ki a sütőből a pirított kókuszdiót és a cukrot, és tegyen egy elég nagy üvegedénybe hozzá és a whiskyhez. Hagyja ülni pár órát, és szűrje le.

Tejszirup: 1/2 csésze tej/fél csésze nyers nádcukor és egy fahéjrúd. Törje meg a fahéjrudat, majd egy serpenyőben adja hozzá a tejhez és a cukorhoz, és melegítse, keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.