7 étel, amely felülmúlja a szezonális allergiákat

Nehéz lelkesedni a tavaszért, amikor az allergiához, például az allergiás náthához kapcsolódó viszkető szem, tüsszögés, torlódás és orrfolyás szenved. Az allergiás szezon közeledtével felfegyverkezhet olyan ételekkel, amelyek csökkentik a gyulladást, támogatják az immunrendszer működését és enyhítik az allergiát.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Hagyma gazdag kvercetinben, egy flavonoid antioxidánsban, amely természetes antihisztaminként működik. A kvercetin úgy működik, hogy blokkolja a hisztaminok, a szervezet allergiás reakciójában szerepet játszó vegyületek termelését és felszabadulását, valamint gátolja más allergiás és gyulladásos vegyületeket. A kvercetin további jó forrásai az alma, a bor, a zöld tea, a grapefruit, a petrezselyem és a bogyók. Próbáld ezt: Félig sárga hagymát, dobáljon olívaolajjal, pörkölje aranysárgára és csepegjen le balzsamecettel; vékonyan szeletelje a vöröshagymát, fedje le édes ecetes sóoldattal, és egy éjszakán át tegye hűtőbe a gyors savanyúság érdekében; vajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadunk marhahúst vagy zöldséglevest, sherryt és kakukkfüvet, addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul, és kívánt esetben sajttal töltsük fel.

Ananász a bromelain, egy enzim legjobb forrása, amely gyulladáscsökkentő hatású és csökkentheti az orr duzzadását, megkönnyítve ezzel a légzést. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy gátolja az allergiás légúti betegségek és az asztma kialakulását. Próbáld ezt: Grillezzen vastag ananászszeleteket, amíg enyhén meg nem pirul, és kókuszfagylaltkal tálalja; kombinált apróra vágott ananász, kockákra vágott pirospaprika, darált jalapeños, koriander és lime juice trópusi salsa készítéséhez; dobd fel az ananászkockákat apróra vágott káposztával, apróra vágott mentával, szeletelt lilahagymával és egy könnyű majonézes öntettel a gyümölcsös csipetért.

Kefir, erjesztett tejtermék probiotikumokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a szezonális allergiák kezelésében és fokozhatják az immunválaszt. A The World Journal of Gastroenterology című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a probiotikumokat szedő embereknek kevesebb volt a torlódásuk és az orrfolyásuk az allergiás szezonban, és csökkent gyulladás mutatkozott az orrjáratokban. A probiotikumok további jó forrásai a tejmentes kókusz kefir, joghurt, tempeh, miso és savanyú káposzta. Próbáld ezt: Kombinálja a kefirt, a fokhagymát, a kaprot, a metélőhagymát és a fröccsenő ecetet az egészséges tanyasi öntethez; püré főtt édesburgonya és hagyma curry pasztával és kefirrel a könnyű leveshez; keverjünk málnás konzerveket vanília kefirbe, és fagyasszuk le fagyira.

Helyi édesem csökkentheti az allergiát, ha az allergiás szezon legelején alkalmazzák. Az ötlet az, hogy a méz fogyasztása beoltja a testet a helyi pollen ellen, amely szezonális allergiát okoz. Egy finn tanulmány kimutatta, hogy a nyírfa pollenallergiában szenvedő emberek 60% -kal kevesebb általános tünettel, 70% -kal kevesebb nappal súlyos tünetekkel jártak, miután mézet fogyasztottak nyírfavirággal. Az is előfordulhat, hogy a méz gyulladáscsökkentő hatása révén csillapítja az allergiát. A legjobb gyógyító erő érdekében helyi mézet használjon, ideális esetben nyers és szűretlen. Próbáld ezt: Püré kefir, kókuszolaj, méz és kurkuma egy probiotikumokkal fokozott aranytejhez; keverjünk mézet krémes mogyoróvajba, adjunk hozzá zabot és formázzunk golyókká egy egyszerű falatozás céljából; habverje össze a mézet, a mustárt és az olívaolajat egy édes és sós salátaöntethez.

Narancs gazdag C-vitaminban, amely természetes antihisztaminként működik. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a C-vitamin kimerülése a megnövekedett hisztaminszinttel jár, és hogy a C-vitaminnal történő kiegészítés csökkentette a hisztaminszintet. A narancsokban gazdag kvercetin is található, és tanulmányok azt mutatják, hogy a kvercetin és a C-vitamin kombinálása fokozza biológiai hozzáférhetőségüket és csökkenti a gyulladást. A C-vitamin további jó forrásai a kaliforniai paprika, a brokkoli, az eper, a papaya és a mangó. Próbáld ezt: Vágott narancsot és héjat aprítson egy konyhai robotgépben, majd mézzel sűrűre párolja, így könnyű lekvárhoz juthat; rendezze a narancs felét egy tepsibe, csepegtesse le mézzel és fahéjjal, és puhára sütje; gyümölcslé narancs és kelkáposzta erőteljes reggelire.

Kurkuma tartalmaz kurkumint, gyulladáscsökkentő tulajdonságú vegyületet, amely gátolja a hisztamin felszabadulását, gátolja az allergiás reakciót és csökkenti az oxidatív stresszt. Kimutatták, hogy a kurkumin fokozza az orr légáramlását és támogatja az allergiás emberek immunválaszát. A kurkuma zsírral és fekete borssal történő kombinálása növeli a hatóanyagok felszívódását és elérhetőségét. Próbáld ezt: Főzzön zöldségeket kókusztejben, kurkuma gyökérben, curry pasztában és őrölt fekete borsban, amíg puha nem lesz; keverjünk főtt rizsbe kurkumát, őrölt fekete borsot, kókuszolajat és egy csipet sáfrányt; adjon bőséges mennyiségű kurkuma port és őrölt fekete borsot a hagymával és a füstölt lazacgal rántott tojásokhoz.

Tonhal gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek erőteljes gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és blokkolhatják az allergiás reakciókat okozó vegyi anyagok termelését. Egy tanulmányban azoknál az embereknél, akiknél magasabb az eikozapentaénsav (EPA), a halakban található omega-3 zsírsavtípus, alacsonyabb volt az allergia kockázata. Ezenkívül az alfa-linolénsav (ALA), a dióban, a lenben és a chia-ban található omega-3 zsírsavak magasabb étrendi bevitele az allergiás nátha kockázatának csökkenésével járt. Próbáld ezt: Keverje össze a tonhalkonzervet, a diót, az olajbogyót, a darált hagymát és a spenótot a kefirfarmos öntettel; dobja meg a főtt tésztát morzsolt tonhal, fokhagyma, baba rukkola és olívaolajjal; tetején pirítós avokádóval, lilahagymával és vékonyra szeletelt, felpiszkált tonhalral.