Hogyan lehet egész csirkét megsütni

A kemencében sült egész sült csirke kívül ropogós, belül puha és lédús. A recept nagyon egyszerű, és tökéletesen jön ki minden egyes alkalommal! Ráadásul a Whole 30, Paleo és Keto diéták is engedélyezettek!

hogyan

Sokáig féltem egy egész csirkét megsütni, gondoltam, hogy ez elég bonyolult, és szárazon fog kijönni. Soha nem tudtam, hogy ez az egyik legegyszerűbb recept, amit valaha is megtalál! Mindössze annyit kell tennie, hogy a húst a kedvenc fűszerével ízesítse és a sütőbe tegye.

De a legjobb eredmény elérése érdekében mindenképpen vásároljon jó minőségű biohúst!

Most hadd mutassam meg, hogyan kell pörkölni minden erőfeszítés nélkül, így minden alkalommal tökéletes lesz! A bőr ropogós lesz, gyönyörű arany színnel, miközben lédús és gyengéd marad benne!

Skönnyítés

Szeretem, ha a húsnak különböző fűszernövények és fűszerek aromája van. Saját keveréket használok, amely a legjobban működik számomra, de nyugodtan játszhat az ízekkel, és adhat hozzá néhány kedvenc fűszert.

Ehhez a fűszerkeverékhez 6 összetevőt fogunk készíteni:

  • Só
  • Szárított oregánó
  • Száritott kakukkfű
  • Füstölt paprika
  • Cayenne-i bors
  • Extra szűz olívaolaj

Egy kis keverőtálban keverje össze a sót, a szárított oregánót, a szárított kakukkfüvet, a füstölt paprikát, a cayenne-i borsot és az extra szűz olívaolajat. Ezután tegye félre.

Hogyan sült

A csirke előkészítéséhez ki kell öblítenünk, és el kell távolítanunk a bögrés zsákot. Papírtörlővel szárítsa meg és tegye egy tányérra.

Öntse a fűszerkeveréket a bőrre, és kezével dörzsölje végig.

Vágjon egy citromot négy darabra, és helyezze az üregbe. Ezután zsineggel kösse össze a lábakat.

Ha akar, adhat hozzá hagymát, fokhagymát vagy kakukkfüvet is, és a citrommal együtt az üregbe helyezheti.

Helyezze sütőedénybe vagy öntöttvas serpenyőbe, és fedetlenül süsse kb. 90 percig 3 ½ font csirkéhez.

Meddig sült

Az időzítés valóban a sütő hőmérsékletétől és a hús tömegétől függ. Tapasztalataim alapján azt tapasztaltam, hogy a 375 ° F adja a legjobb eredményt. Valahányszor elkészítem ezt a receptet, tökéletes lett; kívül ropogós, miközben belül még gyengéd és lédús.

Amikor a csirke elkészült, ellenőrizze a belső hőmérsékletét húshőmérővel. Legalább 165 ° F-nak kell lennie. Bár azt szeretem, hogy az enyém legalább 175-180 ° F legyen, hogy megbizonyosodjak róla, hogy az egész be van főzve.

Ha a madár 3 font, főzzük legalább 1 ¼ órán át, majd ellenőrizzük a hőmérsékletet a hőmérővel.

Általában egy csirkét használok 3 ½ fonthoz közelebb, és 1 ½ órán át főzöm. Tökéletes eredmény MINDEN EGYSZER!

Ha a madár 4 font vagy több, főzzük legalább 1 ¾ órán át, majd ellenőrizzük a hőmérsékletet.

Hogyan lehet megtudni, hogy nincs-e főzve?

Feltétlenül meg kell győződnie arról, hogy a csirke teljesen meg van főzve, mielőtt megeszi.

Íme néhány tipp az étkezés biztonságosságának biztosításához:

  1. Győződjön meg arról, hogy a belső hőmérséklet magasabb, mint 165 ° F (inkább legalább 175 ° F).
  2. Ha úgy látja, hogy a csontokon lévő hús rózsaszínű, a csirkét valószínűleg tovább kell főzni.
  3. Győződjön meg arról, hogy a hús levei tisztaak, rózsaszín nélkül.

Szeretem ezt az ételt néhány körettel tálalni, mint például azonnali fazékkrumpli, sült zöldség, Sütőben sült vajmogyorótök , Sült brokkoli parmezánnal, vagy BLT tésztasaláta .

Te készítetted ezt a receptet?. Szívesen megtudnám, hogy alakult! hagyjon megjegyzést és egy értékelést alább👇 köszönöm!