Marry Me sült csirke - Minden lány és srác receptje

Nyerje meg a szívüket ezzel a bolondbiztos, egyszerű recept sült csirke citrommal és gyógynövényekkel.

A Glamour Magazine kultusza recept az eljegyzési csirkéhez az évek során megtette a köröket.

Láttam a könyv promócióját, 100 recept, amit minden nőnek tudnia kell, amely tartalmazza ezt az „ikonikus” sült csirkét.

Állítólag ez a csirke több tucatnyi javaslat ösztönzője, és azt hiszem, végtelen számú be nem jelentett, de mégis szenvedélyes, csirkével táplált pillanat.

Kimberly Bonnell, a Glamour egykori szerkesztője elismeri a recept népszerű elterjesztését.

Ez a helyzet: rögtön észrevettem, hogy a recept szinte az olasz főzőtanár és szerző, Marcella Hazan hihetetlenül egyszerű, ultraklasszikus példányának pontos mása.

Először 1992-ben találkoztam vele, amikor megjelent a A klasszikus olasz főzés alapjai, egy könyvet, amelyet egészen biztosan megragadnék a házamból kifelé menet, ha leégne.

Marcellának bolondbiztos csirkéjére vágtam a csirkehúsos fogaimat.

A saját konyhámban evolúción ment keresztül, még mindig nagyon hű az alaperedethez, de az én ízlésemhez igazítva.

Az évek során fokhagymát és maroknyi friss fűszernövényt adtam a csirkéhez, és megfordítottam a sütő hőmérsékleti lépéseit.

Marcella előmelegített 350 kemencében kezdi meg csirkéjét, de szeretném, ha a madaram azonnal szépen meleg lesz, hogy ropogós, aranyszínű bőr legyen - 425 fok -, mielőtt lefelé fordítaná a pörkölés befejezéséhez.

Az a szag, amely a sütőből kijön, miközben ez a kis madár főz, mindenkit a konyhába vonz, ha nem könyörög a kezedért, akkor legalább egy kis lédús lábért nyáladzik.

A klasszikus sült csirke recept, az a/k/a Engagement Chicken egyszerűen citrommal, fokhagymával és gyógynövényekkel ízesítik. Örökké szeretni fognak!