Marisa Benjamim

Projektek

Benjamim konyhája
Floristaurant
Eau Florale
Hortus Deliciarum
Terreno
Főzés TV show
Mediterrán trilógia
7 hetes színes étrend
#Zöld
Talajképek
Származás
Papoilas

7 HÉT SZÍNES DIÉTA | FOLYAMATBAN LÉVŐ

Ez a projekt akkor kezdődött, amikor a művésznő a betegség révén vasha- és C-vitamin-hiányban szenvedett, és emiatt új, csakrák színein alapuló speciális étrendbe kezdett. Az indiai gondolkodásmód szerint mind a hét szellemi erőközpont az emberi testben. A tantétel szerint a test fizikai és lelki harmóniája befolyásolható és módosítható különböző mennyiségű, meghatározott színű gyümölcs és zöldség fogyasztásával.

A művész 7 hétig kezdte el ezt a diétát, kezdve vörös, nyers, organikus gyümölcsöt és zöldséget enni, átadva mind a 7 színt és befejezve a fehér színt. A Benjamim a gyümölcsökön, zöldségeken és virágokon alapuló színes étrend vizsgálati eszközévé válik hét héten át, új értelmezést és koncepciót szülve az étkezésről.

A társadalom táplálkozási szokásait nem egyénileg, a próbák és a hibák egyénileg választva, hanem egy olyan kollektívától kell elvégezni, amelyet több generáción át hiedelmek alkottak, amelyeket egyes tapasztalatok megerősítettek, mások pedig teljesen szimbolikusak vagy mágikusak. Ilyen például a szent és vallási tilalmak üldözése.

Az étkezési idő rendkívüli összetettségének tudatosítása arra kötelez minket, hogy vegyük figyelembe a nagyon különböző kérdéseket, például biológiai, ökológiai, technológiai, gazdasági, társadalmi, politikai, ideológiai kérdéseket. A szociokulturális viselkedés erőteljes és összetett: kulináris nyelvtanok, különféle ételek jellemzése, hagyományos/vallási előírások és tiltások, asztali és konyhai rituálék stb. És minden jelzi, hogy az „étkezés” társadalmi és kulturális jelenség.

Képesek vagyunk-e saját ételeket választani?