Adjon hozzá cikória gyökérrostot étrendjéhez, hogy egy kis szerelmet mutasson a belének

A bejegyzett dietetikusok, táplálkozási szakemberek és orvosok mind szeretik hirdetni a rost fontosságát. Végül is a tápanyag az emésztés javulásához, az egészséges mikrobiómához, az alacsonyabb koleszterinszinthez és a gyulladás csökkentéséhez kapcsolódik, tehát mit nem szabad szeretni? Mégis, az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériuma szerint az átlagos amerikai az ajánlott rostmennyiség kevesebb mint felét (férfiaknál 38 gramm, nőknél 25) eszik meg naponta.

Annak érdekében, hogy segítsen a rostrés megszüntetésében, egy szálas élelmiszer jelent meg egyre több egészséges élelmiszertermékben: a cikória gyökérrostja. A cikória gyökérrostja a cikória növények gyökereiből származó inulin (oldható rost). Enyhén diós és fás íze gyakran jól működik mind az ételek, mind az italok széles választékában, beleértve a kávét, teát, pékárukat és fehérjetartókat.

Gyors egészségügyi lecke az oldhatatlan rost és az oldható rost közötti különbségről - az oldhatatlan rostok segítenek a széklet tömeges felépítésében, és megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben található takarmányokban. Az oldható rost felszívja a vizet, hogy az emésztés során gélszerű anyagot hozzon létre, amely a belek mozgását tartja fenn. Ez segít a zsírsavak felszívódásában is, ami jót tesz a szívének. A cikória gyökérrostja, mint említettük, az utóbbi rosttípus.

Nézze meg az alábbi videót, hogy többet tudjon meg az oldható és oldhatatlan rost előnyeiről:

Számos oka van annak, hogy a cikória gyökérrostja ennyire jó a testének. Itt a bejegyzett dietetikus, Melissa Rifkin, RD. Ráadásul nézze meg a cikória gyökérrostjának integrálásának egyszerű módjait.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a cikória gyökérrostjának?

1. Egészséges és székrekedésmentesen tartja a belét

Ha valamilyen támogatásra van szüksége a rendszeres kaka ütemterv betartásával, a cikória gyökérrostja segíthet abban a részlegben. Rifkin elmagyarázza, hogy a cikória gyökérrostjában található inulin prebiotikum, ami azt jelenti, hogy táplálja a bélben lévő jó baktériumokat. Azok a jó bélbaktériumok olyan anyagokat szabadítanak fel, amelyek segítenek jobban megemészteni az ételt és növelik a bélmozgását, vagyis a dolgok emésztőrendszerében történő mozgásának sebességét.

2. A cikória gyökérrostja támogatja az immunrendszert is

Mivel az immunrendszer jelentős része valójában a bélben rejlik, Rifkin rámutat, hogy valahányszor a bélrendszert támogató ételt fogyasztja, az immunitását is fokozza. Tudományos tanulmányok ezt alátámasztják, sőt azt mondják, hogy a bél egészsége védelmet nyújthat az allergiás állapotok, például az ekcéma ellen.

3. Segíthet csökkenteni az egészségtelen koleszterinszintet

Rifkin azt is elmondja, hogy a cikória gyökérrostjának rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a magas koleszterinszint csökkentéséhez. Mivel hatékonyan csökkenti a nagy sűrűségű lipoproteint (a „rossz” HDL-koleszterint), a fogyasztás a második típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és más életmóddal összefüggő betegségek enyhítéséhez kapcsolódik.

4. A cikória gyökérrostjában kálium van

A cikória gyökérrostja több mikroelemet is tartalmaz, beleértve a káliumot is, amelyek elősegíthetik az izmok felépülését az intenzív edzés után. Ez az egyik oka annak, hogy egyre inkább olyan fehérjeporokban kezd felbukkanni, mint az Fuel és az It's Just. A kálium emellett segít egyensúlyba hozni a nátriumot a szervezetben, ami egy másik ok, amiért jó a szív- és érrendszer számára.

5. Kalciumot is tartalmaz

Nyomokban tartalmaz kalciumot is, amely támogatja az erős fogakat és csontokat, és segíti az idegek működését is.

Azonban, mint minden rostos étel esetében, a Rifkin is azt javasolja, hogy lassan növelje a cikória gyökérrost bevitelét. Ellenkező esetben székrekedést vagy hasmenést tapasztalhat. "Amikor növeli a rost mennyiségét az étrendben, győződjön meg arról, hogy egyidejűleg növeli a teljes folyadékbevitelt, hogy elősegítse a rostok feldolgozását és emésztését" - mondja. Más szavakkal: Győződjön meg arról, hogy van egy pohár víz a közelben. "Csökkentheti a negatív emésztési tüneteket azáltal is, hogy a rostot elosztja a nap folyamán, nem pedig egyszerre fogyaszt nagy mennyiségeket" - mondja.

Ha bármilyen okból az orvosa azt mondta Önnek, hogy pumpálja a féket a rostra, és tartsa be az alacsony rosttartalmú étrendet (általában súlyos GI-problémákkal küzdő vagy bizonyos orvosi eljárásokból felépülő emberek számára), ez az összetevő valószínűleg nem te. Hasonlóképpen, ha bármilyen gyomor-bélrendszeri rendellenessége van, vagy felépül, beszéljen orvosával, mielőtt megpróbálná.

Míg a cikória gyökérrost összetevőjeként számos snack bárban, prebiotikus porban és pékáruban található, laza por formájában is megvásárolhatja, és beépítheti saját ételeibe és italaiba. Olvassa tovább néhány ötletet az induláshoz.

Ételek és italok receptjei cikória gyökérrost felhasználásával

1. Cikória gyökér latte

A cikória földes, fás ízes profilja kivételesen jól párosítja a kávét, és további gazdagságot biztosít. Vagy használhatja teljesen a kávé helyett alacsony koffeinszintű csereügyletként. Itt krémes tejeskávét készítenek belőle.

Fotó: Vágott oldal lefelé

2. Cikória gyökér tea

Inkább teaivó? Kövesse ezt a receptet, hanem egyszerűen keverje össze vízzel, fahéjjal és egy evőkanál kókuszolajjal. Csak három percet vesz igénybe!

Fotó: Wellness Mama

3. Cikória gyökér arany tej tejeskávé

Egy sós kortyért, amelyet a nap bármely szakában élvezhet, próbálkozzon a por bevonásával egy arany tej tejeskávéba. A kurkuma segítségével egész testének hasznot hozhat, mivel a gyulladás csökkentésében dolgozik, míg a cikóriában lévő inulin a bél támogatását végzi.

Fotó: Rhian receptjei

4. Vegán kávé cikória puding

Próbáld ki ezt a vegán pudingot annak érdekében, hogy a cikóriaport beledolgozzuk egy finom finomságba. Kesudióval készült, állaga szuper krémes. A cikória gyökérrostot kukoricaliszttel (a megkötéshez és a textúrához) és egy kis juharsziruppal keverik az édesség érdekében.

Fotó: Doug Cook, RDN

5. Csokoládé-cikória banán turmix tál

A többi tápanyagban gazdag porhoz hasonlóan ezt is be lehet dolgozni a turmix tálba. Nagyon sok egészséges összetevő van ebben a receptben: spenót, banán, szeder, ananász, kakaó, goji bogyók, mandula és chia mag. Ez kiegészíti a cikória gyökérrostját és a gombóc fehérje port. Ez egy turmix tál, amely mindenképpen jóllakott és elégedett lesz.

Szeretné elvégezni az ön számára végzett kemény munkát? Íme olyan termékek, amelyek cikória gyökérrostot vásárolhatnak:

1. NuGO Cinnamon Raisin Fiber Bar, 25 dollár egy 16-os dobozért

Ezek a bárok jó módszerek a gyors rost megszerzésére, függetlenül attól, hogy reggelire vagy délutáni snackre élvezi-e. Az egyik rúd 12 grammot tartalmaz - ez csaknem a fele annak, amire szüksége van az egész napra. És ezt mindenképpen megköszönheti a cikória gyökérrostjának.

2. Revol Snax Snickerdoodle Keto Bites, 28 dollár egy 32 darabos dobozért

A bél-egészséges rostok mellett ez a desszert kókuszdióból, mandulából, mogyoróból, fahéjból, vaníliából és szerzetes gyümölcs kivonatából készül. A teljesen természetes összetevők listája miatt vegán, paleo és keto által jóváhagyott.

3. Lily csokoládé földimogyoró vajas csészéi, 10 dollár

A Lily's egy csokoládé vonal, amely természetes természetes édesítőszereket használ a cukor helyett termékeiben, és a cikória gyökérrostja az egyik összetevő, amelyet ezekben a mogyoróvajas csészékben használtak, hogy elősegítse az íz felerősítését. Mintha mostanáig nem tudnád megmondani, a cikória gyökérrost-párjai nagyon jól állnak a csokoládéval. Aztán megint mi nem?

A cikória gyökérrostja egyszerű módszer a napi rostbevitel növelésére és a bélben lévő jó baktériumok több prebiotikum táplálására. Csak tartsa be Rifkin tanácsát, és lassan emelje fel a bevitelt, és az emésztőrendszerét jól, szilárdan fogja csinálni.