A cukor és a liszt kivágása (Súlyfigyelők, leszokás a dohányzásról, rendszer, orvos) - Fogyókúra és fogyás

Kezdem a 2. hetet, amikor a cukrot és a búzalisztet kivágom az étrendemből. Elég jelentős azok a változások, amelyeket észreveszek magamban, amikor megteszem. Kimondottan:

dohányzásról

> Jobban alszom
> Több energiám van
> Nem vagyok annyira éhes állandóan
> Nem kapok alacsony vércukorszintet, ha étkezés nélkül megyek
> Mentálisan élesebb vagyok
> Könnyebb nem enni, ha nem vagyok éhes

Nem könnyű leszállni a cukros és egyszerű szénhidrátos őrült vonatról. Még mindig küzdök a sóvárgással, bár az első hét után könnyebben lebeszélem magam. Amikor sok harapnivalót ettem, megpróbáltam feltenni magamnak a kérdést, miért érzem úgy, hogy valami édeset kell enni. A válaszom általában az volt: "Kit a fene érdekel, csak add nekem az Oreókat." Most, amikor eljön a vágy, ugyanazt a kérdést teszem fel magamnak, és bár igazából nincs válaszom, csak a kérdezéssel eltűnik a vágy.

Évekkel ezelőtt olvastam David Kessler könyvét, amelynek címe: "A túlevés vége: A telhetetlen amerikai étvágy irányítása". A könyv nagy része arról szól, hogyan tervezi a snack ételipar termékeiket, hogy az emberek többre vágyódjanak és egyenek (Lato Potato Chips - You Can't Just One). Szó szerint kutatják és fejlesztik az ételeiket, hogy az emberek megegyék az egész táskát, majd holnap visszajönnek egy másik táskaért. Nagyon hiszem, hogy ez igaz. Nem, nem minden ember egyszerű szénhidrát-érzékeny. Rengeteg ember fogyaszthatja mérték nélkül, gond nélkül. Ahogyan sok ember iszik anélkül, hogy alkoholistává válna. Életem nagy részében egyike voltam azoknak az embereknek. De valahol úgy gondolom, hogy eléggé tápláltam vele a testemet, hogy kémiai változások kezdődjenek, talán ez az inzulinrezisztencia, nem tudom. Annyit tudok, hogy régen meg tudtam enni egy-két Oreót. Most add meg a lehetőséget, és megeszem az egész dobozt.

Három évig tartó próbálkozás, hogy csak mérsékelten fogyasszunk cukrot és kenyeret, óriási kudarc volt. Így a cukorral és a búzaliszttel azt csinálom, amit a cigarettával, és igyekszem teljesen lemondani róluk. A leszokás könnyű volt. Csak az idő fogja megmondani.

Kíváncsi vagyok, hogy bárki tartott-e cukor-/lisztmentes étrendet hosszabb ideig. Próbált már valaki közületek és nem sikerült? Gondolatok? Hozzászólások?

Kezdem a 2. hetet, amikor a cukrot és a búzalisztet kivágom az étrendemből. Elég jelentős azok a változások, amelyeket észreveszek magamban, amikor megteszem. Kimondottan:

> Jobban alszom
> Több energiám van
> Nem vagyok olyan éhes állandóan
> Nem kapok alacsony vércukorszintet, ha étkezés nélkül megyek
> Mentálisan élesebb vagyok
> Könnyebb nem enni, ha nem vagyok éhes

Nem könnyű leszállni a cukros és egyszerű szénhidrátos őrült vonatról. Még mindig küzdök a sóvárgással, bár az első hét után könnyebben lebeszélem magam. Amikor sok harapnivalót ettem, megpróbáltam megkérdezni magamtól, miért érzem úgy, hogy valami édeset kell enni. A válaszom általában az volt: "Kit a fene érdekel, csak add nekem az Oreókat." Most, amikor eljön a vágy, ugyanazt a kérdést teszem fel magamnak, és bár igazából nincs válaszom, csak a kérdezéssel eltűnik a vágy.

Évekkel ezelőtt olvastam David Kessler könyvét, amelynek címe: "A túlevés vége: A telhetetlen amerikai étvágy irányítása". A könyv nagy része arról szól, hogyan tervezi a snack ételipar termékeiket, hogy az emberek többre vágyódjanak és egyenek (Lato Potato Chips - You Can't Just One). Szó szerint kutatják és fejlesztik az ételeiket, hogy az emberek megegyék az egész táskát, majd holnap visszajönnek egy másik táskaért. Nagyon hiszem, hogy ez igaz. Nem, nem minden ember egyszerű szénhidrát-érzékeny. Rengeteg ember fogyaszthatja mérték nélkül, gond nélkül. Ahogyan sok ember iszik anélkül, hogy alkoholistává válna. Életem nagy részében egyike voltam azoknak az embereknek. De valahol úgy gondolom, hogy eléggé tápláltam vele a testemet, hogy kémiai változások kezdődjenek, talán ez az inzulinrezisztencia, nem tudom. Annyit tudok, hogy régen meg tudtam enni egy-két Oreót. Most add meg a lehetőséget, és megeszem az egész dobozt.

Három évig tartó próbálkozás, hogy csak mérsékelten fogyasszunk cukrot és kenyeret, óriási kudarc volt. Így a cukorral és a búzaliszttel azt csinálom, amit a cigarettával, és igyekszem teljesen lemondani róluk. A leszokás könnyű volt. Csak az idő fogja megmondani.

Kíváncsi vagyok, hogy valaki tart-e cukor-/lisztmentes étrendet hosszabb ideig. Próbált már valaki közületek és nem sikerült? Gondolatok? Hozzászólások?

Fázisokban megyek cukorral és kenyérrel. Kicsit keményebben diétázom (kevés liszt vagy cukor nélkül) az év kb. 2–2/3-án, és próbálok karcsúbb lenni.

A főétkezéseim egész évben változatlanok maradnak, minden étkezés kb. 50 g fehérje és kb. 30-60 gramm komplex szénhidrát (napi 6x eszem), majd amikor keményebben diétázom, ennyit eszem. A fennmaradó időnként nem adok le néha fagylaltot, PBJ-t, ha éhes vagyok, stb. Kicsit és semmilyen különbséget nem veszek észre, hogy mit érzek mindkét esetben (bár esztétikailag kicsit jobban nézek ki, ha tisztábban eszem) Azt hiszem, mivel minden normális étkezésem egészséges, és amikor "extra" ételt fogyasztok, akkor mértékkel csinálom, és legfeljebb egy étkezés lehet naponta.

A legnagyobb különbség szerintem azoknál az embereknél van, akik az összes étkezésüket egyszerű szénhidrátból, minimális fehérjetartalomból stb. Fogyasztják. Azt hiszem, hogy ha 42-szer eszem hétente, akkor talán 2 vagy 3 ilyen étkezés (amikor nem vagyok szigorú) több egyszerű szénhidrát és ilyen, ez nem nagy baj.