A cukorbetegség kezelése: A diabéteszes étrend

A cukorbetegség kezelésében számos szempont van, mindegyiknek nagyon fontos szerepe van.

A cukorbetegség kezelésének alappillérei a következők:

kezelése

  1. Az egészséges testtömeg megszerzése
  2. A cukorbetegség étrendjének elkészítése; senki cukorbeteg diéta nem felel meg mindenkinek
  3. A napi testmozgáshoz való megfelelés, még a járás is elegendő
  4. Szükség esetén gyógyszeres kezelés

Ebben a cikkben

Az ideális testtömeg megszerzése
Az ideális testtömeg becslése a következő képlettel számítható ki:

Nőknek:
Kezdje 100 font 5 láb magas. Adjon hozzá 5 fontot minden hüvelyk felett, 5 láb felett. Ha 5 láb alatt van, vonjon le 5 fontot minden 5 láb alatti hüvelykről. Ez megadja az ideális súlyt.

Ha nagy a kerete, adjon hozzá 10% -ot. Ha van egy kis kereted, vonj le 10% -ot. A keretméret eldöntésére jó módszer, ha megnézzük a csukló méretét a többi nővel összehasonlítva.

Példa: 5'4 "magas nő, nagy kerettel
100 font + 20 font (4 hüvelyk szorzat 5 font per hüvelyk) = 120 font.
Adjon hozzá 10% -ot nagy kerethez (ebben az esetben a 120 font 10% -a 12 font).
120 font + 12 font = 132 font ideális testtömeg.

Férfiaknak:
Kezdje 106 font-tal 5 láb magasságig. Adjon hozzá 6 fontot minden hüvelyk felett, 5 láb felett.

Nagy keret esetén adjon hozzá 10% -ot. Kis keret esetén vonjon le 10% -ot. (További részletekért lásd fent.)

Tudjon meg többet a 2. típusú cukorbetegség kezeléséről

A cukorbeteg diéta
Az étrend nagyon fontos a cukorbetegségben. Különböző filozófiák vannak arról, hogy mi a legjobb étrend, de az alábbiakban egy általános elveket tartalmazó iránymutatás található.

Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknek olyan étrendet kell folytatniuk, amelynek napi kb. 35 kalóriája van testtömeg-kilogrammonként (vagy 16 kalória/testtömeg-kiló/nap). Ha gyermeke van 1-es típusú cukorbetegségben, javasoljuk, olvassa el a cikkünket étkezés megtervezése 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek számára.

Mennyit tud a cukorbeteg diétáról?

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeket általában napi 1500–1800 kalóriatartalmú étrenden tartják elő a fogyás, majd az ideális testsúly fenntartása érdekében. Ez azonban a személy korától, nemétől, aktivitási szintjétől, aktuális súlyától és teststílusától függően változhat.

Több elhízott egyénnek kezdetben több kalóriára lehet szüksége, amíg a súlya kisebb lesz. Ez azért van, mert a nagyobb test megőrzéséhez több kalória szükséges, és számukra az 1600 kalóriatartalmú étrend elősegítheti a túl gyors fogyást, hogy egészséges legyen.

A férfiaknak általában nagyobb az izomtömegük, ezért több kalóriára lehet szükségük. Az izom óránként több kalóriát éget el, mint a zsír. (Így az egyik oka a rendszeres testmozgásnak és az izomépítésnek!) Azoknak az embereknek is, akiknek alacsony az aktivitási szintje, kevesebb a napi kalóriaigényük.

Általában a szénhidrátoknak a napi kalória kb. 50% -át kell kitenniük (az elfogadott 40–60% -os tartományban). Általánosságban elmondható, hogy az alacsonyabb szénhidrátfogyasztás az alacsonyabb vércukorszinttel jár.

Ennek előnyeit azonban kiküszöbölhetik az alacsonyabb szénhidrátmennyiség kompenzálásához bevitt, magasabb zsírtartalmú étrendhez kapcsolódó problémák. Ez a probléma javítható úgy, hogy egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokat helyettesítünk telített zsírokkal.

A legtöbb cukorbeteg ember úgy találja, hogy nagyon hasznos leülni egy dietetikushoz vagy táplálkozási szakemberhez konzultációra arról, hogy mi a legjobb étrend számukra, és hány napi kalóriára van szükségük. A cukorbetegek számára nagyon fontos, hogy megértsék a szénhidrátszámolás elveit, és hogyan segíthetik a vércukorszint szabályozását megfelelő étrenddel. Az alábbiakban bemutatunk néhány általános elvet a diabéteszes étrendről.

Cukorbeteg diavetítések, amelyek tetszhetnek

Az élelmiszercsoportok megértése
3 alapvető táplálékcsoport van: zsírok, fehérjék és szénhidrátok. A szénhidrátok azok az élelmiszerek, amelyek cukorra bonthatók. A megfelelő táplálkozáshoz elengedhetetlen, hogy az étrendben mind a 3 élelmiszercsoport szerepeljen.

1. Miért kell számolni a szénhidrátokat?
A szénhidrátok növelik a vércukorszintet. Ha tudja, mennyi szénhidrátot fogyasztott, akkor van egy jó ötlete, hogy mit fog tenni a vércukorszintje. Minél több szénhidrátot eszel, annál magasabb lesz a vércukorszintje.

2. Mely ételek tartalmaznak szénhidrátokat?
Az elfogyasztott szénhidrátok többsége 3 élelmiszercsoportból származik: keményítő, gyümölcs és tej.

A zöldségfélék tartalmaznak némi szénhidrátot is, de a hús- és zsírcsoportba tartozó ételek nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak. Cukor hozzáadható, vagy természetes módon jelen lehet (például gyümölcsökben).

A cukrok tápanyag kifejezése úgy is azonosítható, hogy a szó végén az -ose-t keressük (azaz a glükóz, a fruktóz és a szacharóz mind cukor). Ezeket keresse az élelmiszer-címkéken, hogy segítsen azonosítani a cukrot tartalmazó ételeket.

Az alábbiakban bemutatunk néhány példát a közönséges élelmiszerek mintavételében szereplő szénhidrát grammjára:

Összeg

Carb gramm

Étel

Összeg

Carb gramm

A dolgok megkönnyítése érdekében sokan úgy kezdik el a szénhidrátszámlálást, hogy a tej szénhidrátértékét 15-re kerekítik.

Más szavakkal, egy adag keményítő, gyümölcs vagy tej 15 gramm szénhidrátot vagy egy szénhidrátot tartalmaz. Három adag zöldség is tartalmaz 15 grammot. Minden étkezés és snack bizonyos gramm szénhidrátot tartalmaz.

Például: Minden gramm szénhidrát 4 kalóriát biztosít. Az 1600 kalóriatartalmú étrendben szenvedő cukorbetegeknek ezen kalóriák 50% -át szénhidrátokból kell megszerezniük. Ez összesen 800 kalória szénhidrátot tartalmazna (4 kalória/gramm), elosztva a nap folyamán. 15 gramm cserénként napi kb. 13 szénhidrátcsere lenne.

Az elfogyasztott étel mennyisége szorosan összefügg a vércukorszint-szabályozással. Ha az étkezési tervben ajánlottnál több ételt fogyaszt, a vércukorszintje emelkedik. Bár a szénhidrátokat (szénhidrátokat) tartalmazó élelmiszerek a legnagyobb mértékben befolyásolják a vércukorszintet, az összes étel kalóriája hatással lesz a vércukorszintre.

Az egyetlen módja annak, hogy megmondja, megfelelő mennyiséget eszik-e, az, ha alaposan megméri az ételeit. Fontos továbbá, hogy a szénhidrátokat a nap folyamán elkülönítsük a cukor "terhelésének" elkerülése érdekében. A vércukorszint rendszeres mérése fontos visszajelzéseket ad arról is, hogy milyen magas volt a cukor az evés és az aktivitás szintje alapján.

Hol szerezhet információkat a szénhidrátokról?
A legtöbb táplálékra vonatkozó "Táplálkozási tények" címke a legjobb módja a szénhidráttal kapcsolatos információk megszerzésének, de nem minden étel rendelkezik címkével. A helyi könyvesboltban és könyvtárban vannak olyan könyvek, amelyek felsorolják az éttermi ételek, gyorsételek, könnyűételek és friss ételek szénhidrátját. Még mindig meg kell mérnie vagy meg kell mérnie az ételeket, hogy megismerje a jelen lévő gramm szénhidrát mennyiségét.

Hogyan számolja a szénhidrátokat?
A szénhidrátok grammok számában vagy cserékként számolhatók. Egy szénhidrátcsere egyenlő 15 gramm szénhidráttal.

Ingyenes ételek
Ezek olyan ételek, amelyeket számítás nélkül elfogyaszthat. Az ingyenes étel vagy ital olyan adag, amely kevesebb, mint 20 kalóriát és 5 gramm vagy kevesebb szénhidrátot tartalmaz adagonként. Ha egy étel több mint 5 gramm szénhidrátot tartalmaz, akkor azt az étkezési tervében is figyelembe kell venni.

Példák ingyenes ételekre:

  • Bouillon vagy húsleves
  • Szénsavas vagy ásványvíz
  • Szódavíz
  • Kávé vagy tea
  • Diétás üdítők
  • Ital keverékek, cukormentes
  • Tonikus víz, cukormentes
  • Cukormentes kemény cukorka
  • Cukormentes Jell-O
  • Cukormentes gumi
  • Lekvár vagy zselé, könnyű vagy alacsony cukortartalmú, 2 teáskanál
  • Cukormentes szirup, 2 ek

Az ingyenes ételeket el kell terjesztenie a nap folyamán, és nem egy üléssel kell megenni.

Cukor illesztése étkezési tervébe
Általában azt gondolják, hogy a cukorbetegeknek kerülniük kell a cukor minden formáját. A legtöbb cukorbeteg ember ehet cukrot tartalmazó ételeket, amennyiben az adott étkezéshez vagy snackhez szükséges összes szénhidrát (szénhidrát) egyenletes.

Számos kutatási tanulmány kimutatta, hogy a cukrot tartalmazó ételek nem emelik a vércukorszintet magasabbra, mint az azonos szénhidráttartalmú ételek, amelyek nem tartalmaznak cukrot. Ha azonban a cukortartalmú étkezés több szénhidrátot tartalmaz, akkor a vércukorszint emelkedni fog.

Ehetek süteményt és nem aggódhatok miatta?
Nem! Egy szelet fehér torta csokoládé jegesedéssel (egy torta 1/12 része vagy 80 gramm súlya) körülbelül 300 kalóriát, 45 gramm szénhidrátot és 12 gramm zsírt ad. Ez 3 keményítő adag és több mint 2 zsír adag.

Mielőtt elfogyasztana egy szelet tortát, tegye fel magának a következő kérdéseket: Megelégszik-e az a kis tortadarab, vagy még mindig éhes leszek? Hogyan fog illeszkedni az étkezési tervembe? Van 300 kalóriám, amit "el kell költenem" erre? Vannak-e olyan egyéb döntések, amelyeket megtehetnék, amelyek kevesebb zsírral járnának?

Egy 1/12 szelet angyaltorta sütemény kevesebb, mint 1 gramm zsírban és csak 30 szénhidrátban van. Ez jobb választás lehet.

Az összes szénhidrát ellenőrzése
Fontos felismerni, hogy nem a cukor az egyetlen szénhidrát, amelyet "kontrollálnia kell". A szervezet az összes szénhidrátot glükózzá alakítja, így ha extra adag rizst, tésztát, kenyeret, gyümölcsöt vagy más szénhidrátot fogyaszt, a vércukorszint emelkedni fog.

Az, hogy valamiben nincs cukor, nem jelenti azt, hogy annyit ehet, amennyit csak akar. Étkezési tervét úgy alakítottuk ki, hogy ételeinek szénhidráttartalma napról napra a lehető legkonzisztensebb maradjon.

Óvatosan
Noha a cukor miatt a vércukorszint nem emelkedik magasabbra, mint más szénhidrátok, más egészséges ételekkel együtt kell fogyasztani. Ha úgy dönt, hogy egy 12 uncia doboz cukorral édesített üdítőt igyon, az körülbelül 45 gramm karbát fogyasztana, és nem kapott volna semmilyen táplálékot (fehérjét, vitaminokat vagy ásványi anyagokat). Mekkora kalóriapazarlás!

A magas cukortartalmú ételek koncentráltabbak a szénhidrátban. Ezért a mennyiség kisebb lenne, mint egy alacsony cukortartalmú étel. A magas cukortartalmú ételek nem biztos, hogy jó választás, ha csak arra csábítanak, hogy többet egyél. Ha inkább nagyobb adagokat szeretne enni, válasszon alacsony cukortartalmú választást.

Nézze meg az adagok méretének különbségeit, amelyeket ezeknél a gabonaféléknél azonos mennyiségű szénhidrátért kap!