A cukorcsípések növelik a gyulladásos bélbetegségek kockázatát

A cukorfogyasztás rövid távú növekedése növelheti a gyulladásos bélbetegségek kockázatát, és jelentős hatással lehet egészségünkre - javasolja az Alberta Egyetem új tanulmánya.

A Scientific Reports folyóiratban megjelent tanulmányban a U kutatói azt találták, hogy az egereknek csak két napos magas cukortartalmú étrend után fokozott a hajlandósága a kémiailag kiváltott vastagbélgyulladásra és súlyosabb tünetek voltak a kiegyensúlyozott táplálkozást követően.

Az étrendre és annak gyulladásos bélbetegségekre gyakorolt hatásaira szakosodott Karen Madsen elmondta, hogy az eredmények visszhangozzák azt, amit sok colitisben szenvedő beteg régóta mond: az étrendben bekövetkező apró változások fellángolhatják a tüneteiket.

"Korábban bebizonyosodott, hogy a diéta típusa megváltoztathatja a betegségre való hajlamát" - mondta Madsen, aki az új tanulmányt vezette.

"Szerettük volna megtudni, mennyi időbe telik, mire az étrend megváltoztatása hatással van az egészségre. A cukor és a vastagbélgyulladás esetében ez csak két napig tartott, ami számunkra igazán meglepő volt. Nem gondoltuk, hogy ez megtörténik Olyan gyorsan."

Mi vezethet ilyen jelentős változást ilyen rövid idő alatt? Kiderült, hogy a bélbaktériumokról és az étel rájuk gyakorolt hatásáról van szó.

A rostban gazdag ételek üzemanyagként szolgálnak a "jó" baktériumok számára, amelyek a bélben élnek és rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyek kritikus fontosságúak a hatékony immunválasz szempontjából. Magas cukortartalmú étrend fogyasztása és a rostbevitel csökkenése olyan "rossz" mikrobákat, például E. colit táplál, amelyek gyulladással és hibás immunválasszal járnak.

Madsen tanulmánya kimutatta, hogy a magas cukortartalmú étrenden lévő egerek nagyobb bélszövetkárosodást és hibás immunválaszt váltottak ki. Ezek a problémák enyhültek, amikor étrendjüket rövid láncú zsírsavakkal egészítették ki, amelyeket általában a jó baktériumok termeltek.

"Meglepő módon tanulmányunk azt mutatja, hogy a rövid távú cukorfogyasztásnak valóban káros hatása lehet, ezért hibás ez az elképzelés, miszerint egész héten jól lehet enni, hétvégén pedig ócska ételeket árasztani" - magyarázta Madsen.

A nyomon követési tanulmányok előkészíthetik az utat a rövid szénláncú zsírsavak étrend-kiegészítőként történő felhasználásának lehetőségéhez - jegyezte meg.

"A diéta megváltoztatása az egyik legnehezebb dolog, még akkor is, ha azt mondod neki, hogy ez megoldja az egészségügyi problémákat" - mondta.

"Az emberek azt akarják enni, amit enni akarnak, ezért a rövid szénláncú zsírsavak esetleg kiegészítőként is felhasználhatók, hogy megvédjék az embereket a cukor gyulladásos bélbetegségre gyakorolt káros hatásaitól."

Madsen és kollégái azt is kimutatták, hogy csak két nap a magas cukortartalmú étrenden és a rövid láncú zsírsavak hiánya megnövelte a bélpermeabilitást, érdekes kutatási lehetőségeket nyitva meg arról, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja a gyomor-bél traktusban és az agyban található baktériumokat Egészség.

"Egyre több bizonyíték utal arra, hogy kapcsolat áll fenn a bélben lévő baktériumok és az olyan neurodegeneratív betegségek között, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór" - magyarázta Madsen.

"Mivel tanulmányunk kimutatta, hogy a magas cukortartalmú étrendben a béláteresztés drámai módon megnőtt - ami azt jelenti, hogy a baktériumtermékek szabadon mozoghatnak a bélből, ahol általában tartózkodnak, a test többi részébe - emeli annak a lehetősége, hogy ez a jelenség vezetheti ezeket a betegségeket, de ezt meg kell vizsgálni. "

A tanulmányt a kanadai egészségügyi kutatóintézetek, az Alberta Innovates és a kanadai gasztroenterológiai szövetség finanszírozta.