Dietetikus szerint miért minden az étkezés időzítése

Ha fogyni és egészséges étrendet szeretne fenntartani, akkor koncentráljon arra, hogy mikor eszel - és nem csak mit.

2017. július 10. 11:50

Fotó: iStock Forrás: BodyAndSoul

Ha fogyni és egészséges étrendet szeretne fenntartani, koncentráljon arra, hogy mikor eszel - és nem csak mit.

Régóta elmúltak azok a napok, amikor reggel 7-kor, ebédet 12-kor és 6-kor vacsoráztunk. Manapság a reggelit valószínűleg inkább 9-kor, az ebédet 2-kor vagy akár 3-kor is elfogyasztják, mivel a nap igényei látják az időt, amivel távolabb kerülünk és vacsora 8-ig, ha szerencsénk van. A hosszú ingázások, az eszeveszett élet és a napi háromszögű étkezés kevesebb összpontosítása azt jelenti, hogy a modern életben sokkal szórványosabban eszünk, de olyan módon is, hogy sokkal nagyobb negatív hatással van a testsúlyunkra, mint azt észrevehetjük.

Az emberi testet cirkadián ritmus szerint szabályozzák - ez azt jelenti, hogy alapvető fiziológiai folyamatainkat, beleértve a hormonjainkat is, egy 24 órás testóra vezérli. Ez azt jelenti, hogy be van programozva, hogy a nap első felében több üzemanyagot égessünk el, és később tároljuk. Ez azt jelenti, hogy a test úgy van programozva, hogy étkezés nélkül (éjszakánként) időtartamokat töltsön be, és hogy a test időnként raktározási és javítási üzemmódban van, szemben az üzemanyag mozgósításával és az elégetéssel. Semmi, amit csinálunk, ezen jelentősen nem változtat. Lehet, hogy műszakban dolgozunk, és egész éjszaka étkezünk, de a test továbbra is programozva marad, hogy nem éget annyi energiát egyik napról a másikra, és nagyobb valószínűséggel tárolja az elfogyasztott ételeket.

Ez az oka annak, hogy a modern élet és a véletlenszerű, ha nem állandó táplálás a testet kitesszük, elősegíti az idő múlásával történő súlygyarapodást. Sok példában sokkal több ételt eszünk a nap végén, mint reggel, és nem adjuk meg a testnek azt az hosszú időtartamot, amelyre szükség van egyik napról a másikra étkezés nélkül, hogy a zsíranyagcserét szabályozó hormonok visszatérhessenek az alapszintre. Éppen ezért az, hogy a helyes dolgokra a megfelelő napszakban való étkezésre összpontosít, az egyik leghatékonyabb dolog, amelyet hosszú távon ellenőrizhet a súlya felett.

Egyél korán

A természetes anyagcsere kiaknázása érdekében a legjobb, amit tehet, ha enni valamit a nap elején. 9 vagy 10 óra már késő reggelire. Az egyik oka annak, hogy éhesebbnek érzi magát azokon a napokon, amikor időt szánt a reggeli korai elfogyasztására, az az, hogy az anyagcseréje lendületet kapott. Ideális esetben reggel 7-ig vagy reggel 8-ig kell ennünk, hogy a rendszerünk minden reggel működni tudjon.

Az ebédet prioritásként kezelje

Ha korán kezdi a napot, felejtse el elfogyasztani az ebédet 14 vagy 15 órakor - már késő, mivel több kalóriát égetünk el és általában több energiát égetünk el 20 és 18 óra között. Általánosságban elmondható, hogy 3-4 órával az első étkezés után éhesnek érzi magát, ami azt jelenti, hogy a legtöbben részesülnek a korai ebédből. Egy másik lehetőség a különösen korán kelők számára két kicsi ebéd elfogyasztása, az egyik 11-12-kor, a másik pedig 2-3-kor kerüli a felesleges nassolást egész nap.

Figyelje a vacsorát

Ideális esetben a testnek legalább 10-12 órára van szüksége étkezés nélkül egyik napról a másikra, ami a legtöbben azt jelentik, hogy este 8-ig kell megennünk a vacsoránkat, de minél előbb, annál jobb. Ha rendszeresen 20:00 után eszik vacsorát, akkor egy másik lehetőség az, hogy az ebédet a nap fő étkezésévé tegye, majd később egy könnyebb ételt, például levest, omlettet vagy salátát fogyasszon. Vagy azoknak, akik hosszú napot dolgoznak, élvezve egy jelentős harapnivalót 15: 00-kor, majd egy későbbi könnyű vacsorával, az egész napos időt biztosíthatja testének a súlykontroll támogatásához, szemben a fokozatos súlygyarapodással, amelyet nehéz étkezéskor tapasztalunk késő este fogyasztják.