Tegyen rá egy tojást

Ossza meg ezt a cikket

8 tény a tojásról a tojásevésről

A tojás rendkívül sokoldalú része az egészséges étrendnek. Nem csak a legtöbb ember számára elérhetőek és megfizethetőek, hanem kiváló minőségű tápanyagok, amelyek számos módon beépíthetők az étkezésbe. Míg a tejtermékeket gyakran csoportosítják, a tojások táplálkozási értéke meglehetősen eltérő. A madarak növényi és állati eredetű termékeket egyaránt fogyasztanak, étrendjük pedig hozzájárul a tojásban található vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz.

tény

Íme nyolc lényeges tény a tojásokról.

1. A tojások tele vannak mindenféle tápanyaggal.

A tojások 18 különböző fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Beleértve, de nem kizárólag, a vasat, a cinket, a rézet és az A, D, E, K vitaminokat és az összes B vitamint. Sőt, a tojás gazdag ásványi anyagforrás, amelyet nehéz megtalálni más élelmiszerekben, például a szelénben és a jódban. Mindez a tojás alapja egy nagyon táplálkozási szempontból hatékony reggelinek.

2. A fehérje jelen van és több mint elszámoltatott.

Egy tojás nemcsak 6 gramm fehérjét kínál, hanem teljes fehérjeforrásnak is számít, vagyis egy tojás mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazza. Valójában a tojás olyan jó fehérjeforrás, amelyet standard referenciaként használnak más élelmiszerek fehérjetartalmának értékelésére.

3. A rossz koleszterinről szóló jelentéseket nagyon eltúlozták.

Sokan feltételezik, hogy a tojásokban magas a rossz koleszterinszint. A legújabb kutatások azonban azt mutatták, hogy a tojásoknak sokkal alacsonyabb a koleszterintartalma, mint korábban, és az egészséges felnőttek élvezhetik a tojásokat anélkül, hogy befolyásolnák a szívbetegség kockázatát. Egy közepes tojás az ajánlott napi koleszterinszint harmadát tartalmazza. Ha aggasztja a koleszterin, próbálja meg elkészíteni a reggelit egy egész tojással és két tojásfehérjével, hogy korlátozza a sárgájából származó koleszterint.

4. A sárgáját nem szabad kihagyni.

A teli tojások és csak a fehérek összekeverése néha előnyös lehet a koleszterinszintjének, de próbáld meg ne hagyni túl gyakran a sárgáját. Valójában jobb neked, mint a tojásfehérje. A fehérje csaknem fele megtalálható a sárgájában, amely antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal is rendelkezik.

5. A tojás több szempontból is támogatja a testsúly-szabályozást.

A tojás jobban hozzájárul a testsúly-szabályozáshoz, nem csak az egészséges étrend része. Mivel a tojás nagyon töltelék, kevésbé valószínű, hogy enni annyit vagy nassolni egész nap. Ezenkívül a minőségi fehérjetartalom elősegíti az izomépítést és az energiát, ami támogathatja a fogyáshoz való erőfeszítéseket. A testgyakorlás utáni fehérje különösen előnyös az izmok helyreállításában.

6. A legtöbb petesejt-allergia végül kinő.

A tojásallergia nagyon gyakori a gyermekeknél, és bár ehhez szigorúan kerülni kell a tojást és a tojást tartalmazó ételeket, körülbelül 70 százalékuk 16 évesen kinövi a tojásallergiát.

7. A biztonsági ellenőrzések egyszerűek.

Az allergiát leszámítva a tojás fogyasztása során az elsődleges egészségügyi probléma a szalmonella. A tojások hosszú időn át teljesen magas hőmérsékleten történő főzése - gondoljuk: buggyantva, rántva vagy keményre főzve - jelentősen minimalizálhatja ezt a kockázatot.

A frissesség is tényező lehet. A tojásokat a legjobb hűtőszekrényben tárolni, és általában körülbelül három hétig tartanak. Tojás pohár vízbe helyezése egyszerű módja annak tesztelésére, hogy a tojás még friss-e: egy friss tojás leesik az aljára, és egy rossz tojás lebeg.

8. A főzési lehetőségek végtelenek.

A tojás sok szempontból része lehet az egészséges étrendnek. A legtöbb embernek megvannak a kedvenc főzési módszerei, és a kissé jobban bevont receptek új és izgalmas módszereket kínálhatnak a tojások beépítésére az étrendbe.