Capsicum, Fetta és csirke szendvicsek

A szendvicsek már régóta ausztriai hagyományok, az iskolai ebéddobozoktól a szerény piknikig. Cserélje ki ezt az egyszerű, alacsony színű és ízű, FODMAP alternatívát!

1 csirkemellfilé

Olívaolaj főző spray

4 szelet, kovászos tönköly kenyér *

1 nagy piros paprika, leválasztva, csíkokra vágva

¼ csésze bazsalikomlevél

Módszer

Vágja félbe a csirkemellet, hogy 2 vékony filé legyen. Permetezzük olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és borssal. Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon. Főzzön csirkefilét 3 percig mindkét oldalon, vagy amíg csak meg nem főzik. Vegye le egy tányérra. Fedjük le fóliával. 5 percig állni. Szeletelje vékony csíkokra.

Előmelegít egy szendvicsprést. Enyhén szórjon be 4 szelet kenyeret olajjal.

Helyezzen 2 szelet kenyeret olajozott oldalával lefelé. Fetával kenjük meg. Fűszerezzük sóval és borssal. Tetejére csirke, paprika és bazsalikom kerül.

Szendvics a megmaradt kenyérszeletekkel együtt, olajozott oldallal felfelé.

Főzzük a szendvicseket 5-6 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Szolgál.