A hüvelyesek növelik a szív egészségét az új felülvizsgálati tanulmány szerint

WASHINGTON - A bab, a lencse, a borsó és más hüvelyesek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a szívkoszorúér-betegség és a magas vérnyomás kockázatát - olvasható az Advances in Nutrition című cikkben.

A kutatók áttekintették azokat a prospektív kohorsz vizsgálatokat, amelyek a hüvelyesek fogyasztását értékelték a kardiometabolikus betegségek kockázatával és a kapcsolódó markerekkel. A tanulmány megállapította, hogy azok, akik a legtöbb hüvelyest fogyasztották, akár 10 százalékkal csökkentették a szív- és érrendszeri betegségek, a szívkoszorúér-betegség és a magas vérnyomás előfordulási arányát a legalacsonyabb bevitelűekéhez képest.

"A szív- és érrendszeri betegségek a világ vezető - és legdrágább - halálokai, napi 1 milliárd dollárba kerülnek az Egyesült Államoknak" - mondja Hana Kahleova, a tanulmány társszerzője, PhD, a felelős orvosok bizottságának klinikai kutatásainak igazgatója. Gyógyszer. "Ez a tanulmány azt mutatja, hogy egy olcsó, hozzáférhető és általános kamra vágott anyag segíthet ezen változtatni: bab."

A bab és más hüvelyesek jót tesznek a szív- és érrendszer egészségének, mert sok rostban, növényi fehérjében és más mikrotápanyagban vannak, de alacsony a zsírtartalma, koleszterintartalma és alacsony a glikémiás indexe.

Az amerikaiak táplálkozási irányelvei szerint az amerikaiak nem esznek elég hüvelyeseket, és hetente körülbelül három csésze fogyasztását javasolja. Az átlag amerikai kevesebb, mint egy csészét fogyaszt hetente.

"Az amerikaiak átlagosan kevesebb, mint egy adag hüvelyest esznek naponta" - teszi hozzá Dr. Kahleova. "Egyszerűen több bab hozzáadása tányérjainkhoz hatékony eszköz lehet a szívbetegségek elleni küzdelemben és a vérnyomás csökkentésében."