Grillezett zöldségek

Megtanulják, hogyan készíthetik a legjobb grillezett zöldségeket! Tálalja őket köretként a következő főzéskor, vagy töltsön rá finom mártást, és hívja őket vacsorának.

zöldség

Miután a július megfordul, szinte minden héten elkészítjük ezt a grillezett zöldség receptet. Tökéletes a nyár közepének végén, amikor mindenféle zöldség szezonra érkezik, és túl meleg a sütő bekapcsolásához. Véleményem szerint a paprika, a nyári tök, a hagyma, a gomba és a kukorica a legjobb zöldség a grillezéshez. Hasonló nagyságú darabokra vágva és nyársra állítva mindannyian körülbelül ugyanolyan sebességgel főznek. Amikor lecsúsztatja őket a nyársról, ínycsiklandó keveréket kap a textúrákból és az ízekből - a gomba húsos, a kukorica ropogós, a tök puha, a paprika és a hagyma pedig kellemesen édes. Ütős mártással megöntözve finom nyári étkezéssé válnak, amelyet az elejétől a végéig körülbelül 20 perc alatt elkészíthet.

Hogyan készítsük el a legjobb grillezett zöldségeket

Szeretne tökéletesen elszenesedett, szuper ízű grillezett zöldségeket készíteni? Tekintse át ezeket a tippeket, mielőtt beindítaná a grillt:

  1. Vágjon mindent hasonló méretre az egyenletes főzés érdekében. Ráadásul minden falathoz több zöldséget (más néven több ízt) kaphat!
  2. Használjon fém nyársakat. A fa nyárs könnyen megég a grillen!
  3. Forduljon félig. Ez nyilvánvalónak tűnhet, de fontos. A jó grillezett zöldségek minden oldalán van egy kis szén, ezért ne felejtsd el elforgatni a nyárson a főzés felét. Oldalanként általában kb. 8 percig sütjük a mieinket.
  4. Főzés előtt és után ízesítsük. A grillezett zöldségek maximális íze érdekében olívaolajjal, sóval és borssal ízesítem őket, mielőtt a grillre tenném. Utána ízlés szerint sóval és borssal ízesítem, és ízes öntettel meglocsolom, friss gyógynövényekkel megszórom, és mártással tálalom.
  5. Ne hagyja ki a szószt. A grillezett zöldségek önmagukban is jók, de egy ízes szósz átviheti őket a tetején. A legjobb javaslataimat lásd alább!

Grillezett zöldségek tálalási javaslatai

A grillezett zöldségek finom, könnyen grillezhető köretek. Ha már van zöldséges hamburgerek, gombás hamburgerek vagy fekete babos hamburgerek, akkor néhány grillezett zöldséges kabobot felvenni az étkezés elkészítésének egyszerű módja. Ezek a nyársak a BBQ Jackfruit szendvicsek, a karfiol Po ’Boys vagy egy kiadós saláta, például a kuszkusz, az orzo, a tészta vagy a krumplisaláta mellé is tökéletesek lennének.

Alternatív megoldásként tegye őket főétkezésként! A kész grillezett zöldségeket csöpögtesse görög salátaöntettel, koriander-mészöntettel vagy chimichurri-val, majd quinoa vagy farro fölé tzatziki mártással és sok pitával tálalja. Nincs kedve a tzatzikihez? A pesto, a hummus vagy a chipotle szósz is finom lenne.

Takarítson meg maradék grillezett zöldségeket és mártást a szendvicsek készítéséhez az egész héten! Látogasson el erre a bejegyzésre, hogy megnézze a legjobb étkezés előtti tippjeimet.

További kedvenc grillezési receptek

Ha szereti ezeket az egyszerűen grillezett zöldségeket, próbálkozzon a következő ízletes grillezési receptek egyikével: