Krémes vegán tészta

Ez a krémes vegán tészta zamatos mártással van bevonva, amely teljesen tejmentes! A fehér bab, a citromlé és a tápélesztő éles keveréke.

Ez a krémes vegán tészta a kedvenc receptem, amelyet akkor készítek, amikor kényelmi ételekre vágyom, de nincsenek óráim a konyhában. Az elejétől a végéig alig több mint 20 percet vesz igénybe, így ez a tökéletes hétvégi étkezés. Csak annyit kell tennie, hogy felforralja a tésztát, összekeveri a mártást, megpirítja a hagymát és a brokkolit, és az egészet feldobja. Ezután leülhet, hogy felfalja a meleg tészta- és zöldségtálakat, amelyek ezzel a szuper krémes vegán tésztamártással vannak bevonva. Bár ez a mártás gazdag tejszín- vagy sajtmártásnak tűnik, valójában egy ízletes, zamatos keveréke fehér bab, citromlé, és étkezési élesztő. Tehát ez a recept nemcsak gyors és megnyugtató, hanem egészséges is!

Vegán tészta recept összetevők

Természetesen ez a krémes vegán tészta szósz teljesen tejmentes, de más, mint sok általam készített vegán tészta szósz. Gyakran fordulok nyers kesudióhoz vagy kókusztejhez ezekben a receptekben, de ezúttal más irányba mentem. Ezt használtam:

fehér bab azok a titkos összetevők, amelyek ezt a mártást sűrűvé, simavá és krémesé teszik! Jó mennyiségű növényi fehérjét is adnak hozzá. Használjon konzerv babot, vagy főzzön saját.
Citromlé felderíti.
Olivaolaj gazdagságot ad hozzá.
Étkezési élesztő tölti meg ezt a vegán tésztát finom sajtos ízzel.
Hagymapor és fokhagyma erősítse fel a sós, umami ízeket ebben a receptben.
Zöldség leves (és tészta főzővíz, ha úgy tetszik) lazítja a mártást szükség szerint.
Tészta. Kis héjas tésztát használtam, de azt használd, ami nálad van. Az orecchiette, a csokornyakkendő vagy a rigatoni nagyon jó lenne. Olvassa el a tészta címkéjét, hogy megbizonyosodjon róla, hogy vegán - a legtöbb szárított tészta az.
Brokkoli és apróra vágott brokkoli szár. Ez a recept nagyszerű módja az egész zöldség felhasználásának. Ha a brokkolijának még mindig vannak levelei, dobja azokat is!
És fenyőmag adj hozzá egy finom ropogtatást!

Egy megjegyzés erről a receptről - ez nem mac és sajt. Tudom, hogy sajtosnak tűnik, de ez a mártás nem célja a sajt újrateremtése (irány ide, ha éppen ezt keresed). Ehelyett egy rideg, megnyugtató fokhagymás tészta, amely a maga módján finom.

Könnyű vegán tészta recept variációk

Ez a vegán tészta remek recept, amellyel játszani lehet! A krémes, zamatos vegán tésztaszósz fantasztikus kiindulópont a zöldségek, tészták, fűszerek és egyéb különféle kombinációkhoz. Íme néhány ötlet a változtatáshoz:

Változtassa meg a zöldségeket. A sült brokkoli és a hagyma itt a főzelékeim, de a sült brokkoli, a sült karfiol vagy a kelbimbó is finom lenne. Nyáron keverjünk bele sült paradicsomot. Tavasszal adjunk hozzá piaci friss spárgát.
Hagyja ki a tényleges tésztát. A szokásos tészta helyett ezt a mártást spagetti tök vagy cukkini tészta fölé tálaljuk.
Fűszerezd. Szeretek hozzáadni néhány csipet pirospaprikát a tálamhoz. A pácolt jalapeños újabb szórakoztató, ütős kiegészítő lenne.
Legyen kreatív az íz-kiegészítőkkel. Erősítse fel ezt a krémes vegán tésztát apróra vágott, szárított paradicsommal, vegán pesztóval vagy friss bazsalikomlevelekkel.

Ha szereted ezt a vegán tészta receptet ...

Menjen ide, hogy megtalálja a kedvenc növényi receptjeimet, vagy próbálkozzon a következő finom tésztaételek egyikével!