Köszvény és diéta

Hogyan befolyásolja a köszvényt az étrend?

A köszvény egy olyan ízületi gyulladás, amely a húgysav emelkedett vérszintjéhez kapcsolódik. A magas húgysavszint kristályokat képezhet az ízületekben, fájdalmat és duzzanatot okozva. A húgysav normális salakanyag, amely az élelmiszerek, különösen a purinoknak nevezett vegyületek bomlásából keletkezik. Úgy gondolják, hogy a húgysavszint csökkentése az étrend apró változtatásai révén csökkentheti a jövőbeli köszvényes rohamok esélyét.

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend segíthet csökkenteni a köszvényes rohamok kockázatát.

A fogyás segíthet a köszvényben?

Ha túlsúlyos, akkor a fokozatos fogyás segíthet csökkenteni a húgysavszintet és csökkentheti a köszvényes rohamok kockázatát. Fontos azonban elkerülni a böjtöt vagy a „rohamos” fogyókúrát, ahol hosszú ideig megfelelő táplálék nélkül megy, és gyorsan lefogy. Ez a fajta fogyókúra valójában növelheti a húgysavszintet és kiválthatja a köszvényes rohamot. A kiegyensúlyozott egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás kombinációja a legjobb módszer a biztonságos fogyáshoz. Beszéljen orvosával vagy forduljon dietetikushoz tanácsért.

Bizonyos ételek köszvényt okoznak?

Az étrenddel és a köszvénygel kapcsolatban sok a tévhit. Például azt gondolják, hogy olyan ételek, mint a citrusfélék, köszvényt okoznak. Nincs bizonyíték arra, hogy ez igaz. Számos tanulmány azonban kimutatta, hogy a köszvényes emberek nagyobb valószínűséggel fogyasztanak bizonyos ételeket. Ezek az ételek általában magas purintartalmat tartalmaznak, amely anyag húgysavvá alakítható a szervezetben. A purinban gazdag ételek a következők:

hús - különösen vörös hús és belsőségek, például máj, vese és szív
tenger gyümölcsei - különösen kagylók, fésűkagylók, kagylók, heringek, makréla, szardínia és szardella
élesztőt tartalmazó ételek - például Vegemite és sör.

Kivágjam a purinban gazdag ételeket?

Nagyon kevés tudományos bizonyíték van arra, hogy a fent felsorolt purinban gazdag ételek elkerülése sikeresen csökkentheti a köszvényes rohamokat. Hiányozhat a fontos tápanyagok és vitaminok, ha teljesen kivágja ezeket az ételeket az étrendből.

Ha azt észleli, hogy bizonyos ételek kiváltják köszvényes rohamait, akkor előnyös lehet, ha csökkenti az étrendben szereplő ételek mennyiségét. Úgy gondolják, hogy nem minden purinban gazdag étel köszvényt okoz. Például számos zöldség (spárga, gomba, karfiol és spenót) is gazdag purinokban, de kevésbé valószínű, hogy köszvényt okozna, mint a húst és kagylót tartalmazó étrend.

A tejtermékek, amelyek purint tartalmazhatnak, valójában úgy tűnik, hogy csökkentik a köszvény kockázatát. A köszvényes betegek többségéhez egészséges, kiegyensúlyozott étrendre van szükség, a húgysavszint csökkentésére szolgáló gyógyszerek mellett. A legtöbb ember a húgysavszint csökkentésére szedett gyógyszereket úgy találja, hogy még mindig purinban gazdag ételeket fogyaszthatnak köszvényes rohamok nélkül, vigyázva az elfogyasztott mennyiségre.

A fruktóz köszvényt okoz-e?

A fruktóz egy cukor, amely megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. Magas mennyiségben található kukoricasziruppal édesített élelmiszerekben is, például kenyér, gabonafélék, üdítők (nem ausztráliai gyártmányú üdítők) és gyümölcslevek. Egy amerikai tanulmány kimutatta, hogy azoknál a férfiaknál, akik hetente öt-hat adag fruktóz-édesített üdítőt fogyasztottak, nagyobb volt a köszvény. Nincs azonban olyan kutatás, amely szerint a fruktóz valóban köszvényt okoz. A magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal mesterségesen édesített ételek mennyiségének csökkentése előnyös lehet az egészségi állapot szempontjából. A gyümölcsökben és zöldségekben természetesen előforduló fruktóz azonban általános egészségügyi előnyöket is nyújt, és nem szabad teljesen elkerülni orvosa vagy dietetikusa tanácsa nélkül.

Ihatok alkoholt?

Az alkoholfogyasztás növelheti a köszvényes roham kockázatát, mivel emelheti a húgysav szintjét a vérben. Noha a köszvényes rohamokat az alkohol teljes kivágása nélkül is lehet szabályozni, próbálja csökkenteni az elfogyasztott alkohol mennyiségét, és kerülje a mértéktelen ivást (sok alkohol egyidejű fogyasztása). Beszéljen orvosával, vagy olvassa el az ausztrál kormány útmutatásait az ajánlott alkoholfogyasztásról.

Egyes alkoholfajták jobbak-e, mint mások?

Úgy tűnik, hogy a köszvényes rohamok gyakoribbak a sörben és a szeszes italokban, mint azoknál, akik bort isznak. Sok sör nagy mennyiségű purint tartalmaz, ami a húgysavszint emelkedéséhez vezethet a vérben. Nincs azonban tudományos bizonyíték arra, hogy csak bizonyos típusú alkoholos italok vezethetnek köszvényes rohamokhoz.

Ihatok sok vizet?

A kiszáradás (nem elegendő mennyiségű víz ivása) kockázati tényező lehet a köszvény számára, bár ez a kutatásban nem bizonyított jól. Az általános egészségügyi előnyök érdekében napi 1 - 1,5 liter folyadék fogyasztása ajánlott. Ha azonban vizelethajtókat (más néven „vizes pirulákat” vagy olyan tablettákat szed, amelyek segítenek a szervezetnek a víz megszabadulásában) vagy szív- vagy veseproblémái vannak, beszéljen kezelőorvosával az iváshoz szükséges folyadékmennyiségről.

Hol kaphatok tanácsot az étrendemmel kapcsolatban?

Egy akkreditált gyakorló dietetikus (APD) személyre szabott tanácsokat adhat Önnek, hogy önbizalmat nyújtson az Ön számára legmegfelelőbb étkezéshez. Az APD-k egyetemi képesítéssel rendelkeznek a táplálkozás és a dietetika területén, és elkötelezettek az Ausztrál Dietetikusok Szövetsége (DAA) szakmai magatartási kódexe mellett, folyamatos szakmai fejlődéssel és minőségi szolgáltatások nyújtásával.

Az egészséges táplálkozás megismeréséhez olvassa el az ausztrál étrendi irányelveket, vagy látogasson el a Nutrition Australia oldalra.

TOVÁBBI INFORMÁCIÓK ÉS TÁMOGATÁSI SZOLGÁLTATÁSOK ELÉRHETŐSÉGÉRT KAPCSOLATA HELYI ARTHRITISZTÓL.

Dietetikus kereséséhez forduljon orvosához, forduljon az ausztrál dietetikusok szövetségéhez az 1800 812 942 telefonszámon, vagy vegye igénybe a „dietetikus keresése” szolgáltatást a www.daa.asn.au címen.

Köszvény és diéta - nyomtatható tájékoztató