10+ savanyú étel, amelyet teste gyűlölhet az étkezés miatt

Néha még néhány hétköznapi és szokásos étel sem biztonságos. Egy ártalmatlan paradicsom, egy csésze kedvenc fekete teád vagy egy darab sajt a pirítósodon árthat a testednek, különösen a gyomrodnak. Mindez azért van, mert egyes termékek savassága magasabb, mint másoké. Ezek az ételek gyomorégést, savas refluxot és egyéb kellemetlenségeket okoznak. Ezért fontos ismerni azokat a termékeket, amelyek károsíthatják a gyomrot, és próbálja csökkenteni azok fogyasztását.

tested

Napos oldal tanulmányozta azokat a dolgokat, amelyek alacsony pH-értékűek, és amelyeket nem biztonságos enni nagy mennyiségben, és alig várjuk, hogy mindent megtudhasson erről! Bónuszként felvettünk egy listát azokról a termékekről, amelyek tökéletesek az alacsony savtartalmú étrendhez.

Mik azok a savas ételek?

Különböző anyagok, köztük az általunk fogyasztott ételek, függetlenül attól, hogy szilárdak vagy folyékonyak-e, pH-értékkel rendelkeznek. Az 1-től 14-ig terjedő skálán azokat az ételeket tartják savasnak, amelyek pH-értéke 7-nél kisebb.

  • pH 0 - magas savtartalom
  • pH 7 - semleges savtartalom
  • pH 14 - savasság bázikus szintje (lúgos)

Ideális esetben vérünk pH-ja 7,35 - 7,45 legyen, amelyet enyhén lúgosnak tekintenek. A gyomrunk belsejében a pH 3,5-5,5 körül van, ami erősen savas.

1. Fűszeres ételek és szószok

A fűszeres ételek és szószok könnyen kiválthatják a nyelőcső bélésének irritációját és kényelmetlenséget okozhatnak. A sok fűszeres dolog fogyasztása általában gyomorégéshez vezet. Vigyázzon a fogyasztott fűszeres termékek mennyiségével, ha el akarja kerülni a gyomorral kapcsolatos problémákat.

  • A chili szósz pH-ja - 2,8 - 3,7

2. Koffeintartalmú italok

A koffein tartalmú italok, például a kávé, a tea és az energiaitalok savas refluxot és gyomorégést okozhatnak. Emellett irritálják a nyelőcsövet vagy gyengítik az alsó nyelőcső záróizomzatot. Ez a gyomortartalom visszafelé áramlásához vezet.

  • a kávé pH-ja - 4
  • A fekete tea pH-ja - 4,9 - 5,5
  • A zöld tea pH-ja - 7 - 10
  • Az energiaitalok pH-ja - 3,4

3. Citrusfélék és gyümölcslevek

A citrusfélék egy másik savas étel, amelyet el kell kerülnie, ha nem akar gyomorégést kialakulni. A narancs- és a grapefruitlé irritálhatja a gyomrot és kényelmetlenséget okozhat.

  • A citrom pH-ja - 2,2 - 2,4
  • A grapefruit pH-ja - 3,0 - 3,7
  • A narancs pH-ja - 3,0 - 4,0

4. Menta

Annak ellenére, hogy gyakran gondoljuk, hogy a borsmenta vagy a fodormenta megnyugtathatja emésztőrendszerünket, ez helytelen. A dórmenta nagy dózisa savas refluxot és gyomorégést okozhat. Továbbá, ha minden nap borsmenta teát fogyaszt, megduplázza a gyomorégés kialakulásának kockázatát. Itt csak a fogyasztás csökkentését kell tennie.

  • A borsmenta tea pH-ja - 6 - 7

5. Paradicsom

A paradicsom erősen savas és gyomorégést okozhat, ha túl sokat eszel. A savanyú cukorkákat használhatja a paradicsom gyomorégésének antidotumaként. Elősegítik a nyáltermelést, és ez jó a savas refluxhoz, mivel a nyál semlegesíti a gyomorból felszabaduló savat.

  • A paradicsom pH-ja - 4,3 - 4,9
  • A paradicsomlé pH-ja - 4,1 - 4,6
  • A paradicsompüré pH-ja - 4,3 - 4,5

6. Alkohol

Az alkoholos italok, például a bor vagy a sör, serkentik a savtermelést a gyomorban, mérsékelt vagy túlzott fogyasztása gyomorégéshez vezethet. Az egyik oldalról az alkohol ellazítja a záróizom szelepét, de a másik oldalról károsítja a nyelőcső bélését.

  • A bor pH-ja - 2,5 - 4,5

7. Nagy zsírtartalmú ételek és sült ételek

A zsíros ételeket, beleértve a sült ételeket is, kockázatos elfogyasztani, mert több gyomorsavat engednek vissza a nyelőcsőbe. Kerülendő termékek:

  • Rántott ételek: hasábburgonya, hagymakarikák, chips
  • Zsíros tejtermékek: sajt (pH 5,1–5,9), teljes tej (pH 4,1–5,3), vaj (pH 6,7–6,9), joghurt (pH 4,4–4,6)
  • Zsíros hús: marhahús, sertés vagy bárány zsíros darabjai, szalonnás zsír, sonka zsír és sertészsír (pH - 5,8)
  • Diófélék: kesudió (pH - 5,9), dió (pH - 5,4)
  • Zsíros ételek

Ez a zsír gyomorégést okozhat, mert ellazítja az alsó nyelőcső záróizomzatot és elősegíti a kolecisztokinin hormon felszabadulását. Az étel mély sütése helyett jobb sütni vagy grillezni.

8. Fizzy italok

Úgy tűnhet, hogy a pezsgő ital nem árt, de valójában nagyon kockázatos inni. A szénsavas italok, mint a Coca-Cola, a Sprite és a Fanta, megnehezítik a savas reflux kockázatát. Az ezekből az italokból álló buborékok kitágulnak a gyomrodban, nyomást gyakorolnak a záróizomra, és visszaszorítják a gyomorsavat az élelmiszercsőbe.

  • A Coca-Cola pH-ja - 2,37
  • A Fanta Orange pH-ja - 2,82
  • A Sprite pH-ja - 3,24

9. Fokhagyma és hagyma

Azok számára, akiknek már savas refluxjuk van, nem ajánlott fokhagymát enni. Sőt, gyomorégést és gyomorrontást is okozhat. A hagyma (főleg nyers) szintén szerepel a veszélyes termékek listáján. Ha már gyomorégésed van, és szeretsz hamburgert enni, akkor jobb, ha a hagymát kizárod az öntetből.

  • pH fokhagyma - 5,8
  • lilahagyma pH-ja - 5,30 - 5,8

10. savasabb ételek kerülendőek

Íme néhány további étel, amelyet korlátoznia kell, ha nem akarja, hogy befolyásolja az egészségét:

  • Kukoricaolaj
  • Cukor, melasz, juharszirup, feldolgozott méz és aszpartám
  • Só
  • Majonéz, szójaszósz és ecet
  • Szemek: kukorica, rizs, búza

Bónusz: Mi történik a testeddel, amikor savas ételeket eszel?

Mivel a gyomornedvünk pH-értéke már magasabb, mint a semleges, több, azonos savtartalmú étel elfogyasztása nem tesz jót. Amikor gyakran fogyaszt savas ételeket, ez bizonyos egészségügyi problémákhoz vezethet, mint például a gastrooesophagealis reflux betegség (vagy savas reflux), gyomorégés, fogszuvasodás, sőt veseköveket is okozhat.

2. bónusz: A savas ételek jó helyettesítői

Itt található a legjobb alkáli ételek listája, amelyeket hozzáadhat az egészséges étrendjéhez:

  • Tofu
  • Szójabab
  • Zöldségek: articsóka, spárga, zöld, cékla, brokkoli, káposzta, sárgarépa, zeller, karfiol, kukorica, padlizsán, kelkáposzta, póréhagyma, saláta, gomba, borsó, kaliforniai paprika, burgonya, tök, retek, spenót, hajtások, tök, édes krumpli
  • Dinnye és banán
  • Zabpehely
  • Teljes kiőrlésű kenyér
  • Rizs és kuszkusz
  • Grillezett pulyka és csirke
  • Gyökérzöldségek, a hagyma kivételével
  • Grillezett vagy sült hal zsíros szószok nélkül
  • Tojásfehérje

Élvezi e termékek bármelyikének fogyasztását? Volt valaha gyomorégés vagy savas reflux? Hogyan bánt vele? Beszéljünk meg mindent a megjegyzés részben!