A rossz étrend halálosabb, mint a dohányzás vagy a magas vérnyomás

A kutatók kitűzték, melyek a legproblémásabb étkezési szokások.

elkövetett

  • A Lancet-ben megjelent új tanulmány megállapította, hogy a helytelen étrend világszerte több mint ötödik halálesetért felelős, ami halálosabbá teszi a dohánynál és a magas vérnyomásnál.
  • E megállapításokhoz kulcsfontosságú mind az alacsony, mind az egészséges élelmiszerek alacsony mennyiségének fogyasztása.
  • A magas nátriumtartalmú étrendek és a teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsök között a legszorosabb kapcsolat állt fenn a halálesetek világszerte.

Amit a tányérjára tesz, az komoly szerepet játszhat abban, hogy mennyire valószínű, hogy meghal az idő előtt: A Lancet egyik új tanulmánya szerint a helytelen étrend valójában a halálozás legfőbb oka világszerte, és többhez járul hozzá, mint a hagyományos kockázati tényezők, például a dohányzás és a magas vérnyomás.

A tanulmányban a kutatók 195 országban elemezték a 25 és annál idősebb felnőttek 1990 és 2017 közötti élelmiszer-fogyasztási szokásait, és összehasonlították, hogy ez hogyan befolyásolta az idő előtti halálozás esélyeit.

Megállapították, hogy 2017-ben 11 millió halálesetet - vagyis 22 százalékot - világszerte a helytelen étrend okozott. Pontosabban? E halálozások közül 9,5 milliót szív- és érrendszeri betegségek, több mint 900 000 étrenddel összefüggő rák, több mint 330 000 cukorbetegség és 136 000 vesebetegség okozott.

Másrészt az általánosan ismert kockázati tényezők, például a magas vérnyomás és a dohányzás 10,4 millió, illetve 8 millió halálesethez kapcsolódtak. A kutatók azt is megállapították, hogy a helytelen étrend több, fogyatékkal élt évhez is kapcsolódik.

"A rossz étrend esélyegyenlőség-gyilkos" - mondta Ashkan Afshin, Ph.D. vezető kutató, a Washingtoni Egyetem Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézetének adjunktusa a Runner’s World számára.

[Szeretne futni kezdeni? A futás nagy könyve kezdőknek lépésről lépésre végigvezet mindent, amit tudnod kell a kezdéshez.]

Ami az étrendeket ennyire szegényessé tette? Három fő dolog befolyásolta a korai halálozás kockázatát a legerősebben: magas nátrium-bevitel (több mint 3 gramm naponta), alacsony teljes kiőrlésű gabona-bevitel (kevesebb, mint 125 gramm naponta) és alacsony gyümölcs-bevitel (kevesebb, mint 250) gramm naponta). Ezenkívül a dió- és magvak-, valamint a zöldségfélékben alacsony étrend szintén a legfontosabb szerepet játszotta.

Valójában a diófogyasztás volt a legnagyobb különbség az optimális fogyasztás és a tényleges között - az emberek csak az ajánlott 20,5 grammos bevitel 12 százalékát ették. Ezzel szemben a feldolgozott hús fogyasztása 90 százalékkal magasabb, mint az ajánlott 2 grammos bevitel.