A gyömbér 30 csodálatos előnye az egészség és a fogyás szempontjából

A gyömbér népszerű fűszer, amely hatalmas egészségügyi előnyökkel jár. Az emésztés elősegítésére és az edzés utáni izomfájdalom kezelésére a gyömbért az egész világon használják. De tudtad, hogy a gyömbért is fogyáshoz használhatod?

Ahelyett, hogy veszélyes, akár addiktív gyógyszereket szedne a fogyás érdekében, megfontolhat néhány olyan ételt, amelynek természetes étvágycsökkentője van. Nem mindig vannak tudományos hátterük az egészségre vagy a fogyásra vonatkozó állításaikhoz, de ha tetszenek nekik, és nincsenek ismert egészségügyi problémáik, érdemes lehet megpróbálniuk.

Vigyél gyömbért. Az ázsiai konyha gyakori összetevője, és szódában egyaránt kapható enyhe (gyömbéres sör) és erős (alkoholmentes gyömbérsör). Még a régimódi süti gyömbércsattanókban is megtalálható. Ismerős cukrászda, de a legtöbb ember valószínűleg nem tudja, hogy néz ki (pácolt rózsaszín formájában gyakran kíséri a sushit).

A gyömbér egészségügyi előnyei

A gyömbér nem csak főzési összetevő. Híres számos egészségügyi előnye miatt is (lásd: Ginger: Health Benefits, Facts, Megan Warep, regisztrált dietetikus kutatása), többek között otthoni gyógymódként az émelygés ellen, az izomfájdalmak, gyulladások, valamint a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkentésére.

Egy másik forrás, a Dr. Edward Group 10 gyömbér egészségügyi előnye hozzáteszi, hogy csillapítja a hányást, enyhíti az emésztési panaszokat, például székrekedést és puffadást, megvédi az agyat néhány bőrpírt okozó vegyi anyagtól, csökkenti a migrén súlyosságát, véd a káros UV-sugárzás ellen, magas vérnyomás és osteoarthritis, sőt elősegíti az egészséges vérnyomást. Lehetséges, hogy növeli a savas reflux kockázatát.

Anekdotikusan gyermekkori orvosom ajánlotta a megfázással járó fülproblémákra, és úgy tűnt, hogy ez segít. Az egészséges élelmiszerboltok jobban ismerik a terhességgel járó hányinger kezelését. Segíthet a túlzott alkoholfogyasztás okozta émelygésben is, bár a legjobb luxus rehabilitációs központok nem feltétlenül készletezik.

A gyömbér fogyás előnyei

A gyömbér segíthet az elhízásban. Hogyan segít a gyömbér a fogyásban? Bár nincs orvosi bizonyíték arra, hogy közvetlen hatása lehet a fogyásra, a gyömbér természetes étvágycsökkentő, növeli a jóllakottságot, emelheti a test hőmérsékletét, fokozva az anyagcserét.

De a gyömbért elsősorban nem a lehetséges egészségügyi előnyei miatt fogyasztom. Nagyon-nagyon szeretem.
Amikor különösen szeretünk bizonyos ételeket, például a csokoládét, azt mondjuk: „Csokoládé rabja vagyok” vagy „Csokoládé vagyok”. A alkoholistáknak ritkán kell rehabilitációt keresniük, például luxus rehabilitációs központokban.

Különösen kedvelem a gyömbért, de nem mondanám, hogy függő vagyok. Amikor a kedvenc gyömbérformám, a kereskedő Joe kristályosított gyömbere hónapokig nem volt elérhető, nem mentem keresztül a megvonási fájdalmakon, de egy online kiskereskedőn keresztül rendeltem néhány kristályos gyömbérszeletet. Amikor pedig egy helyi élelmiszerbolt abbahagyta a Goya Jamaican Style Ginger Beer, a második kedvenc gyömbérsöröm márkájának szállítását (az első kedvencét az angliai gyártó megszüntette), nem szenvedtem indokolatlanul, de hálás voltam, amikor a feleségem megrendelte egy eset a forgalmazótól.

Apám ismertette meg a gyömbér szeretetével, először Vernor Ginger Ale-jén keresztül. Fokozatosan gyömbérteának tett ki, majd Williams-Sonoma ausztrál kristályos gyömbérével és Stone eredeti zöld gyömbérborával. Viszont bemutattam neki Stewart Ginger Beer-jét és a Ginger People's Ginger Delight-ot a Cost Plus World Market-től, a lokum candy (más néven Turkish Delight) változatát.

Gyömbér tea recept: Hámozza meg és szeletelje a gyömbért. Forraljuk vízben 10 percig. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá mentát. Hűtsük le langyos hőmérsékletre, és adjunk hozzá mézet, citromot vagy lime-ot, valamint friss bogyós gyümölcsök keverékét (áfonya, eper, málna). Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor először ne hűtse le a teát. Télen a gyömbér tea nagyszerű gyógymód a megfázás és az influenza ellen. Nyáron történő tálaláskor adjon hozzá jégkockákat egy finom és frissítő italhoz. A gyömbér, a citrom, a menta és a málna tökéletes kombináció a fogyáshoz. Ez a gyömbér tea fokozza az anyagcserét, javítja az emésztést és gyógyítja az edzés utáni izomfájdalmat.

Sütök gyömbérmogyorót is, egy kemény gyömbéres sütit, amiről először Herman Melville Bartleby the Scrivener című művében olvastam. Mixológus ismereteim egy moszkvai öszvér elkészítésével kezdődnek és végződnek: gyömbérsör, vodka és egy darab mész, rézcsészében tálalva.

A lényeg az, hogy szeretem a gyömbért, de ha elmúlna, akkor nem igazán mennék át az elvonási fájdalmakon. Ez szó szerint nem függőség. Valójában a gyömbérnek függőséget csökkentő tulajdonságai lehetnek.

A dr. Shima Torkzadeh-Mahani, Sima Nasri és Saeed Esmaeili-Mahani, amelyet az Addict Health 2014. téli-tavaszi számában publikáltak, „a gyömbérkivonat potenciálisan addiktív tulajdonsággal bír a morfin krónikus felhasználása ellen” (Ginger (Zingiber Officinale Roscoe) megakadályozza Morfium által kiváltott addiktív viselkedés patkányokban a feltételes helypreferencia tesztben). A gyömbérgyökér szintén otthoni gyógymód az alkoholizmus ellen - egy evőkanál gyömbérlé (egy másik citromlével) egy pohár vízben csökkentheti az alkohol utáni vágyakat - bár valószínűleg nem olyan, amelyet még a luxus rehabilitációs központokban is megtalálna.

Mi történik, ha túl sok gyömbért eszel?

Ez nem azt jelenti, hogy a gyömbér teljesen problémamentes. Lehet túl sok gyömbér? Louise Lyon a Túl sok gyömbér evésével kapcsolatos kockázatok című cikkében arról számolt be, hogy bár a mérsékelt gyömbérfogyasztásnak vannak előnyei, a túl sok ugyanolyan emésztőrendszeri problémákat okozhat, mint amilyeneket kezel, beleértve émelygést és hasmenést, vagy akár szívproblémákat. Ez zavarhatja a vérhígítókat is. Az elégtelenül megrágott friss, nyers gyömbérgyökér bélelzáródást okozhat. Álmosságot okozhat.

Egyes tanulmányok szerint bár a gyömbér megelőzheti vagy kezelheti a reggeli betegségeket, ha egy terhes nő napi egy grammnál többet fogyaszt, születési rendellenességek alakulhatnak ki (más vizsgálatok nem értenek egyet). És ha már a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszert szed, a rendszeresen alkalmazott túl sok gyömbér veszélyesen csökkentheti a vércukorszintet.

Az elvitelnek az kell lennie, hogy minden felesleges probléma problémákat okozhat. Tehát törekedjetek mértékletességre mindenben, még a gyömbérben is.

Gyömbér tea fogyáshoz - egyszerű házi recept
Gyömbér: Megan Warep egészségügyi előnyei és étrendi tippjei
A gyömbér 10 egészségügyi előnye, Dr. Edward
A túl sok gyömbérgyökér fogyasztásának kockázata
Torkzadeh-Mahani S, Nasri S, Esmaeili-Mahani S. Ginger (Zingiber Officinale Roscoe) megakadályozza a morfium által kiváltott addiktív viselkedést patkányok kondicionált helypreferencia tesztjében. Függőség és egészség. 2014; 6 (1-2): 65-72.

BIO: Stephen Bitsoli a függőségről, a kábítószer-fogyasztásról és a gyógyulásról ír. Stephen több mint 20 éve újságíró és egy életen át tartó lelkes olvasó szereti tanulni és megosztani a tanultakat.