12 legjobb zsírszegény vegán étel, amelyet hozzáadhat az étrendjéhez

Az alacsony zsírtartalmú teljes ételek étrendbe való felvétele magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek és kevésbé feldolgozott élelmiszerek hozzáadását az étrendhez Serena Poon híres séf és táplálkozási szakember szerint. Ez együtt járhat a vegán étrenddel, de nem mindig világos, hogy mit együnk.

ételek

Hogy a legjobb alacsony zsírtartalmú vegán ételeket hozza a tányérjára, az INSIDER beszélt Poon-nal és más szakértőkkel a legjobb alacsony zsírtartalmú vegán lehetőségekről. Az alábbiakban néhány szórakoztató és ízletes választást érdemes feltétlenül szem előtt tartani.

Adjon hozzá néhány hüvelyes étrendet

"A bab és a hüvelyesek kiváló fehérjeforrást jelentenek a vegán étrendet követők számára" - mondta Jenn Fillenworth, MS, RD bejegyzett dietetikus. Kiváló vasforrás, kevés vagy egyáltalán nem zsírtartalmú, magas rosttartalmuk pedig kiválóan alkalmas arra, hogy jóllakhasson az étkezések között - tette hozzá.

A sötét leveles zöldek a tápanyagban sűrű, alacsony zsírtartalmú vegán ételek másik példája.

"A sötétzöldek, mint a spenót, a kelkáposzta és a római saláta, mind kiváló zsírszegény lehetőségek" - mondta Fillenworth.

A sötét leveles zöldek magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek a gyulladás leküzdésében, magyarázta, és magas a K-vitamin tartalmuk is, ami kulcsfontosságú az egészséges csontok támogatásához és az oszteoporózis megelőzéséhez.

Adja hozzá az édesburgonyát a bevásárló listájához.

"Az édesburgonya alacsony zsírtartalmú, és sokféle módon felhasználható" - mondta Jessica De Luise, az MHS, PAC és az Eat Your Way To Wellness LLC alapítója. .

Kocka reggeli tojás hashnak, püré levesbe, vagy szeletelje és süsse finom krumplihoz - ajánlotta.

A táplálékélesztő kiváló zsírtartalmú vegán sajt alternatíva.

A táplálkozási élesztő alacsony zsírtartalmú lehetőség a reszelt sajt számára, DeLusie szerint, és hozzáadható pestóhoz, vagy csirke vagy tészta önteteként használható.

A gomba egy másik nagyszerű alacsony zsírtartalmú vegán étel.

"A gomba sűrű, húsos zöldség, amelyet sok vegán recept használ az őrölt hús helyén" - mondta DeLuise. Amellett, hogy nagyszerű D-vitamin forrás, hozzátette, hogy a gomba minden ételhez umami-szerű ízt adhat.

Adjon teljes kiőrlésű gabonát az étrendjéhez.

"A teljes kiőrlésű gabona jó folát- és B-vitamin-forrás" - magyarázta DeLuise. A zab és a quinoa kiválasztása olyan energiaforrásokat és komplex szénhidrátokat biztosíthat, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát - tette hozzá.

Az előre elkészített salsa alacsony zsírtartalmú vegán ételnek is számít.

"Az előre elkészített salsa zöldséges, zsírmentes ételízesítő, amelyet snackként, taco öntetként vagy tofu pácként fogyaszthatnak" - mondta DeLuise az INSIDER-nek. "Ez csak az egyik módja annak, hogy bebizonyítsuk, hogy a vegán étel csodálatos kedvességet élvezhet" - tette hozzá.

Feltétlenül érdemes sütőtökpürét adni a kamrájához.

"A sütőtök jó forrás az A-vitamin, a C-vitamin és az antioxidáns béta-karotin számára" - mondta DeLuise. Sütőtökpüré olaj helyett adható a sült receptekhez - javasolta - és vegán mac és sajt receptekhez is.

Az erjesztett ételek támogatják az egészséges emésztőrendszert.

"Az erjesztett ételek, például a kimchi és a savanyú káposzta fontosak az egészséges emésztőrendszer és az immunrendszer működésének támogatásában" - mondta Poon. És mivel olyan zöldségekből készül, mint a káposzta, zsírszegény és csak 5 gramm adagonként.

Próbáljon hozzá hínárt és algákat az étrendjéhez.

"A moszat és az algák nagyszerű antioxidánsok, ásványi anyagok, DHA források, valamint a teljes növényi fehérjék kiváló forrásai (különösen spirulinával és klorellával együtt)" - mondta Poon.

A kihajtott ételek lenyűgöző tápértékkel rendelkeznek.

"A csíráztatott ételek fontosak, ha valaki kedveli az olyan gabonákat, mint a quinoa, a hüvelyesek vagy a magvak, mivel a csírázási folyamat növeli az étel tápértékét, valamint a tápanyagok felszívódásának képességét" - mondta Poon. Ráadásul egy csésze főtt quinoa csak két és fél gramm zsírt tartalmaz.

Friss és színes gyümölcsöket és zöldségeket szeretne fogyasztani.

"Fontos, hogy friss, organikus színes gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszunk, amikor csak lehet, a legjobb ételek vitaminjai, ásványi anyagai és tápanyagai" - mondta Poon az INSIDER-nek. "Ösztönözöm a víz sűrű választását a gyümölcsök és a leveles zöldek, valamint a lehető legnagyobb mértékben a zöldségek esetében" - mondta.

Például a görögdinnye víz sűrű gyümölcs, adagonként 0,4 gramm zsírral.