A legjobb burgonyapüré

Krumplipüré egy klasszikus köret recept, amely kiállja az idő próbáját. Ellenállhatatlanul krémesek és vajasak, ezért nehéz megállni egy adagnál. Tanulja meg, hogyan készítsen tökéletesen házi burgonyapürét, majd tálalja őket a sült balzsamos csirkemellel vagy ropogós csirkecombommal vagy a pásztortorta tetejére a tökéletes hangulatos étkezés érdekében.

könnyű

Ki egyezik még abban, hogy a pépesített köret elengedhetetlen a vacsoraasztalhoz? Hogy krémes állagú és egyszerű ízű szinte minden főételt kiegészít, beleértve a csirkét, a lazacot és a marhahúst is.

Csak arról kell döntenie, hogy milyen zöldséget vagy spudot használjon. Lehetőségei lehetnek a karfiolpürével (alacsony szénhidráttartalmú opció esetén), a vajas mogyorótöketig és az édes burgonyapüréig. De ma megmutatom, hogyan lehet tökéletesíteni a ikonikus és eredeti burgonyapüré recept.

Hogyan készítsük el a legjobb burgonyapürét

A krumplipüré egyszerűen elkészíthető, csak egy maroknyi hozzávalóval. A LEGJOBB burgonyapüré elkészítéséhez az íz és az állag jellemzői. És jó hír, hogy menet közben beállíthat!

Így készíthet burgonyapürét lépésről lépésre:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát Y hámozó használata (sokkal könnyebb, mint egy egyenes hámozó) és vágott nagy darabokra vagy kockákra.
  2. Adja hozzá a burgonyát egy edénybe és hideg vízzel letakarva.
  3. Ezután forraljuk fel a vizet főzzük a burgonyát 13-15 percig, vagy villás pályázatig.
  4. Amíg a krumpli sül, megolvasztjuk a vajat és felmelegítjük a tejet együtt egy kis lábasban.
  5. A burgonyát szűrőn szűrjük le, majd tegye vissza a meleg edénybe.
  6. Öntsük a vajkeveréket a burgonya tetejére, sóval és borssal ízesítjük.
  7. A burgonyát pépesre törjük amíg el nem érik a kívánt konzisztenciát.
  8. Ízpróba hátha szükségük van még sóra és borsra. Folyékonyabb konzisztencia érdekében több tejet is adhat hozzá.
  9. Díszítsük kockára vágott petrezselyemmel, adj hozzá egy pat vajat és azonnal tálaljuk!

Jegyzet: Nem akar hideg tejet és vajat adni a burgonyához, mert tálalás előtt lehűti őket. A tej/vaj arány a rozsdaburgonya keményítőtartalma miatt eltér az édesburgonyapüré receptemtől. Kicsit több folyadékra van szükségük.

Milyen típusú burgonyát kell használni?

A burgonyapüré elkészítésével kapcsolatban mindannyiunk számára az a kérdés: hogyan lehet krémes?

Erre a válasz egy adag keményítőtartalmú burgonya, például rozsdaburgonya használata. Ezek a barna bőrű spudok főzéskor bolyhosak, enyhén vajszínűek. Megcsinálja rozsdás burgonya a legjobb burgonya a klasszikus burgonyapüré receptjéhez.

De ha nincs rozsdaburgonya, akkor a Yukon aranyburgonya remek alternatívát jelent. Természetesen krémesek is, de nem olyan viaszosak, mint az újburgonya.

Készítse el ezt a receptet idő előtt

Szeretne időt spórolni a konyhában? Készítsen nagy adag burgonyapürét idő előtt (mindig remek ételkészítési lehetőség), majd élvezze, amikor a vágy bejön. A burgonyapürét a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 4 hónapig.

Szóval hogyan melegítsd fel őket? Csak egy percig dobja be őket a mikrohullámú sütőbe, keverje fel őket, és készen áll az indulásra!

Extra ízek a burgonyapüré fokozásához

Bár a burgonyapüré célja az, hogy egyszerű legyen az íze, nem árt, ha kissé átkapcsolja. Íme néhány variáció, amely rúgást ad ezeknek a spudoknak.

  • Adjunk hozzá fokhagymát ha szeret egy fokhagymásabb ízt. Olvassa fel vajkeverékével, vagy keverje a sült fokhagymát a burgonyájához.
  • Dobd bele ropogós kemencében sült szalonnadarabokat, mert soha nem rossz ötlet további szalonnát adni, ugye?
  • Vágjon friss fűszernövényeket és keverje be őket egy könnyű és frissítő íz eléréséért.
  • Adjunk hozzá néhány evőkanál krémsajtot vagy kecskesajtot az ultra krémes és sima textúra érdekében.

Burgonyapüré recept videó

Szeretném megnézni, hogyan készítem a legkrémesebb és a legfolyósabb krumplipürét? Nézze meg az alábbi videót!

Szüksége van több köretre?

Töltse ki vacsoraasztalát ezekkel a finom zöldségekkel töltött receptekkel.