A Maggi-tilalom: Hogyan vesztette el India kedvenc kétperces tésztája a 80% -os piaci részesedést

„Nincs hozzáadott MSG (nátrium-glutamát)” - állította a Nestle Maggi Noodles élénk sárga csomagja. Egy UP élelmiszer-ellenőr ellenőrizte, és sok ólmot is talált benne

kétperces

New Delhi: Sanjay Singh, az Uttar Pradesh-i kormány Élelmiszerbiztonsági és Gyógyszerügyi Hivatalának élelmiszer-felügyelője fedezte fel azt a címkét, amely 2014 márciusában egyik „Maggi” tészta élénksárga csomagján azt állította, hogy „nincs hozzáadva MSG (mononátrium-glutamát)”. rutinszerű razziák a kiskereskedelmi üzletekben. A szerves kémia doktora, Singh felvett egy mintát, és tesztelésre elküldte a Gorakhpuri állami laboratóriumba. Néhány héttel később pozitív eredmény volt pozitív - a Maggi tészta adott mintája MSG-vel rendelkezett. Maggi tésztát 2014 júniusában a kolkatai Központi Élelmiszerlaboratóriumba küldték. A csaknem egy év után, 2015 áprilisában elért eredmények a következőket írták: „MSG: Jelenlét és ólom: 17,2ppm (millió per millió)”. A talált ólom mennyisége több mint 1000-szer nagyobb volt, mint amit a Nestle India Ltd állított.

New Delhi: Sanjay Singh, az Uttar Pradesh-i kormány Élelmiszerbiztonsági és Gyógyszerügyi Hivatalának élelmiszer-felügyelője fedezte fel azt a címkét, amely 2014 márciusában egyik „Maggi” tészta élénksárga csomagján azt állította, hogy „nincs hozzáadva MSG (mononátrium-glutamát)”. rutinszerű razziák a kiskereskedelmi üzletekben. A szerves kémia doktora, Singh felvett egy mintát, és tesztelésre elküldte a Gorakhpuri állami laboratóriumba. Néhány héttel később pozitív eredmény volt pozitív - a Maggi tészta adott mintája MSG-vel rendelkezett. Ezután a Maggi tésztát 2014 júniusában a kolkatai Központi Élelmiszerlaboratóriumba küldték. A csaknem egy év után, 2015 áprilisában elért eredmények a következőket írták: „MSG: Jelenlét és ólom: 17,2ppm (milliórész)”. A talált ólom mennyisége több mint 1000-szer nagyobb volt, mint amit a Nestle India Ltd állított.

Az Uttar Pradesh élelmiszer-biztonsági biztos hivatalos értesítést küldött a Nestle-nek, hogy tisztázza az MSG és az ólom Maggi-mintákban való jelenlétét. A társaság 2015. május 5-én megküldte válaszát és belső ellenőrzési dokumentumait, de nem tett proaktív lépést az esetleges utórengések leküzdésére. Május 7-én az Uttar Pradesh egyik hindi újságjában volt egy kis hír az epizódban.

A Nestle mégsem reagált. Soha nem gondolta, hogy a hír becslések szerint félmilliárd dolláros veszteséghez vezethet a vállalat számára (ideértve a márkaérték csökkenését is), ami megrendítené a svájci multinacionális céget, és hogy a témáról hosszasan vitatkoznának a televíziós stúdiók.

A Nestle még azután sem tudta felmérni a válság mélységét, hogy az országos újságok elkezdtek erről írni. Május 21-ig nem adott ki nyilatkozatot. Első hivatalos nyilatkozatában pedig azt mondta, hogy "nem volt parancs a Maggi tészta értékesítésének visszahívására", és a népszerű instant tészta "biztonságosan fogyasztható".

Érdekes, hogy a Nestle a törvények szerint rendezhette volna a kérdést az Uttar Pradesh élelmiszer-biztonsági osztályával kötött előírások alapján, 3 ezer lakos büntetés megfizetésével, mivel a Maggi minta tartalmazott MSG-t, annak ellenére, hogy a csomag azt mondta, hogy nem, így büntetendő bűncselekmény . Yudhvir Singh Malik, az Indiai Élelmiszerbiztonsági és Szabványügyi Hatóság (FSSAI) vezérigazgatója azonban május 25-én lépett be.

2015. június 5-én, azon a napon, amikor az FSSAI felkérte a Nestle-t, hogy hívja vissza a Maggi tésztát, a vállalat globális vezérigazgatója, Paul Bulcke találkozott a szabályozókkal, és új médiához szólt Új-Delhiben. Bulcke elmondta: „Ez tisztázás kérdése, és le kell ülnünk, és meg kell tisztítanunk a levegőt ... Megvizsgáljuk a biztonsági aggályokat. A Maggi tésztához nem adunk MSG-t ... Mindenhol ugyanazokat a minőségi előírásokat alkalmazzuk. Minden, amit teszünk, a fogyasztók szem előtt tartása. Mindent megteszünk, ami kell, és teljes mértékben együttműködünk a hatóságokkal. "

De addigra a dolgok kontrollálatlanul forogtak. Bulckének nem maradt más választása, mint visszahívni a népszerű tésztát a piacról. A társaság Luca Ficherát, a Nestle India akkori alelnökét (ellátási lánc) vezette a visszahívási folyamat vezetésére.

2015. június 5. és szeptember 1. között a Fichera csapata 38 000 tonna Maggi tésztát gyűjtött be a kiskereskedelmi üzletekből, és megsemmisítette őket azzal, hogy először összetörte a tésztát, majd üzemanyaggal összekeverve égette az ország 11 cementgyárának égetőit.

"A teljes visszahívási folyamat hatalmas és összetett" - mondta Fichera a Mint számára, mielőtt a Fülöp-szigeteki Nestle igazgatójává (ellátási láncává) költözött.

Kattintson ide és olvassa el a Pénzverde ePaper A pénzverde mostantól a táviraton van. Csatlakozzon a Mint csatornához a táviratban, és naprakész legyen a legfrissebb üzleti hírekkel.