ABC News Radio

A rivális táplálkozási szakértő azt mondja, hogy a Dukan Diet alapítója kárt okoz a Libel Suitban

Goodshoot/Thinkstock (NEW YORK) - A francia diétás titánok összecsapása továbbra is dühöng, és úgy tűnik, hogy nincs vége az általa mondott, mondott harcnak.

dukan

A legkeresettebb étrend-író és a francia televíziós személyiség, Dr. Jean-Michel Cohen az ABC News-nak elmondta, hogy Dr. Pierre Dukan rágalmazási keresete valószínűleg kudarcot vall, és tönkreteheti Dukan hírnevét.

"Ez a kérdés az összes ilyen típusú étrend esetében" - mondta Cohen. "Ne írd, hogy van egy megoldás egy nagyon nagy problémára."

Dukan, a vadon népszerű fehérjetartalmú és zabkorpás étrend megalkotója 20 000 dollár kártérítést indít be Cohen ellen, ami a francia bíróság határa, a Dukan-diéta nem biztonságos voltának állításai miatt.

"Nagyon csalódott vagyok, mert ez nem volt a célom. Nem akartam bírósághoz fordulni" - mondta Cohen. "Úgy döntött, hogy bepereli. Nem akartam ezt, mert amit meg akartam tenni, az volt, hogy megelőzzem és ne mondjam el Dr. Dukannak, hogy" rossz ember vagy ", de abban a pillanatban, amikor megtámadnak, védek magamat."

Napi 1600 kalóriatartalmú étrendet szorgalmazva saját könyvében, a Savoir Maigrir (Tudj hogyan kell fogyni) Cohen azt is állította, hogy az ismétlődő négytáplálék-fázist alkalmazó Dukan-étrend egyszerűen nem működik.

"Úgy gondolom, hogy nem értik, mit csinálnak, mert amikor ilyen típusú étrendet folytat, nagyobb súlyt nyer vissza, mint amennyit elvesztett" - mondta. "Ha [fogyókúrázók] hallgatnak rá, akkor nem fogynak."

Az ABC News-nak adott nyilatkozatában Dukan azt mondta, hogy "a legkevésbé sem foglalkozik" Cohen állításával.

"Semmi értelme annak, amit Mr. Cohen mond" - mondta Dukan nyilatkozatában. "Vagy valójában nem olvasta el a könyveimet, vagy csak arra törekszik, hogy felhívja magára a figyelmet. Hagyom, hogy a diéta önmagáért beszéljen."

A Dukan-diéta négy szakaszra oszlik. Az első szakasz, az úgynevezett támadási fázis, állítólag a gyors fogyást ösztönzi, csak sovány fehérjével és a Dukan speciális összetevőjével, a héjból kiirtott zabkorpával.

A körutazási szakasz lehetővé teszi zöldségek hozzáadását, de nem keményítőtartalmú burgonyát vagy zsíros avokádót. Dukan nyilatkozata szerint ez a szakasz lehetővé teszi a fogyókúrázók számára, hogy "hetente körülbelül 2,2 fontot fogyasszanak".

A harmadik, vagyis a konszolidációs szakasz a legkritikusabb. A fogyókúrázók napi egy adag gyümölcsöt és két szelet teljes kiőrlésű kenyeret, valamint sajtot és keményítőt adhatnak hozzá.

A stabilizációnak nevezett utolsó szakasz az élet hátralévő részében tart. A fogyókúrázók annyit fogyaszthatnak, amennyit csak akarnak, mindaddig, amíg visszatérnek a tiszta fehérje fogyasztásához egy héten egy napra - javasolja Dukan csütörtökönként.

Vannak más követelmények, többek között az, hogy a fogyókúrázóknak 20 percet kell járniuk, és naponta legalább három evőkanál zabkorpát kell megenniük.

Dr. David Katz, a Yale Egyetem táplálkozási szakembere arra figyelmeztetett, hogy a "jo-jo" diéták károsak lehetnek, és elmondta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend egyik problémája a vízveszteség a szervezetben.

"Ez növelheti a vesekő képződésének, az epekő képződésének kockázatát, és hozzájárulhat a csont elvékonyodásához is" - mondta. - Ezek akut károk.

Az Amerikai Dietetikus Szövetség ezen a héten jelent meg, hogy nem azért javasolják a Dukan-diétát, mert nem veszélyes, hanem azért, mert a mellékhatások közé tartozik a rossz lehelet és a székrekedés.