"Táplálkozás és a központi idegrendszer működése" különszám

Különszám a Tápanyagok (ISSN 2072-6643).

A kéziratok benyújtásának határideje: zárva (2018. február 15.) .

Elérhető nyomtatott kiadás!
A különszám nyomtatott kiadása itt érhető el.

Ossza meg ezt a különszámot

Különszám szerkesztő

Különleges információk

Ez a speciális tápanyagszám a táplálkozás szerepére összpontosít a központi idegrendszer (központi idegrendszer, elsősorban a retina és az agy) fejlődésében és fenntartásában. Ez a hangsúly mind a normális működésre gyakorolt táplálkozási hatásokat, mind a központi idegrendszeri betegségek megelőzését és kezelését magában foglalja. A diéta kritikus szerepét a legtöbb testi rendszerben (például a szív- és érrendszerben vagy a csontrendszerben) és a betegségek megelőzésében (pl. Anyagcsere-állapotok, például szerzett cukorbetegség) nagyrészt axiómaként fogadják el. A kutatók, különösen az idegtudósok, azonban csak viszonylag nemrégiben kezdtek arra összpontosítani, hogy az étrend hogyan befolyásolja éppen önmagunk középpontjában álló szervrendszert, az agyat. A retina a metabolizmus szempontjából a legaktívabb szövet a szervezetben, és anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség korán befolyásolják. Az agy a tömegünk mintegy 2% -a, de az inspirált oxigén körülbelül 20–25% -a jut erre az erősen vaszkularizált zsíros (mintegy 60% térfogatszázalék) szövetre. A központi idegrendszert nem egyszerűen az étrend befolyásolja, hanem étrendből építkezik, fenntartja és megőrzi. Ezt a feltevést ebben a különszámban tárjuk fel.

Dr. Billy Hammond
Vendégszerkesztő

Kézirat benyújtási információk

A kéziratokat online kell benyújtani a www.mdpi.com címen, regisztrálva és bejelentkezve erre a weboldalra. Miután regisztrált, kattintson ide a beküldési űrlap megnyitásához. A kéziratokat határidőig lehet benyújtani. Valamennyi cikket szakértői felülvizsgálatnak vetjük alá. Az elfogadott dolgozatokat folyamatosan közzéteszik a folyóiratban (amint elfogadják), és együtt szerepelnek a különszám weboldalán. Kutatási cikkeket, áttekintő cikkeket, valamint rövid közleményeket várunk. A tervezett dolgozatokhoz címet és rövid kivonatot (kb. 100 szó) lehet elküldeni a Szerkesztőségbe bejelentésre ezen a honlapon.

A beküldött kéziratokat nem szabad korábban közzétenniük, és máshol történő közzétételük megfontolása alatt sem kell (kivéve a konferencia anyagát). Az összes kéziratot alaposan bírálják egyetlen vak szakértői felülvizsgálati folyamaton keresztül. Útmutató a szerzőkhöz és a kéziratok benyújtásához szükséges egyéb lényeges információk az Útmutatók a szerzők számára oldalon találhatók. A Nutrients egy nemzetközi, szakértők által felülvizsgált, havi folyóirat, amelyet az MDPI jelentet meg.

Mielőtt elküldené a kéziratot, keresse fel az Útmutató a szerzőkhöz oldalt. A cikkfeldolgozási díj (APC), amely ebben a nyílt hozzáférésű folyóiratban jelenik meg, 2000 CHF (svájci frank). A beküldött dolgozatokat jól kell formázni és jó angolul kell használni. A szerzők az MDPI angol szerkesztési szolgáltatását a megjelenés előtt vagy a szerző felülvizsgálata során használhatják.