A tehén-borjú állomány táplálása és etetése: A tehén emésztőrendszere

Szerzők közzétettként

John B. Hall, az állattenyésztés kutatója és Susan Silver, diplomás tanársegéd; Virginia Tech

A megfelelő táplálkozás az alapja a produktív és jövedelmező tehénborjú-állománynak. Megfelelő táplálkozás nélkül a szarvasmarhák nem képesek kifejezni teljes genetikai potenciáljukat, és nem lesznek szaporodási szempontból sem hatékonyak. Gyakran az alacsony szaporodási arány, a gyenge növekedés és a fokozott betegség a táplálkozási egyensúlyhiány vagy hiány következménye, nem pedig betegség vagy genetika. Ezenkívül a legelő és a takarmány jelenti a tehénpásztorhoz kapcsolódó legnagyobb költséget.

A tehénborjú-termelőknek meg kell érteniük az emésztés alapvető fiziológiáját, a tápanyagok típusait és a tehén szükségleteit, hogy kompetensek legyenek a gazdaságban működő táplálkozási szakemberek. A takarmányok és az adagok kiegyensúlyozásának megértésével a termelők költséghatékonyabban tudják kielégíteni állataik táplálkozási szükségleteit. Ezenkívül a takarmányok és adagok alapvető ismerete segíti a termelőket az új termékek, alternatív takarmányok és kiegészítők értékelésében. A tehénborjú-állomány sorozat táplálása és etetése biztosítja a jobb táplálkozási menedzserré váláshoz szükséges információkat.

A szarvasmarhák egyedülálló emésztőrendszerrel rendelkeznek

Száj és fogak

A szarvasmarha a kérődzők néven ismert állatcsoportba tartozik. A kérődzők hasított, patás állatok, amelyeknek négy rekeszük van a gyomrában, és megrágják az ölüket. Ezenkívül a kérődzők szokatlan kialakításúak. A vékonybél és a vastagbél nagy mennyiségű anyag kezelésére készült. A szarvasmarhák nagy mennyiségű roston fejlődtek ki. Nem járnak jól minden gabona- vagy zsírtartalmú étrenddel.

A szarvasmarhák szája nagyon különbözik a legtöbb nem kérődző állatoktól (1. ábra). A szarvasmarháknak 32 foguk van. Alul 6 metszőfog és 2 szemfog található. A szemfogak nem hegyesek, hanem metszőfogak. A tetején nincs metszőfog; ehelyett a szarvasmarháknak van egy fogászati betét. A szarvasmarhák felső és alsó állkapcsain 6 premoláris és 6 molar van, összesen 24 mol. Ezenkívül nagy a különbség a metszőfogak és az őrlőfogak között. Ez a konfiguráció lehetővé teszi a szarvasmarhák számára, hogy nagy mennyiségű rostos takarmányt betakarítsanak és megrágjanak.

Mivel a fogaik elsősorban csiszolásra szolgálnak, a szarvasmarhák a nyelvükkel megfogják vagy összegyűjtik a füvet, majd lecsípik azt a metszőfogak és a fogpárna között. Mivel nincsenek felső metszőfogaik, a szarvasmarhák nem tudják jól leharapni a füvet, és nem hatékonyak a legeltetésben. Az arc és a szájpad belseje érdes, ami segíti a takarmány befogadását, miközben a szarvasmarha oldalról a másikra mozog.

A takarmányrészecskék méretének csökkentése mellett a száj segíti az emésztést, nyál hozzáadásával a takarmányhoz. A tehenek napi 20-35 liter nyálat termelnek. A nyál segít megnedvesíteni a takarmányt. A nyál nátrium-hidrogén-karbonátot is tartalmaz, hogy a bendő megfelelő semleges pH-értéken (6,5-7,2) tartsa a jó mikrobiális növekedést. A nyálban lévő víz nagy részét a tehén újrahasznosítja.

Gyomor

A szarvasmarha gyomrának négy rekesze a bendő, a retikulum, az omasum és az abomasum (2. ábra). A bendő a legnagyobb rekesz, és baktériumok, protozoonok, penészgombák és élesztők milliárdjait tartalmazza. Ezek a mikroorganizmusok szimbiotikus módon élnek a tehénnel, és ezért a marhák megehetnek és megemészthetnek nagy mennyiségű takarmányt. A bendő mikroorganizmusok eléggé alkalmazkodóképesek ahhoz, hogy a szarvasmarhák a legkülönfélébb takarmányokat képesek megemészteni a fűtől, a szénától és a kukoricától a sörszemekig, a kukoricaszárig, a szilázsig és még a karbamidig is.

A baktériumok és a protozoonok a tehenek táplálékának emésztését végzik. Ez egy hatalmas gyár. Minden bendőfolyadék milliliterében (kb. 0,06 uncia) 25-50 milliárd baktérium és 200-500 ezer protozoa van. A mikroorganizmusok megemésztik a növényi rostot és illékony zsírsavakat termelnek. Ezek a zsírsavak közvetlenül a bendő falán felszívódnak, és a tehén számára szükséges energia 60-80% -át szolgáltatják. Az energia mellett a mikroorganizmusok fehérjét, köztük esszenciális aminosavakat termelnek a tehén által bevitt fehérjéből és nitrogénből. Mivel a mikrobák nitrogént használhatnak fehérje előállításához, a tehenek megeszik a karbamidot és más, nem fehérje nitrogénforrásokat, amelyek megölik a nem kérődzőket. A mikrobák B és C vitamint is termelnek.

A retikulum, méhsejtszerű bélésével a gyomor rekesze, amely a kérődzéssel jár. Csapdaként működik a tehén által elfogyasztott idegen tárgyak számára is. Nem szokatlan a szarvasmarhák retikulumában sziklákat, szögeket, valamint drót- és fémdarabokat találni. Ha drót vagy fém kilyukasztja a retikulum oldalát, az "hardveres megbetegedést" okozhat. A hardverbetegség valójában a rekeszizom, a szív vagy a tüdő irritációja vagy fertőzése. Nehéz kezelni, de megelőzhető, ha a fémszemetet nem tartják legelőkön. Speciális alakú mágnesek adhatók a teheneknek, hogy csökkentsék annak lehetőségét, hogy a bevitt fém átszúrja az emésztőrendszert. Ezek a mágnesek az állat életéig a retikulumban maradnak.

Amikor a szarvasmarha kérődzik, vagy megrágja a cud-ját, a hiányosan megrágott takarmány bolusát visszafogják. Annak érdekében, hogy a mikrobák gyorsan és hatékonyan emészthessék meg a rostot, annak apró darabokban kell lennie, ezért a szarvasmarhák többször újra rágják az ételüket. A tehenek emukálódnak vagy böfögnek, és széndioxidot és metánt bocsátanak ki. Amikor a tehenek "elveszítik a dudorukat" vagy abbahagyják a kérődzést, ez azt jelzi, hogy emésztőrendszeri rendellenességeik vannak, és bendőjük nem működik megfelelően.

A puffadás egy másik feltétel, amely akkor fordul elő, amikor a tehenek nem képesek felépülni. A takarmány gyors változása vagy a gabona túlevése (gázos puffadás) vagy a lóhere vagy a lucerna tiszta állományának legeltetése (habos puffadás) okozza. A gáznemű puffadás a gabona nem megfelelő emésztése vagy erjedése következménye. A kezelést úgy végezzük, hogy egy csövet vezetünk a bendőbe, vagy trokárral és kanül segítségével külső nyílást hozunk létre a bendőben a gáznyomás leadására. Előfordulhat, hogy meg kell ismételni az eljárást. A habos puffadás a hüvelyesek felületaktív anyagainak következménye, amelynek következtében a gáz pezsgő habba kerül. A habos puffadás kezelésére nagy mennyiségű ásványi olajat kell a csövön keresztül a bendőbe kényszeríteni, hogy a buborékok feldarabolódjanak. A puffadást gyorsan kell kezelni, mivel a megnövekedett bendőméret és nyomás megzavarja a normális légzést.

A hüvelyeseket legelő szarvasmarhákban a puffadás előfordulása csökkenthető, ha az állomány legalább 50% -át füvként tartják fenn. A szarvasmarhákat nem szabad olyan legelőre fordítani, ahol magas a hüvelyesek aránya, ha a szarvasmarha éhes vagy nedves. Miután a szarvasmarhák alkalmazkodtak a hüvelyes/füves legelőkhöz, nedvesen is legeltethetik. Utolsó lehetőség a "puffadásgátló" blokkok használata, amelyek poloxolént tartalmaznak.

Bár a bendő mikrobák nagyon sokféle táplálékot képesek megemészteni, nagyon érzékenyek a takarmányokban bekövetkező drasztikus változásokra. Egyes mikrobacsoportok jobban emészthetik a rostokat (takarmányok), míg mások a keményítőt (szemcséket). A takarmányalapú étrendről a gabonaalapú étrendre való gyors áttérés miatt a rostokat emésztő mikrobák milliói pusztulnak el, mivel nem tudják megemészteni a keményítőt, és túl kevés a keményítőt emésztő mikroba ahhoz, hogy felhasználják a gabonát, így a gabona savanyúvá válik a bendő. Ennek eredményeként a bendő pH-értéke csökken, a bendő leáll, és az állat rosszul lesz. Súlyos esetekben a szarvasmarhák savasodást, alapítót vagy elhullást okozhatnak.

A omasum "könyvnek" vagy sok halomnak is nevezik a sok levélszerű hajtás miatt. Átjáróként működik az abomasumhoz, kiszűrve a nagy részecskéket a reticulorumenbe, és lehetővé teszi a finom részecskék és folyadék átjutását a abomasumba. Noha ennek a rekesznek a teljes funkciója ismeretlen, elősegíti a víz felszívódását és a nyál puffereinek újrafeldolgozását. Az omasum felszívhat néhány illékony zsírsavat is.

A abomasum az "igazi gyomor" néven is ismert. Hasonlóan működik, mint az emberi gyomor, amely savat és néhány enzimet termel a fehérje emésztés megkezdéséhez. A takarmányból kikerülő vagy acidózisban szenvedő állatoknál elmozdult abomasum vagy "elcsavarodott gyomor" alakulhat ki. Az abomasum valójában elúszik a helyéről, és torziós lesz, megállítva a digesta folyását. A műtét az egyetlen gyógyszer a kiszorult abomasumra. Noha az elmozdult abomasum gyakoribb a tejelő szarvasmarhákban, mint a húsmarhákban, a termelőknek tisztában kell lenniük ennek a problémának a lehetőségével olyan szarvasmarhákban, amelyek súlyos emésztési zavarokat szenvedtek.

Alsó emésztőrendszer

Az emésztés többi részét a vékonybél és a vastagbél ugyanúgy, mint az embereknél és más emlősöknél. A bendő, amely elhagyja a bendőt és az alsó emésztőrendszerbe kerül, tartalmaz néhány mikrobát és emésztetlen rostot, valamint fehérjét és néhány mikrobát termelő cukrot. A by-pass fehérje, zsír és szénhidrátok az alsó emésztőrendszerbe is bejutnak. A by-pass fehérje, zsír és szénhidrátok olyan tápanyagok, amelyek nem emészthetők meg a bendőben, de emészthetők a hasüregben és a vékonybélben.

A fehérjék, a cukrok és a keményítő emésztésére szolgáló enzimek a hasnyálmirigyből áramlanak a vékonybélbe, míg az epehólyag epét termel a zsírok emésztésében. A vékonybél emésztést elősegítő enzimeket is termel, de fő feladata az emésztett tápanyagok felszívódása. Az illékony zsírsavak kivételével a legtöbb tápanyag felszívódik a vékonybélben, beleértve a fehérjét, keményítőt, zsírokat, ásványi anyagokat és vitaminokat.

A víz elsősorban a vastagbél. Emésztetlen takarmány, némi felesleges víz és néhány anyagcsere-hulladék a vastagbelet hagyja székletanyagként. A trágya konzisztenciája az állatok egészségének mutatója, és függ a takarmány víz-, rost- és fehérjetartalmától. Például a dús tavaszi takarmányban lévő szarvasmarháknak bőséges vizes, zöld színű trágyája lesz, míg a szénával táplált állatoknál sötét színű szilárd trágya van. Az állatoknak olyan trágyát kell termelniük, amely jelzi a kapott étrendet. Ha nem, emésztési zavarra vagy betegségre utalhat. A világos színű trágya, a vérrel színezett trágya és a vizes trágya (száraz étrenden tartva) nem normális helyzet. A trágyának ne legyen rothadt vagy avas szaga. A termelőknek fel kell ismerniük a trágyában bekövetkezett változásokat, amelyek problémákat jeleznek.

Takarmánykezelés

Egészséges bendő = egészséges szarvasmarha

Bár a megfelelő táplálkozás és a szarvasmarha egészsége meghaladja a bendő mikrobáinak gondozását, az emésztési problémák csökkentése és az egészséges mikrobapopulációjú bendő népszerűsítése számos súlyos problémát megelőzhet a szarvasmarhákban. A bendő egészségi állapotának megőrzéséhez a következő szabályok vonatkoznak:

Biztosítson olyan étrendet, amely megfelel az állat energia-, fehérje- és ásványianyag-szükségletének.
Győződjön meg arról, hogy a víz tiszta és elérhető.
Ügyeljen a diéták rostszintjére; előnyös a 30% és 70% közötti rostszint.
Lassan váltson a magas rosttartalmú étrendről a magas szemű étrendre; a változásnak fokozatosan, napok vagy hetek alatt kell bekövetkeznie.
A diétáknak 5% vagy kevesebb zsírt kell tartalmazniuk.
A magas szemű étrendről a magas rosttartalmú étrendre való váltás általában NEM okoz emésztési zavarokat, de csökkenti a teljesítményt.
Ne költözzön éhes vagy újonnan befogadott szarvasmarhákat olyan legelőkre, amelyek nagy százalékban (> 25%) hüvelyeseket tartalmaznak.
Ne tegye a szarvasmarhákat magas arányú hüvelyes legelőkre, ha a legelők nedvesek.
Az 50% -nál nagyobb hüvelyeseket tartalmazó legelőt legeltető szarvasmarhákat ionofórokkal vagy poloxolennel szállítani.
Figyelje a kérődzést és a székletmennyiséget, hogy elősegítse az emésztési problémák korai felismerését.

Hivatkozások

Church, D.E. 1984. Állattenyésztés és takarmányozás. Corvallis: O&B Books.

Ensminger és Olentine. Takarmányok és etetés. Clovis: Ensminger Kiadó Vállalat.

Sisson és Grossman. A házi állatok anatómiája.

Scott Greiner, az állat- és baromfitudomány kiterjesztési szakembere

A Virginia Cooperative Extension anyagai további engedély nélkül nyilvános használatra, újranyomtatásra vagy hivatkozásra állnak rendelkezésre, feltéve, hogy a felhasználás a szerző, valamint a Virginia Cooperative Extension, a Virginia Tech és a Virginia State University hitelét is tartalmazza.