Diétás kérdések: Mi az út a fogyáshoz?

kérdései

Frank Bruni kiemeli, hogy mennyit tévesztenek meg az étrend-kiegészítők marketingje. Kivéve néhány olyan terméket, amelyek hatékonyságát és biztonságosságát bizonyító tudományos alapok állnak rendelkezésre, e termékek túlnyomó többsége alig ér el többet, mint a pénztárca súlyának csökkentése.

A kongresszus viseli a felelősséget ezért a problémáért. Az étrend-kiegészítőkről szóló, 1994. évi egészségügyi és oktatási törvény megakadályozta az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságot abban, hogy hatáskört gyakoroljon a kiegészítőkre, ha a gyártók nem tesznek állítást a betegségek megelőzésére vagy kezelésére. A gyógyszergyártóktól eltérően az étrend-kiegészítő gyártóknak nincs jogi kötelezettségük a hatékonyság vagy a biztonság bizonyítására.

A valóságban az étrend-kiegészítő vállalatok gyakran hallgatólagos állításokat tesznek, vagy helyettesítőkre támaszkodnak termékeik előnyeinek felmutatására. Meg kell erősíteni a szövetségi törvényeket, hogy valódi szabályozási védelmet nyújtsanak a fogyasztók számára, akiket sokan már haszontalan és olykor veszélyes termékek vásárlásában vezettek be.

CLIFFORD E. DOUGLAS
Ann Arbor, Mich., 2014. május 27

Az író a Michigani Egyetem közegészségügyi politikájának oktatója.

A táplálékkiegészítő ipar egyértelműen olyan populációt ragad meg, amely kétségbeesetten várja a válaszokat, és bármit megpróbál a fogyás elérése érdekében. De vitatom Frank Bruni véleményét az ország kétharmadának túlsúlyos vagy elhízott problémáiról.

Az elhízás egy összetett, multisystem betegség, több száz lehetséges kiváltó tényezővel. Az elhízás orvoslásának gyakorlatában minden beteget egyedi rejtvénynek tekintek, amelynek a súlygyarapodás számos rejtett oka van.

A problémák közé tartozhatnak az anyagcsere-rendellenességek, a hormonhiány, az alvászavarok, a gyógyszerek, a pszichés zavarok és a testi sérülések, hogy csak néhányat említsünk. Nemrég még azt tapasztaltuk, hogy bizonyos bélbaktériumok hajlamosíthatják a betegeket a súlygyarapodásra.

Az emberek ritkán választják a túlsúlyt. A kudarc receptje azt mondja nekik, hogy kevesebbet egyenek és többet mozogjanak. Itt az ideje egy új, orvosilag jobban vezérelt megközelítésnek.

DAVID G. EDELSON
Nagy nyak, N.Y., 2014. május 27

Az író a Hofstra-North Shore LIJ Orvostudományi Kar klinikai professzora.

Frank Bruni haladásnak nevezi, hogy rengeteg dokumentumfilmünk van az élelmiszeriparról, de igaz? Azok a filmek, mint a „Fed Fed”, amelyek a túlsúlyos gyerekeket kizsákmányolják a kegyetlen szenzációhajhászásért, alig jobbak, mint Dr. Mehmet Oz varázslatos fogyókúrás kiegészítései.

Hangolódunk a legújabb hype-ra, úgy gondolva, hogy a diétás snack bárok és tabletták és az alacsony zsírtartalmú burgonya chips a válasz, de ez csak a falánkabb fogyasztás. Tudják-e az amerikaiak, milyen érzés éhezni?

Ahogy karcsú barátom, Bolognából, Olaszországból mondja az amerikai elhízási problémáról: „Ez még nem nyilvánvaló? Hány filmnek kell még lennie?

JULIE CORNELL BUTTERFIELD
Woodlands, Tex., 2014. május 27