Ailey táncos diéta receptek; Továbbiak Megan Jakel Alvin Ailey amerikai táncszínházzal

Hírek és promóciók. Regisztrálj még ma

Ailey Dancer Diet: Receptek és egyebek Megan Jakellel

Feladva 2014. március 7

Megan Jakel, az Ailey táncos megosztja, mi tartja őt táplálékként egy hosszú próba- és előadásnapon, hogyan tartja fenn az étrendjét az úton, és különleges receptjét az ízletes, alacsony szénhidráttartalmú muffinokért.

A tánc megfelelő üzemanyagot igényel, és akkor teljesítek a legjobban, ha megfelelően étkezem. Reggel nagy étvágyam van, és megpróbálok igazán nagyot reggelizni, főleg amikor táncolok. A reggelim általában tojásból, salátából, gyümölcsből és többszemű pirítósból áll. Ahogy telik a nap, sokat harapok olyan dolgokat, mint diófélék, gyümölcsök, hummusba mártott zöldségek és mandulavajba eső almák, így a nap végére általában nem akarok hatalmas ételt. Amikor egyedül vagyok, készítek egy jó salátát, vagy esetleg megsütök néhány zöldséget, de ha barátok vannak a közelben, sokféle konyhát szeretek főzni sok fűszerrel.

Szeretem a fűszeres ételeket, ezért a kedvenc konyhám a mexikói, a kínai és az indiai. Pescatár vagyok, ami azt jelenti, hogy tenger gyümölcseit eszem, de nem húst vagy baromfit. Az elmúlt 10 évben elsősorban vegetáriánus voltam, de ahogy bejártam a világot, megtanultam szeretni a tenger gyümölcseit. Kedvenc dolgom, amikor szórakoztatok, a halak taco (mmmm!), A fűszeres garnélarák és a zöldséges sütés.

Amikor New Yorkban vagyok, minden nap elpakolom az ebédemet, beleértve a maradékot, vagy egy sor egészséges zöldséget és gyümölcsöt. A cukortól is távol tartom magam, bár mindig besurranok egy kis csokoládéba. Utazáskor bepakolom az ebéddobozomat, amely tartalmaz egy jó konyhakést (őrzővel), hogy meglátogathassam az élelmiszerboltot, és egészséges harapnivalókat és ebédeket csomagolhassak, bárhol is legyek (morcos vagyok, ha éhes vagyok). Az úton lévő vacsorákhoz szeretek kimenni és megtapasztalni a kulturális kínálatot.

Amikor kapok egy kis extra időt, imádok sütni - ez emlékeztet apámra -, és imádok finomságokat sütni a hagyományos cukros pékáruk bűntudata és kényelme nélkül. Szóval megosztom az alacsony szénhidráttartalmú muffinjaim receptjét - élvezd!

Megan alacsony szénhidráttartalmú muffinjai

Hozzávalók:
3 extra nagy bio tojás
1/4 csésze organikus tejszín
1/3 csésze Splenda sütéshez VAGY 1/4 csésze könnyű agave nektár
5 evőkanál bio kókuszliszt
1/4 aprított cukrozatlan kókuszdió
1/2 csésze bio áfonya
1/2 csésze zúzott dió
1 csipet só
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál fahéj

Útmutatások:
1.) Melegítse elő a sütőt 350 fokra
2.) Vonalas muffinformák
3.) Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a tejszínt és az édesítőszert
4.) Adjon hozzá kókuszlisztet, kókuszt és fűszereket, és habverővel keverje össze (úgy tűnhet, hogy nem elég, de a kókuszliszt nagyon nedvszívó, ezért ne aggódjon)
5.) Várjon 5 percet, amíg besűrűsödik, majd hajtogassa bele az áfonyát és a diót
6.) A tésztát csészékbe csavarjuk, és 25-30 percig sütjük

Ez a recept 6 muffint készít.

További megjegyzés: Nem igazán mérem a dolgokat, ezért bátran kísérletezhet, hozzáadhatja és kivonhatja a fűszereket, vagy kicserélheti a bogyókat és a diót más lehetőségekkel! Továbbá, ha nem kedveli a kókuszt, akkor nem kell beleírnia a felaprított kókuszt, de a kókuszliszt összetartja a receptet, és nincs kókuszdió íze.

Balra: Megan Jakel. Fotó: Richard Calmes. Jobbra: Megan Ohad Naharin mínusz 16-ban. Fotó: Paul Kolnik. Fent: Megan Robert Battle Takademe című filmjében. Fotó: Andrew Eccles.

Interjú: Lucie Fernandez és Lucelenia Amparo.